酸梅豆腐教程手工

哎，这个是什么？哎，你不要去捏啊，你捏了这版我还怎么卖？你放心，这个捏过的我要了，你给我算便宜点。有手就会的霉豆腐教程超简单的，快一起来学吧！ 先把牛皮纸带的提手拆开两根，提手剪成四段，再把纸带裁成五毫米左右的纸条。接下来用这些纸条编织一块竹叶子托盘。方法很简单，像这样调一压一，调一压一，按这个规律一直编， 等到下一排又变成一压一调一，这样交替着编，慢慢往上挪，把纸条压住，看上去简单，实际一点也不难。 编出一小块长方形区域后，用白胶把纸带提手粘在四周，中间部分也均匀涂抹白胶，等干透后再剪去多余部分。然后找一块这种珍珠棉泡沫板，像切豆腐一样，给它切成一小块一小块，再修剪一下， 找个小罐子，挤入白胶，再掺点水调稀。还买了一小袋血粉，模拟霉豆腐的毛毛，也是用小罐子装一杯，这样可以避免易烊胶水接触太多血粉导致结块。 先沾胶水，再裹一层血粉，霉豆腐就完成啦，你学会了吗？

嗯嗯嗯。

哎，美女，不能捏不能捏，这是要卖的。那这半给我吧。你捏了，那我只能卖给你了，十块钱一份，吃什么味道的？有微辣、中辣、爆辣的，来个爆辣吧，辣椒多放一点， 再放一点。美女，辣椒太多裹不上去的，我给你加点这个超辣辣椒。好吧行吧行吧，那我给你办喽，你看我们这个颜色多漂亮。美女，你这个辣椒太多，一个盒子装不下，待会用袋子给你装。好吧，不行不行，我就要用盒子。 教程来啦，做个小盒子，裹上一层棉花，把棉花搓实，搞定海绵的话就更好了，包一层保鲜膜，再裹棉花， 同样的手法搓一搓，真的是超级柔软。继续给霉豆腐编织托盘，每制作一个托盘就有一个纸带上，是他的提手 霉豆腐上架啦，卷个纸桶制作调料碗，粉笔会用来模拟调味料，色粉也是 ok 的， 整个小桌子放调料。怼师傅的霉豆腐小摊开业啦，老乡们快来找我玩。

今天来教大家自制霉豆腐，打开材料桶。 哎哎哎，不能摸到你摸了还怎么卖啊？那我要了，你要买是吧？那我现在给你办，带回家配着饭吃，可下饭了。加点酒，可以二次发酵， 有微辣、中辣、麻辣。要什么辣，我要爆辣。那我多给你加点辣椒够不够五香粉增个香，很好吃的调味盐咸点更下饭。 我们的辣椒全都是纯手工制作的，放心吃吧。到时候拿回家你再放个十五天更好吃。挤点秘制小配料 给你，你的爆辣口味霉豆腐欢迎下次再来哦。

难道这就是广西员工餐的标准吗？ 我们将进想明日待过，明日找更起。我画如意，岁月无悔。

哎，不是，姐，这不能用牙签戳，这把我买了。好的，你要微辣还是特辣口味呢？就要微辣吧， 这个是粮食酒，可以增香去腥。二次发酵。多少钱一罐呢？十块钱一罐，辣椒面、五香粉、盐都给你加上这个拿回去在厨房放十五天左右才可以吃哦，接下来是手工制作过程。

