屏南油饼的做法和面全过程

为什么呀，您做的油饼啊，发干发硬还不好看，今儿啊，就把我做了几十年的方子哎，送给你，可商用哎，可家用，看看这油饼 多香酥多蓬松，放几天都不会硬，不会又是炸一个小时发一整夜吧，一个小时，从和面哎到吃到你的嘴里哎，看到最后你就知道了，操作啊，很简单， 但是步骤很重要，你一定要看仔细了啊，这个我们用的是北京的，叫标准粉啊，也相当于一个低筋粉，小苏打五克，盐十克，咱们都到面里啊，这时候，哎，关键看这了啊，这个水是温水，三百五十克啊，温水 把这个拌匀以后下水， 现在呢， 咱们面是活成团了，盖上保鲜膜醒五分钟，这方了也能做油条，但是啊，多一个步骤，你可看仔细了，有的人啊，又想吃油饼啊，又想吃油条，这块面呢，全能满足你。咱们手上稍微沾点油，把这面啊给它分开，分开以后呢，拽起一边来啊，你看， 往中间一折，这边再拽起来 一折，用翻一面。好，咱们折完以后呢，再给它盖上， 醒十五分钟。如果您家有机器，按我的配比倒在机器里给它搅拌滋润，以后啊，都不用叠，往这一放，炸油饼没问题。咱们啊，这醒了也有二十多分钟了，来案板上呢，咱抹点油，把这 面啊，手上稍微沾点油啊，把这面下劲，咱这锅啊，有馅所以劲啊，不要下的太大， 你调好了下好的劲呢，立着放在案板上好，一百八十五度了啊，一百八十度，擀面杖啊，咱抹点油啊，把这劲拿下来，压平上面一下，往下拉一下， 这时候呢，两边敲上眼压住这个，赶明这压住一边滴了起来，走， 看着啊，咱们把这个饼压扁，往前推往回拉，然后中间敲两下， 压住这个边提起来下油锅， 看看这油饼多香酥多蓬松，放几天都不会硬，真不像是一个小时就能做出来的。

葱油饼要想软和，面相味足，还略带点面滴较劲，那关键就是要发好面。那怎么才能发好面呢？我们以一斤的中筋面粉为例，三克白糖，五克酵母粉，配合三百二十克的温水，再加二十克的豆油，使饼子的口感没那么皮实。 白糖酵母粉倒入温水中，先唤醒他，唤醒了他的活性才足，有利于发面的发旺。首先我们把面粉先剥开，剥开后就是这样，我们把酵母水一次性加起来， 熟豆油也跟着进，把边上的面粉往水里循序渐进的剥去融合。你看面粉和水池融后，盆底没有一点干面粉，手感上面比较软和，接下来 就得不惜的义气的双手揣，进一步提高面和料的融合度。不停跌压也是给面上镜的过程，面团的手感会直接变得发硬，所以我们保鲜膜封闭，让面机醒一醒，泄一泄， 醒了十分钟了，面筋卸下来了，你看手感就软和多了。继续踹你看，不停的解压，不停的踹面，直接就会光滑细腻，绒绒的特别好用保鲜膜封住，记得一定要封年式了，主要是为保证面团的深度， 酵母活性最高的温度是三十度左右，所以发面放在三十度左右的环境里，才能快速的发网发好。你看面发网后从体积上增大了许多。取出一部分在案板上稍微揉一揉，你也看到了，案板上提前抹点油， 面软容易粘案板。揪成一百克一个的面剂子，拿一个面剂子上手轻轻压一下，给上肉馅，给葱油饼蒸一个肉香，肉馅你可以调成香辣味、麻辣味以及五香味，可以随你的喜好。 葱油饼，葱就得给足一些，其边把肉旋和葱花给它抖住包黏食了。把多余的面头一个手提着，一个手用虎口把它捏细了掐断去除掉， 这样翻个忌口朝下。上锅之前，把每一个饼皮轻轻的上手压开，上锅放到锅中间那个油里去，用手轻轻转动一下，以防止粘连。锅底煎到几面金黄，翻个把这面也煎一煎，煎到两面金黄， 然后把饼子推到锅边去，一是控油，二是在烤制冰子。两面金黄边上也烤熟了。如果趁热了上手揉一揉，你看看这个状态， 软和，略带一点韧性。撕开皮薄薄的馅，你看喉咙里面透着葱花的绿。

