猫爪钵仔糕和兔仔钵仔糕做法

嗨，大家好，我是壮壮妈妈，今天跟大家分享这个猫爪的这个钵仔糕哈，这个是我准备好的，这个是调好的这个原浆，这个是各种颜色的果蔬粉，我们等下要调个五颜六色的，非常这个颜色，非常哇塞的这个猫爪钵仔糕哈，嗯，用果蔬粉调哈，用果蔬粉调它颜色出来会比较漂亮一点，然后我们现在开始把这个原浆给它加到这个里边 们调色哈，哦，这个颜色，这个甜菜根和那个草莓的给他掺一块了，这个蝶豆花的，都用那个蝶豆花泡的那个水啊，泡的那个汁水，然后这个紫薯的，这是芒果的，这个是大麦苗粉的哈，就是就是之前用的这个咱这个这个果蔬粉哈，我们给他拌均匀，把这些都给他拌均匀哈。 好颜色，我们调好之后，我们就开始上锅蒸哈，我今天跟大家演示两种猫爪的做法，一种就是这个猫爪就是它可以单独就是我们只需要买这个猫爪 就可以了，一种就是呃，就是那种上面是猫爪造型，然后下面就是咱们那个普通的那个锅仔狗造型啊，咱们现在先呃，先把这个颜色给它夹到里边，我们先用这个地板把这个猫爪的这个地方颜色给它挤进去哈， 来做三个纯色的，三个混色的， 这个猫长的颜色就系好了哈，这个五颜六色的很好看呃，大家可以去任意的去调颜色哈，因为不同的颜色可能搭配出来也会有不同的效果，你像这个呃黄的加绿的，然后黄的加红的，黄的加蓝的，大家可以去尝试的调一下哈， 然后这个猫爪这个起完之后，咱们就上锅哈，上锅蒸两三分钟，给他蒸到这个给他凝固，蒸到两分钟，这个猫爪已经蒸好了，给大家看一下这个状态哈，两两到三分钟，你看一下他蒸好，他凝固了哈，对吧？然后他蛋他非常的饱满，是吧？然后这个时候我们就可以加入那个，然后加入另 这个猫掌部分的浆液了哈，我们现在都给他加入这个原浆，加这个猫掌的三分之一一小半哈，因为等下我们要做夹心，还要再蒸，还要做其他颜色，我们现在是统一先给他加这个原浆， 好，倒完之后继续上锅蒸三到四分钟，咱把这个原色的蒸好的原色的给他拿出来，因为这个原色等一下我们还要用这种，就用这种包装的，我们还要再蒸他，所以说他这个就这样的话，就等于这个猫爪就蒸好了，不需要给他蒸满。然后这三个就是我做的彩色的啊，我们现在开始给他放入这个夹心，给他继续蒸， 我现在把这个夹心给它放到这个猫爪里面哈，然后这个是酸奶的三种口味原味的，然后芒果的和草莓的，昨天跟大家分享的哈，我们各来一个口味吧， 好，放到里面，我们继续倒入这个浆液，我们把这个彩色的浆液哈，就是彩色刚才挑猫猫猫爪的那一部分的这个彩色的浆液给夹到里边， 我们继续给他上锅蒸，蒸五分钟，然后焖两分钟就可以出锅了哈， 混色猫爪的也蒸好了哈，咱们给他出锅拿出来，一定要等到我的凉透待脱模哈，现在在调这个，调三个这个果味的这个原浆哈，就是在这个原浆的基础上加入果酱就可以了哈， 这个调了三个果酱口味的哈，一个是芒果的，一个是草莓的，这个是青提的。我们现在开始给他，开始给他倒到那个波仔糕碗里面开始蒸哈，我们把这个果味的这个波仔糕浆液给他夹到这个碗里头，就薄薄的一层哈， 不要多用，就等一下他这个上面要放夹心，就蒸了之后要放夹心，然后还还要再倒一层浆液，还要再放上咱那个猫爪，所以说咱这个就薄薄的一层，压个这个把这个碗底盖住就行了哈，好，水开上锅蒸两分钟。