你不是说要多来点吗？你这人怎么这样啊，不卖了，妈妈有粉丝还想看我做霉豆腐，可是家里材料都不够了。我记得你以前不是做了一期超仿真的吗？你也教教我呗。啊，我都忘了，我是跟豆包学的，要不你也问豆包？行啊， 我就找到这些东西，不知道能不能成功，咱们先试试吧。行，豆包我准备了桌子上这些材料，你来教我做仿真霉豆腐吧。 先从彩色黏土里拿出白色的那包，揪一块弹珠大小的黏土，先把它搓成圆形，再慢慢揉成正方体，最后轻轻压一压，一个没豆腐的豆腐肌底就做好了。 做成弹珠大小的， 轻轻压扁就更像豆腐啦。 豆腐片已经做好了，下一步该怎么做？你拿起那边的剃须泡，在豆腐上薄薄的喷上一层，趁泡沫还没消，用棉花轻轻沾在豆腐上，这样仿真发霉的效果就出来了。 放上棉花， 棉花和剃须泡已经放好了，你觉得怎么样？哇？蓬松的棉花裹着半透明的剃须泡， 把霉豆腐表面那种毛茸茸又带点湿润的质感，还原的特别逼真，就像刚做好的霉豆腐一样。我也觉得特别好。下一步你要怎么做呢？把红色的彩砂当特辣辣椒面，橘色的彩砂当微辣辣椒面，白色的彩砂当盐粒，棕色的彩砂当花椒粉。依次放到旁边的小盒子里。 调料已经倒好了，我拿这个当高度白酒吧，哈哈，完全可以，这个透明小瓶子装高度白酒特别有感觉。等下给豆腐块表面轻轻涮一层，既能给豆腐消毒去味，还能让后续的调料更入味，不容易掉。 我的手工没弄出它了，哎，怎么还摸，上次你就摸啊。上次我的已经吃完了，我还想吃。那我就给你便宜点吧。你要几百呀？我来两百吧。两百多少钱？嗯，两百就给你三十吧。这次你要什么辣度的呀？嗯，这次就来正常辣的吧，上次的有点太辣了。行， 加点白酒，杀菌增香，再来点。够了已经，再来点。 这也太多了吧，这还能吃吗？你不是说要多来点吗？你这怎么这样啊，不卖了，老板，我给你加钱行吗？这我还想吃呢， 让你捣乱让你捣乱，让你捣乱。哎，老板，怎么这么多辣椒啊？哎呀，没事，这就是正常辣，给你的霉豆腐。好了，这样的人不要再来了。

最近大家都在做霉豆腐，我也来做一个。先用了一些海绵裹上双面胶，然后把玩偶面裹上就可以啦。小料我就用了拼豆， 这样简简单单一份霉豆腐就做好了。只想摊子咱们就开始售卖霉豆腐啦！ 有没有要的，我顺着网线给你送一份去。哈哈，咱就是说想要的宝子快点下单，网络一线牵，珍惜这段缘。

哎呀，不要碰，这个是要拿去卖的。那这把我买了行了吧？你要什么了？中辣中辣，先切出一个个小方块 调整形状，可以多做一点，以便挑选编织托板歪歪扭扭也没关系，你要平后调整一下， 刻画出一些纹路。抹一点水，把豆腐粘上去等待晾干。一点厚薄一层羊毛毡打底，确定大致位置。 第二层羊毛毡厚一点，沿着空隙戳戳戳，就算戳进黏土里也没关系，剪刀修剪边缘毛茸茸的霉豆腐就做好了。 哎美女，不能捏不能捏，这是要卖的，那这半给我吧。你捏了那我只能卖给你了。十块钱一份吃什么味道的？有微辣、中辣、爆辣的，来个爆辣吧，辣椒多放一点， 再放一点。美女，辣椒太多裹不上去的，我给你加点这个超辣辣椒。好吧行吧行吧，那我给你拌喽，你看我们这个颜色多漂亮。美女，你这个辣椒太多，一个盒子装不下，待会用袋子给你装好吧，不行不行，我就要用盒子。 教程来啦！做个小盒子，裹上一层棉花，把棉花搓实，搞定海绵的话就更好了，包一层保鲜膜，再裹棉花， 同样的手法搓一搓，真的是超级柔软。继续给霉豆腐编织托盘，每制作一个托盘就有一个纸带上是他的提手 霉豆腐上架啦，卷个纸桶制作调料碗，粉笔会用来模拟调味料，色粉也是 ok 的， 整个小桌子放调料。怼师傅的霉豆腐小摊开业啦，老乡们快来找我玩。 哎美女，不能捏不能捏，这是要卖的。那这半给我吧。你捏了那我只能卖给你了。十块钱一份吃什么味道的？有微辣、中辣、爆辣的，来个爆辣吧，辣椒多放一点。准备做个调料罐， 一共需要三个，这一次就地取材，就用泡沫胶来做豆腐，这个过程有点粘手，然后裹上一层棉花， 你就能得到一盘霉豆腐包子，你要不要来一份霉豆腐呢？

春天的清爽都藏在这盘茼蒿拌豆腐里了，鲜美解腻，清淡。刮油，豆腐烫两分钟，茼蒿烫一分钟。豆腐放凉后抓碎，茼蒿攥干水分切小段，倒入豆腐中备用。 碗中加入葱花和干辣椒段，泼上热油激发香味，再加入生抽、盐、鸡精和一点白糖、香油搅拌均匀。然后把调好的料汁倒入盆中，轻轻抓匀即可。吃完以后肠道太舒服了！