哈喽大家好，我是饕餮，今天给大家分享一个排队半小时才能买到的葱花饼，外酥里软，丝丝分明，非常好吃。今天饕餮就把这个简单好吃的做法分享给大家，从和面到烙饼的详细步骤全都告诉你。首先面盆里取五百克干面粉、 三克酵母粉、一克小苏打、五克白砂糖，搅拌均匀后倒入两百七十克温水和面，一边倒入一边用筷子搅拌成软硬适中的面絮状。和发面的时候一定要用四十度的温水，千万不能用凉水和面 搅拌成面絮后再下手团成团，放在面垫上，将面团表面揉光滑，这也是葱花饼好吃的关键一步，咱们最少要揉三分钟。 放进准备好的空碗里，盖上盖子放一旁醒发到原来的两倍大。另取一个空碗，加入三十克干面粉，再倒入半碗切好的小葱花，一勺五香粉、一勺食用盐，泼一勺热油，挤出香味来，用勺子搅拌均匀，咱们的葱油酥就调好了。 面垫上撒点干面粉，然后将醒发好的面团放上去排一下气，这样能让面团里的酵母菌重新排列，等二次醒发的时候，气孔就会排列的更加均匀了。用家里的擀面杖擀成长方形的薄面饼， 像这样推着擀大擀薄，擀成这样薄厚均匀的大面饼就可以了。将调好的油酥舀在面饼上抹均匀， 再像这样折两次， 放在案板上切成长面条。这一步一定要在案板上进行，因为饕餮已经切换好几个面垫了。 把面团分成七等分后拉长拉细，也可以根据您家里电饼铛大小来分，然后再卷起来后压成饼状， 用擀面杖简单擀几下，咱们的生胚就做好了， 盖上塑料布醒发十分钟。烙饼前先把电饼铛预热两分钟，再倒入多多的食用油，油一定要多来点才好吃。再用刷子刷均匀， 将生胚放进去烙熟， 给表面刷点食用油，烙出来的饼皮更加香酥好吃。 盖上盖子，上下火全开烙两分钟，时间到了，用铲子翻面烙另一面，翻面后再烙一分钟，这个时候要关掉上火，只开 下火烙，用中火就行， 等再翻两次面，烙两分钟就可以出锅了。葱香浓郁，香酥味美，非常好吃，喜欢的小伙伴赶紧试一下吧！饕餮每天都会给大家分享不一样的美食，我们下期再见！

你看这小饼软不软，两面金黄，放凉了他也不会硬，里面的层次又多，可好吃了。现在盆里倒入五百克的面粉，加入盐，先入个底味，搅匀之后在中间发一条痕， 倒入一百七十毫升的开水，烫一半面粉。啊，这个就是那一种半汤面是吧？啊对，这一半有一百八十毫升的凉水，给它搅拌均匀，把这个面絮给它搅拌到一块之后，盖上盖子先醒一会， 这个面团洗过之后再去揉面呢，他就不粘手了，而且还能轻易的把它做光滑，放到面垫上给他搓成长条，分成相等的面积。 你这潜力还不够标准呢，你要用层次的，真帅。再把面团给他揉的圆圆的，摆在刷好油的盘子里面。这个还要醒面吗？还要醒面，面积揉过之后不容易感慨，再给他醒面半个小时。 接下来调个油酥，在碗里倒入几勺面粉，加点盐，来点十三香，淋上热油，激发出香味， 这一嚼闻着确实香。调成这种粘稠的酸奶中，醒好的面团，在表面拍一层干面粉，再给他擀成一个圆饼，这样他就不粘了。在上面淋一勺这个调好的油酥，给他涂抹均匀。 这个周围的边子要不要抹啊？边缘不用抹，边缘抹油头的话就是擀的时候他容易漏出来，在上面给他切一刀，再把这个面筋呢给他对折卷起来， 边缘处一定要给他捏颜色，这样在擀的时候他就不容易漏油酥， 大头朝下，给他按扁，再松弛十分钟，醒过以后再给他擀成一个圆饼，这样擀多厚啊，也不能太薄了，薄的话他的层次就没那么明显了。锅热以后直接放入擀好的生胚， 在表面刷点油锁住水分开什么火？ 用大火生黑变色之后给他翻一面，鼓起来之后再给他翻一面。 哇，鼓起来了鼓起来了，哈哈哈。哇，看着挺软的，你看这个饼倒的不错。不错啊， 两面金黄，翻炒出锅喽。

