桂圆烧蛋的做法

桂圆烧蛋大家都吃过吗？最近看了个电视剧消失的孩子，每集都会提到桂圆烧蛋，而且据里说是冬至的传统，于是我去搜了一下，原来是浙江嘉兴的冬至传统美食，做法也非常的简单。先来准备一点桂圆、红枣和鸡蛋， 我看有人用干桂圆，有人用鲜桂圆，应该都一样。桂圆把皮剥了，红枣剪开去核，然后冷水下锅盖盖煮到水开后把火关掉， 碗里放点水，把鸡蛋打进去，然后慢慢滑到锅里，这样鸡蛋不容易散，盖盖焖两分钟，等鸡蛋定型了，把红糖和枸杞都倒锅里， 开小火再煮五分钟就可以了。看这个荷包蛋有点像 ufo， 盛到碗里尝一下，其实就是红糖水的味道，没有其他特殊的口感，外加桂圆、 红枣和枸杞的加持，就非常的养生。而且在冬至的晚上，喝上一碗热乎乎的桂圆烧蛋，把鸡蛋在糖水中夹碎，喝一口甜汤，再吃一个软糯的桂圆和红枣，又甜又暖，赶紧收藏做起来吧！

现在呢，我要教大家做一道我在电视剧消失的孩子里面常常吃的一个南方冬至要吃的名菜，叫做桂圆烧蛋，特别复杂啊，听起来那其实特别简单，就是清水， 接下来呢，把我们的食材放进去，桂圆烧蛋嘛，那你肯定就知道桂圆了，把桂圆给放进去 走， 然后呢，我们现在要静静的冷水烧开，再等这个桂圆烧淡水开的间隙呢，我觉得不如给大家再做一个距离，我常常喝的东西就是这个蜂蜜牛奶，看到剧的小朋友们 知道为什么我露出了诡异的笑容，蜂蜜牛奶有什么好处呢？嗯，好处多多，美容养颜还助眠。蜂蜜牛奶就非常的简单，那就是蜂蜜加牛奶，你想要甜一点呢就多一点蜂蜜，淡一点呢就多一点牛奶，就这么简单， 干杯，哈哈哈哈哈，太甜了太甜了。 好了，我们现在这个桂圆烧蛋的水已经完全开播了，语文视角，哎，看到了，特别的好讲究，来了不是学问，来了就是我们的桂圆烧蛋啊，要关火把蛋打进去， 然后用这个刚刚烧开水的余温把这个蛋给焖成型，哎，今天买一送一，我再送你一颗蛋， 我先把蛋的水平简直练到家了。好成型的蛋之后呢，我们就可以开一个小火， 之后就把我们准备好的红糖放一些， 枸杞全是大补的放一些 好，把这些所有的食材都放进锅里煮两到三分钟， 好了，出锅了给你们盛一碗。看到了这个蛋吗？这个蛋是我打的， 成功了，觉得可以把这一碗热汤加入到我们的菜单当中，成汤。

大家好，我是夏妈，秋冬季节你可以在家里面煮上一点湖南特色的甜品，就是这个当归蛋了，就是去外面买可能就是十块钱十几块钱一碗。自己做的话呢，也简单， 用到的食材就是这些啦，你去格子铺基本上都能找到当归，不用这么多，剪下大概半根就行了。其他的像党参啊，黄芪，川芎这些就是三五克红枣，红豆，黑豆，红糖，再来上一些这种桂圆肉，还有一点枸杞， 枸杞的话呢，是出锅之前再放的，记不住的话呢，可以截个图。红豆跟黑豆我是放了大概两样，加起来是一百二十克左右，提前一个晚上给他泡发了，然后再清洗干净。煮这个的话呢，你可以用砂锅或者是电饭锅，压力锅来煮哈，但是不要用铁锅，先把这几样食材 和豆子一起煮，豆子是比较难熟的，你加入饮用水，先给它煮沸，然后再转成小火煮上一个小时左右，煲出豆沙来就来准备鸡蛋，我用的是家里面自己养的这种绿壳鸡蛋，土鸡蛋，再把红枣也上锅蒸一下，这样没有那么热气，蒸上十分钟左右， 把鸡蛋先捞出来，这里要过一遍冷水才好剥壳。休息了两天，手腕老是断断续续的，今天又开始刺疼了，也没有去挪三脚架，去工作台了，就在灶台上面给大家分享一下。就是把鸡蛋，红枣，红糖还有洗干净的桂圆肉都放进去， 小火再煮上三十分钟就可以了，你出锅之前撒上枸杞就可以开喝了，可以适当的把奶茶换成这种自己煲的甜品。多的就不说了，你们也都知道，每个月都可以煲上一两次， 不知道其他地方有没有。但是在湖南是比较常见的，属于一个特色小吃了，一碗里面基本都会有一个鸡蛋， 而且现在这种豆子版本的里面的这种汤汁很浓郁，味道也不错，如果你们也喜欢的话呢，可以去试一下，尤其是冬天哈，喝完以后全身都暖呼呼的。我是夏妈，我们下次再见。