这个蒸好之后，我们现在也放这个馅料，我们现在先放这个奶 奶酪馅，这也是昨天跟大家分享的这个奶酪馅 哦，这个是芒果奶酪馅，我们直接给他挤到里边，就把这馅料给他，给他挤到里边哈，然后我们再继续倒入这个浆液给他盖住，然后再继续蒸， 泡大半杯就可以了，等下还要放猫爪， 这个时候把火调成中小火了哈，五分钟蒸五分钟，调中小火，然后焖两分钟，那个蒸好后哈，把这个猫爪，把这个猫爪，把那个猫爪给它取出来， 这个是红的，我们就给他放到这个蓝，这个是草莓味的上面， 其实我感觉这样就是趁热的时候哈，直接给他放到，把这个猫爪给他放里边，都不需要再给他蒸啊，加热啊，他这样已经凝固的，他已经很凝固了，凝固的很结实了。 好了，这个是三个这样的猫爪就可以了哈，咱们给它放凉猫爪煲仔糕都已经好了哈，我们现在把这个也脱模 哇，五颜六色的，非常的漂亮，是不是放到这个坨里头啊？这样的话，就是咱这样的话也可以单独这样去卖这个猫爪哈，因为这个也挺大的，你看这个模具也挺大号的，里边还是夹心的。 好啦，咱这个猫爪就全部好了哈，颜值还是挺不错的，但是大家有没有发现有一点不对劲，就是大家看到没有，就是这个猫掌白色的部分哈，我忘了加椰浆， 我椰浆都拿出来了，但是我忘加了，蒸好之后我才发现就大家在就是加入这个，就这个猫爪不是颜色吗？我们加入这个颜色之后，就这个底部，这个白色底部一定要记得加椰浆，或者是用那种牛奶的那种原浆哈，这样蒸出来的颜值会更好看更高，我这个是 失误搞忘了，但这个也不丑，也很好看哈，非常的漂亮，咱们也是用这个盖子给他一盖，我们也是可以出摊的手绢，你看颜值立马就上升了， 然后我们到时候就做点那个猫爪爪，然后做点那个奥小奥特曼，还有那个小兔子，往这一放，真的，这小朋友你说哪个看见不得舔的就是爱不释手了， 就是说他大家在蒸的时候啊，在蒸这个猫爪的时候，一定要分出来一部分的原浆，加入这个椰奶哈，加入这个椰浆，把这个颜色给他调成这种白底哈，白底会就会更好看，然后这个就是，呃，你看上面是猫爪的，是五颜六色的彩色的，然后这个是底的话，就底就这个底部一定要记得加液浆，然后这个地方的话就也是做这个彩色的，里面是夹心，然后下面的这个是这个是那个芒果的哈，芒果的这个是蓝莓的， 这个是蝶豆花的，都很好看，如果说把这个底换成白底，这个颜值会立马都会更好看。我给大家看一下咱这个爆浆的效果啊，来吃一个这个吧， 真的很好看耶，你看看五颜六色的，我把它给咬烂了，这个包浆的这个地方给它咬烂，我再搞一个搞一个这样的吧， 去吃一个这个哈。 嗯，你看看这个，这个爆浆的出来了，大家如果做夹心的话，这个糖就不要甜度就一定就就就这个不再高的原液的糖就不要再增加了啊， 放到三十克的，三十克的就刚刚好，因为他这个夹心的话，它里边的也是有甜味的，所以说你如果说把这个锅仔糕的这个原浆给他搞的很甜的话，再加上这个夹心的话，这个都会就就就会偏甜了哈，这个口感，反正还是那句话，大甜度的话大家可以自己把握，我的建议就是我的建议就是做夹心的话，就原浆的甜度就不要太甜了就行了哈，真的很好吃哦。 好吧，那咱这个猫爪爪的这个钵仔糕就跟大家分享到这里了哈，明天跟大家分享那个奥特曼的也是小朋友们的最爱哈，那行吧，今天咱们就到这里了，我们明天再见。