大家好，我是海娟，今天做了薄层小油饼，各个颜色好看还好吃。准备一斤的普通面粉，加入四到五克的盐，增加面粉的筋性， 用三百到三百一十克的温水来和面，边倒边搅拌，搅拌成面絮状，下手揉成团， 揉成面团，刚开始揉的时候，这个面团不容易光滑，看一下表面都有小疙瘩，盖上盖子醒上五六分钟， 醒上几分钟再来揉面，这样轻轻松松就能把面揉光揉匀，揉成一个表面特别光滑的面团，直接移到案板上，然后给他搓长切分成大小均等的面剂子，一份大约一百克。 拿出一份切好的面剂子，再给他揉一揉，然后搓成长条状。托盘底部抹点油，把制作好的面剂子放进托盘醒面，表面也薄薄的抹上一层油， 加快面剂的醒制时间，而且醒出来的面团特别的柔软，盖上保鲜袋，醒面一个小时。面垫上给他抹一点油，拿出一份醒着好的面剂子，直接压扁， 然后用擀面杖上一下，下一下，左一下右一下给他擀薄，擀的稍微薄一些，然后撑起面片的一边轻轻拉伸，先拉一边，再拉另一边，表面拎点西柚酥，再少来一点小葱 花，增加一点口感。然后上面面片折叠过来， 下边的面片往上折叠，拉住两边轻轻摔倒拉长，然后沿着一边我们给他盘起来， 注意啊，这盘制的过程中稍微松散一些，不要太紧， 小尾巴压一下来，放在底边整理一下，先不要直接擀开或者压边，放在一边醒上十分钟。取过一份醒至好的面剂子， 用手直接给他压压，稍微的擀一擀，擀成小圆饼，擀成这样薄一点的小圆饼即可。锅预热，淋点油，油热以后放入小饼， 小饼的表面也给他淋点油，这小饼因为擀的薄，特别容易熟透，看到这小饼的表面微微变色了，来回转动一下， 大概烙至三十秒钟。翻面，翻面以后给他转动一下，小饼另一边也上色了，再次翻面，底部再烙个十秒钟， 两边颜色都特别漂亮，这样就可以出锅了。一张饼大概需要一分多钟， 看一下，反正面的花纹都特别的好看，张张颜值在线。我们看一下里面，里面个个都是这种小薄层，跟平时我们烙的家常饼他是不一样的， 可以一点一点撕着吃的饼层薄如纸，又筋道又好吃，喜欢的您也动手试做吧！

大家好，我是洋芋，今天分享用三种面团做又酥又软又香甜又有嚼劲的油饼子。 鲜活发面团加入发酵粉，用一个鸡蛋白糖， 少许食盐 搅拌均匀，再用温水和成一个较软的面团。 面团揉搓均匀，放到温暖的地方，醒发到原来的两倍大，再和油酥面，面粉中加入香豆粉， 用熟的食用油和成一个面团。油酥面是炸好油饼不吸油的关键， 和好的油酥面放到一旁醒发三十分钟，再开始和烫面团，用开水把面烫一下，用筷子搅拌至里面没有干面粉， 再和成一个面团。和好的汤面团也放到一旁醒发三十分钟。发面团一醒发好， 面团内全是满满的蜂窝状面团，醒发的非常好。 在发好的面团中加少许小苏打，加入小苏打是炸出来的油饼味道更好更劲道。 把小苏打揉搓均匀，揉搓好的面团中加入烫面团，油酥面，把三种面团揉搓均匀， 揉搓均匀的面团再搓成长条，再揪成大小均匀的小剂子，用保鲜膜盖起来防止风干，再把小剂子揉圆， 再擀成一个小饼，一个油饼身披就做好了。油饼子的身披全部做好， 用保鲜膜盖起来，在油饼身披上面切两刀，开始炸制。 锅中倒入宽油，油温烧至五成热，放入油饼身披， 用中小火慢慢的将油饼炸至金黄，炸至金黄，捞出控干油分，油饼就做好了，趁热吃， 外皮是酥脆的，里面非常松软，虽然是油炸的，里面一点都不吸油。喜欢的朋友动手试着做一下，一样的食材，不一样的味道，在家做好吃美味的油饼子， 喜欢我视频的朋友请点赞、转发、收藏、关注，谢谢收看，下期见！