在你们家乡冬至吃什么？是饺子还是汤圆？在我的家乡冬至吃一种非常神奇的东西，它叫做桂圆烧蛋。不得不说，现在桂圆干这种东西真的是越来越难买了，我走遍大街小巷，逛遍了整个菜场，才好不容易买到。 把桂圆干完整的剥出来，然后用清水洗一下就可以准备开始做了。 小锅烧水，水烧开后，把桂圆倒进去，然后敲两个完整的公鸡蛋， 再加两勺红糖，过一会把表面的浮沫撇去， 然后就可以耐心的等锅开了。 夹心人有一种说法，冬至夜吃桂圆烧蛋，一整个冬天都不会冷， 这个就一定要趁热吃啊。 这个桂圆晒成干以后真的很甜，所以不用放很多糖，它里面自带一些甜味的。这是我的家乡冬至美食，快来下面评论区晒一晒你家冬至吃什么吧！

今日冬至，听说浙江这边晚上要吃桂圆烧蛋，桂圆红枣鸡蛋，桂圆剥皮， 这时候的桂圆还是比较甜，红枣去核剪成长条， 冷水下锅，加入桂圆红枣， 盖上锅盖焖煮十分钟，煮开加入鸡蛋，焖煮五分钟，再加入红糖，最后焖三分钟就可以啦， 装进碗里，这个冬天喝起来暖暖的。

哈喽，大家好，今天用鸡蛋、红枣和桂圆做一道，补气养血安神体质好。桂圆烧蛋的做法，新鲜的桂圆去皮，没有新鲜的桂圆用桂圆干也可以。 剥好的桂圆放入碗中，洗净的红枣切成长条，把里面的硬核去掉，切好后放入盘中。接下来把桂圆和红枣倒入砂锅里，倒入适量的清水， 盖上盖子，我们把火打开，水开后转中小火煮五分钟，五分钟后暂时关火，这时打入一 一颗鸡蛋，然后盖上盖子焖两分钟，接着把火打开，中小火把里面的鸡蛋煮熟， 这时倒入适量的红糖，待红糖化开即可。此汤补血安神健脾胃。血虚体弱的和适当喝些桂圆烧蛋， 但一次不要吃太多。

给我死了， 嗯。

往鸡蛋里倒入桂圆，出锅就变成一道既好吃又营养的美食。姐妹们快点赞收藏学起来吧！选潘漂亮加老树、桂圆干、红枣、冰糖少许 一起入锅，加入漂亮水，开火煮十分钟。在碗里加入一点点清水，打入两个土鸡蛋，桂圆干也煮差不多了。 鸡蛋锅里倒枸杞少许，锅里倒小火再煮六分钟。既好吃又营养的美食就可以出锅啦，男同胞也可以偷着喝哦！

抱着和子的姑娘和苍茫。

女人气血不足，手脚冰凉，这个冬天要经常吃这道桂圆烧蛋，喝完暖暖的 盐干，我选择这种品质好的，它是由新鲜的龙眼晒干的，每一颗都很大个，一大袋，能吃好久，用我多年的内功把它无情捏碎，看这肉很厚很新鲜。 锅里倒入一碗清水，放入剥好的桂圆肉，盖上盖子咕噜五分钟，然后碗中倒入少许清水，打入一个鸡蛋，要先关火，再倒入鸡蛋，这样鸡蛋才不会散。再盖上盖子，先焖两分钟，然后放入红糖，来点枸杞， 鸡蛋定型后再开火煮五分钟，这样我的桂圆烧蛋就做好了。汤甜味美，营养滋补，大人和小孩都可以喝的，学会收藏起来做给老婆吃吧！