五颜六色可可爱爱的猫爪怎么做呢？我用的是贵师傅钵仔糕粉，准备一个空碗，加入三十克白砂糖，加入一百二十克温水， 搅拌至糖完全融化。用温水的作用就是糖很容易就搅融哦。当六十克椰浆，椰奶味很浓，用完封好，下次还可以继续做其他的。加入一百克钵仔糕粉， 搅拌至均匀，无颗粒，有筛子的可以过一下哇，滑溜溜的。用芒果味的果味粉用来做爪子的颜色，搅拌一下，可以根据自己喜欢的颜色调整。 每个小爪爪都倒一点点，不要倒多了手有点抖，不过没关系，弄粉红色的爪爪，我用的是草莓味的果味粉， 记得要搅拌均匀哦。水蜜桃味、西瓜味的也是可以哦。 几个爪子完成了，水开后，中火蒸二到三分钟，爪爪完全透明就是熟了。 把剩下的姜倒进去，颜色随便搭配。中火蒸十二到十五分钟，完全放凉再脱模。我放冰箱冰了半个小时，加快冷却，很有手感，软软 软的， q 弹又好吃，太可爱了！

猫爪流心钵仔糕教程来了，造型可爱，粉粉嫩嫩，我先帮你们吃一个哦！倒下去爆浆的草莓酱，赶紧学起来吧！先掉猫爪白色部分，所有用料全部倒入碗中，倒入九十克的纯牛奶， 搅拌至白糖融化。过筛一遍，猫爪白色部分就调好了。接下来我们调粉色，同样步骤，把所有用料倒入碗中，加入一百八十克的水，搅拌至白糖融化，加入适量的仙人掌果粉，继续搅拌均匀， 然后过筛一遍就可以了。粉色部分就调好了。先蒸猫爪部分，先把粉色浆填满猫的爪子， 接着水开蒸三分钟，接下来倒入白色部分，倒入八分满就可以了。再继续蒸十分钟，拿出来晾凉，接着倒入粉色部分，倒一点就可以了，一会还要加草莓酱。水开蒸三分钟，分别挤入草莓酱，再把粉色将 到八分满，然后继续蒸五分钟。这个时间可以先把晾凉的猫爪脱模，记得戴上手套脱模哦，比较粘手。蒸五分钟后开盖，把脱模好的猫爪放上去， 你们可以把蒸好的猫爪放在凉水里脱模，这样就不会粘手了。放上猫爪再蒸五分钟，焖三分钟后再开盖，这样猫爪钵仔糕就蒸好了，晾凉后就可以吃了。晾凉的钵仔糕很好脱模，先吃一口， 软糯 q 弹，没有胶感，两个小可爱已经等不及了，下期见，拜拜！

大家好，我是小狮子，今天做酸奶馅的猫爪草莓波仔糕，在开始今天的视频之前，我跟大家说几点，本身我是不打算就是拍这个调浆的视频了，因为每个视频都有，然后呢，问的人实在是太多，还是就拍一下， 本身我的视频就时间太长了，结果呢，我的完播率比较低，因为我是靠流量得这个流量费的。然后哦，还有一点就是好多好多人问我 收不收学员，我不收学员，我本身就是纯粹的是为了记录我的生活，分享我的日常，然后因为有些人问我， 所以说呢，我就把我的方法分享给大家，我是不收学员的哈，不要再给我发私信，让我加微信，什么什么，我没有办法去一对一的去，我很多事情的，我很忙的。还有一个问的比较多的问题就 就是为什么不用波仔糕粉，因为我去年刚开始做的时候也是用过波仔糕粉，他的口感要略差一点点，然后我们用了木薯粉加马蹄粉，就不用波仔糕粉了，好吧， 然后还有还有什么，还有说让我推荐木薯粉牌子的，因为我是在当地的那个奶茶材料供应商，那他送货上门的，一百五十五五十斤，比较便宜，而且用的也比较好。我呢建议你们去找一下当地的这种经销商，能够因为好多人都是摆摊，我的好多 好多姐妹都特别不容易，自己带宝宝啊，然后又要带孩子又要摆摊，想自己挣钱，大家都不容易，能够省一点就省一点，实在不知道怎么买的，我到时候再去找一下，看那个抖音橱窗里面有没有有比较便宜的， 我用的，我在分享给大家，然后这个马蹄粉现在是我的橱窗上有，他是这个车前和旗舰店自己发货的，你们每在我这买一单我能得三毛钱，哈哈，这个是可以推荐给大家的，因为我用了一年多， 然后最重要的一点就是说调浆，还是有一些姐妹是做成功了，然后跟我分享说特别好吃，还有一部分就是怎么也冲不熟，那我就想可能的确是我的这个做法太复杂了，所以说我今天我也去看了一下人家别人怎么做的，我今天换一个操作方法。然后我们 先来做馅吧，开始两个蛋黄三十克白糖二十克玉米淀粉一盒牛奶二百五十毫升，一瓶酸奶一百六十克，把鸡蛋和白糖混合均匀，再把玉米淀 粉和牛奶倒进去，混合均匀过筛倒进锅里，我用的中小火边烧边搅拌， 大概两三分钟就成这样了，这就是基础卡士达酱，得到六两的酱，我们先放凉一下，彻底放凉之后加入酸奶，用打蛋器打到细腻丝滑，然后放着备用，可动可不动， 现在来调波仔糕的原浆，这个是一百克木薯粉，这是两份一百二十克的水，四十五克白糖，十四克马蹄粉。先把马蹄粉和木薯粉和一份清水混在一起，调成生姜， 生姜混合均匀了，过筛倒入铁盆，生姜就调好了，放在这里 备用。另一份清水倒入锅中，还有白糖，把糖水煮开，把煮开的糖水慢慢倒进生姜里面 冲进去，整个原浆就 ok 了。然后我把原浆分成了三份，一份加的椰子粉，一份加草莓果酱，一份加了点果蔬粉，因为这个是他的五个掌掌，这五个手指用滴管填满，上锅蒸，水开两分钟就熟了，我们再加上加了椰子粉的原浆， 薄薄的一层就可以了，水开三分钟熟了放凉备用，然后把加了草莓果酱的原浆倒在杯子里面，薄薄的一层就可以了，这个很薄，水开一分钟就熟了，这有一个太薄了，其他都还好，然后在中间放上我们刚刚做的酸奶馅， 再倒上加了草莓酱的原浆，盖住馅料就可以了。这个我水开蒸了五分钟，现在把我们刚刚晾凉的猫爪拿来放在上面，最后在在边边上满上一点点哦，一分钟，现在就彻底出锅了，滚烫的， 就是这样子他也不会掉。好啦，今天就分享到这了，这条街又是七八大黑了，而且还下雨，只有我一个人 这个好看吧？我觉得太费劲了，前前后后蒸了五遍，这个这样子一个卖三块，五十块钱三个不过分哦，然后那个馅料呢？能够做哦，对对对，那个馅料还忘了说，就是之前我在那个冻冰的那种硬格子里面冻馅料， 后面就不好脱模，好多人跟着我一起做，千万不要，一定要买那个硅胶模具，我买了三十二格的，我明天到，然后今天的那个，呃，馅料呢？一个一个球球的话一毛钱，反正这个拿去卖就卖三块五啊，好了，拜拜。