大家好，今天我们来做葱油饼。先在盆中加入六百克面粉，一小勺盐，增加筋性，在一半面粉中加入三百毫升开水，搅拌成絮状，另一半面粉中加入一百五十毫升凉水，搅拌成絮状。将两种面 淋上十五克食用油，揉成一个稍软的面团。这个面团 含水量比较大，揉的时候有些粘手，可以少量多次加入干面粉防粘，揉光滑以后盖上盖子醒半个小时以上。准备一把葱叶清洗干净，切成葱花备用。 取一个小碗，加入适量面粉、盐、五香粉， 浇上热油搅拌均匀。然后加入葱花，少许小苏打，再次搅拌均匀，放一旁备用。在案板上多撒一层干面粉防粘。 取出醒好的面团，不用揉，直接整理成长条，分成六到八个小面积， 在表面也撒上一层干面粉，让每个剂子都均匀的沾上一层面粉。取一个剂子， 先右手按扁，再擀成长方形的面片。 擀好以后，上面涂抹上一层油酥，提起两个角， 像折扇子一样折起来。先用手轻轻按压，排出里面的细胞，再提起两头，边摔打边拉伸，然后同一头卷起来，最后把尾部按在底部，用手按扁就可以了。 全部做好以后，从做好的第一个剂子开始擀饼，擀成厚度约两到三毫米的饼皮即可。 电饼铛预热刷油，高油温放入饼皮，盖上盖子， 大火烙饼，烙至底部金黄，翻个面烙至另一面金黄，再次翻面， 趁热打出层次就可以出锅了。这样我们的家常葱油饼就制作完成了。这样做的葱油饼不干不硬，柔软多层，好吃不油腻，喜欢的朋友可以关注收藏一下，感谢您的观看，我们下期见！

这就是过去的油饼，这个油饼炸出来，您搁到明天早上一吃一咬还是嘎嘣碎 倍儿酥。第一步呢，得先和面，一斤半的面，咱们搁小苏打搁六克， 这个泡打粉六克，和匀完了我们加盐，好，一斤半，搁十二克的盐，我学徒时候就这么做的。一斤面呢，我们搁一个鸡蛋，这个一斤半，我们特意挑点小一点的，这个季节是十温水，这一斤面呢，搁两百七十克。对， 咱们这个面做好了，搁一边醒一会，这个醒二二十来分钟，只要醒透了醒出来 啊，你看这面醒完了以后，他就不使劲抽就行了啊。对，你看他，他听你话，一滴了一滴了， 丝往回抽，这就没，还没醒透，现在呢，我们搓糖啊，这最关键的一步，就用这面往里搓糖得两百克，记住这个比例，这水面是两百克，我们搁糖也是两百克， 因为这个最后得分到十五个油饼里。完了，我们把这糖和这个刚才这个油饼面给他搓到一块 搓好，这叫搓糖，黑糖啊，炸出来一是颜色深深，二是呢不酥，白糖炸出来酥一，一会咱们炸完，你们一看就知道了，其实这为什么难度大呀？ 搓着搓着，他这个糖揉着之后黏黏，特别的黏黏，这都揉进去了，这红糖也是这么搓吗？对，一样， 现在一般在红糖的那个都是拿水，水果糖水，所以不好吃吗？对，你给他揉匀点。呃，现在这个糖揉进去了，面呢，变软了，没法操作了，怎么办？你对干面，我要一百克的干面，一百多个干面， 这一百克的干面都揉进去，揉进去，揉进去了，你看，哎，还是特别黏，怎么办？这会油，加油加油，这是色拉油，加油，不能往里倒，一点点一点点，你加多了，一会一炸的时候他飞，对， 加少了，还是一大硬板，对，就为了不粘手啊，不粘手，为了使那个糖皮更酥脆。对， 等会吧，重点在这，糖油味是圆的，为什么圆呀？你这么搁着他炸出来，你怎么敢在这放？对，对，断面冲上 按一下，完了来一块汤汤面，汤面啊，这俩加起来一两料， 油温不够啊，炸出来他发根二百度至二百二十二度之间就行。擀的时候呢，是擀成往前推，往后推，擀成一椭圆形 啊，这会呢，他们好多糖果，还拉拉两道胡。来，咱得这样，糖面朝下，你让他糖酥了脆了，颜色合适了， 跑气，跑气，要不然，对，这个筷子跟中间这不转着，对，这必须得转。你看这面底下这糖金黄色的，夸你翻个，哎，这叫过去的油饼。嘿， 这个油饼炸出来，对，您搁到明天早上，一吃一咬还是嘎嘣碎，倍酥， 听这声音非常酥脆。