波仔糕粉、白砂糖、汗水充分搅拌均匀，过筛，加入果蔬粉调色，搅拌均匀，挤入模具上锅蒸十二分钟。倒入白色波仔夹，再上蒸锅三分之二波仔糕碗上锅蒸模具放凉脱模， 放入模具蒸好的波仔糕，倒入一些波仔糕意，再上锅蒸十二分钟。放凉后可爱的卡通波仔糕就好啦！

软糯 q 弹的猫爪奶酪煲仔糕教程来喽！今天给大家出一个这个猫爪奶酪的教程，他是奶酪爆浆的。 先把波仔糕沿江调配出来， 搅拌至无颗粒状，再过筛，不然吃的时候会有颗粒感。两百毫升原浆加一勺草莓果酱，搅拌上色。先在碗底倒入一层薄薄的原浆， 然后水开上锅蒸两至三分钟。再来蒸猫爪。用滴管把草莓原浆滴在猫爪里，然后上锅蒸两三分钟至熟透。 把刚刚蒸好的草莓原浆端出来，把奶酪夹心挤在上面，再倒入草莓原浆，包裹住奶酪夹心。 继续上锅蒸十分钟左右至熟透。把猫爪模具拿出来，再倒入椰子味原浆至模具三分之一满就行。继续蒸至熟透。夹心底座蒸至五百星就可以出锅了。 最后把放凉的猫爪模具脱模，放在底座上， 再上锅蒸一分钟左右，让猫爪和底座黏黏在一起就可以。 软糯 q 弹、好吃又好看的猫爪奶酪波仔糕就做好了。

大家好，今天做钵仔糕，做钵仔糕我用到的是贵师傅的钵仔糕粉，材料比例的话就是，呃，一百克的钵仔糕粉，八克马蹄粉，八克粘米粉，四十克的白糖， 六克的椰子粉，三十克的草莓果酱，还有一点点红曲米粉，还有一百七十五克的温水， 我们将四十克的白糖倒到一百七十五克的温水里面，把它搅匀，我们把搅匀的温水呢加到这一百克的不加高粉里面，把八克的马蹄糕马蹄粉打出来，八克的粘米粉倒进来， 搅匀之后呢，我们把它过筛一遍，这样子更细腻。好，我们把原浆称一百二十克出来啊， 在这一百二十克的原浆里面，我们加入六克的椰子粉，搅拌均匀，这个就是我们的白浆，我们剩下的原浆呢，把这个三十克的草莓果酱加进来，这个草莓原浆呢我们称三十克出来做那个猫爪加进这个， 这个是那个红色的猫爪。好了，我们三种姜都调好了啊，白姜、草莓姜和这个猫爪部分的都调好了，我们就可以上锅蒸了，我们用的是这个黄曲粉的重量来调三个， 大火上汽后我们就蒸三分钟，蒸好了我们看一下，像这样子透明的就可以了啊，然后我们接着加一瓶勺的这个白胶进来， 好了，我们把这层加进去了，我们就蒸几分钟啊，蒸熟了取出来放凉，接下来蒸草莓原浆部分，来这层我们看一下，蒸好了，然后我们把酸奶夹心放进去啊， 接着再放一层草莓原浆，我们上汽之后我们再蒸几分钟啊，这个是加了红曲粉的，它的颜色就鲜艳很多， 掰下来就可以了。这个是加了红薯粉的猫爪，然后放进去就可以了。好了，我们猫爪锅仔糕就蒸好了，看是不是很可爱？

最近很火的猫爪波仔糕，做法一看就会。三百克温水加入六十克白糖搅拌均匀，加入两百克波仔糕粉，十克马蹄粉，不喜欢可以不加。 碗中分别倒入果味粉和可可粉，最后加入调好的粉浆，搅拌均匀。先把彩色粉浆加入模具底部， 水开蒸三分钟，再加入白色粉浆，蒸十三到十五分钟，没有白心就熟了。蒸号放入凉白开中浸泡一到二分钟，就能快速脱模。这个方法是粉丝分享给我的，特别实用，你也可以试试哦！

今天教大家做学校门口火爆的卡通猫爪波仔糕，学会你就是小可爱小姐姐们的收割机。先教你们做一份的配方商用，直接乘以倍数。白糖八十五克，热水一百四十，打蛋器搅拌白糖至融化， 再加入两百克的清水云鹤马蹄粉。二十克马蹄粉可以减少胶质感。贵师傅的波仔糕粉一百九十克， 用打蛋器揪拌揪拌。拿出一个量杯和过滤网筛，把粉浆过滤一遍，粉质更细腻，原浆就调好了。猫爪的角是粉色的，所以放的是草莓果酱来调浆液。取部分浆液，加入一勺草莓果酱，搅拌均匀待备用。 白色部分的我用到椰子粉来调色，取部分浆液放十克椰子粉，用的是广喜的椰子粉，椰香 香浓郁，过滤都没有颗粒感，非常细腻。各颜色的浆液都调好了。锅里倒入热水，冷水也可以拿出滴管，浆液吸进滴管里面做猫猫的爪子， 盖上蒸两分钟，蒸熟。加入一勺刚才调的椰子浆液，盖上蒸三分钟，蒸好出锅待用。接下来就是蒸底座部分，每个碗里加一勺草莓浆液，蒸好加入夹心酱， 接着加入一勺姜液，盖住夹心，蒸三分钟左右就可以出锅了。给猫爪子脱模，脱好模，把卡通猫爪子放在底座上就大功告成了，猫爪子实在是太可爱了。学会这个，你的弹尾围的水洗不动，朕命令你点个赞，学起来！

嗨，大家好，我是小恐龙。之前做了熊猫图案的钵仔糕，觉得非常可爱，今天做果酱猫爪钵仔糕软软糯糯的也超可爱的。 两百五十克白砂糖加两百五十克开水，先用开水把白砂糖化开了，再加入六百毫升的凉水，降到常温的状态。 五百克钵仔糕玉拌粉加五十克马蹄粉稍微混合均匀，倒入刚才的糖水，搅拌均匀之后过筛一遍， 把过筛出来的粉浆均分成三份，其中两份分别加入蓝莓酱和草莓酱搅拌均匀，剩下的一份什么都不加。 先来制作猫爪部分，先把有颜色的部分蒸五分钟， 定型之后再加入透明粉浆，继续蒸十到十五分钟。蒸好之后需要彻底放凉了才可以脱模， 这个分量大概可以做二十四个左右，如果是传统钵仔糕碗，这个分量可以做三十个左右。 最后把猫爪脱模出来组装在一起就做好了。 用果酱做的颜色会比较浅，但会比直接用色素做的要健康一些。学会的快去试试吧，下期见！拜拜！

最近很火的猫找波仔糕做法一看就会。一百五十克温水加入三十克白糖搅拌均匀，加入一百克波仔糕粉，十克马蹄粉， 不喜欢可以不加。碗中分别倒入果味粉和可可粉，最后加入调好的粉浆，搅拌均匀。先把彩色粉浆加入模具底部， 水开蒸三分钟，再加入白色粉浆，蒸十三至十五分钟，没有白心就熟了。蒸好放入凉白开中浸泡一至两分钟，能快速脱模。这个方法是粉丝分享给我的，特别实用，你也可以试试哦！