油饼要想做到外皮酥脆，内里柔软空心，不仅和面是关键，火候更是关键。今天我用一斤面做了十个油饼，又做了一个凉拌豆皮，用了不到一个小时，简单的一顿饭搞定，来看看我是怎么做的吧！ 今天有点晚了，咱们用机器和面吧，把屏幕上打的这些都倒在揉面缸里，先把这些食材给它拌匀了，免得放在这机器上，还得要停下来再搅拌。 简单的拌一下之后，直接开五档，打四分钟就可以了。因为这个面咱不是做面包，不用揉出手，套膜揉光滑了就可以了，揉面怕粘手的可以入手这么一台厨师机，挺好用的，简单方便省事， 熟悉的像 家人。 时间到了，看一下揉好的面是不是光滑细腻，不用拿出来直接封上保鲜膜醒发发面的时间，先把豆皮泡上，用凉水五六分钟就行。 这个豆皮是非转基因大豆加工的，表面无盐粒，无添加，无防腐剂，凉拌炒着炖着涮着都可以吃，特别好吃。再切点胡萝卜丝、黄瓜丝和那个香菜胡萝卜丝焯一下水，要啊，看切菜的功夫，豆皮就泡好了， 薄而且有韧性，把这水控出去，然后再用清水洗两遍，控干水就可以拌了。 把刚才切的黄瓜丝、胡萝卜丝放里边，放点松茸鲜油醋汁拌一下。放了这个松茸鲜油醋汁，其他的调料就不用放了啊。配料表是特别 干净的，无防腐剂，无增鲜剂，无甜味剂，零脂肪零糖，可以做凉拌菜，也可以当蘸料，简单方便，好吃无负担，孕妈妈和小宝宝都可以放心的吃啊。 炸油饼的面不用发太大，在盆里拿出来之后就不要再揉啊，直接切一块，擀成一个薄片。哎呀，啥型都可以啊，中间拉两个口 抻抻，然后直接放锅里，这时候油温要热啊，这个油温也特别重要，全程要保持中大火，炸油别凉了凉了炸出的油饼他就皮的铁的。 全程保持中大火啊，别老动这火，别觉得呃，油温高了，就把这火候调下来了，觉得油温低了，又把这火候调上去了，那样炸出油饼肯定不暄软。刚开始忙不过来，最好有个人翻锅特别快，一斤面用 不到十分钟就能炸完了。看看刚出锅，外壳是酥脆的，里边个个空心，一点也不吸油。我今天一斤面做了十个。这个也可以，头天晚上把面和楞出来放冰箱冷藏，第二天早起来直接炸， 特别好吃。那油醋汁拌着也挺好吃， 不用。

最传统最传统的，咱得这样，这个油饼炸出来，您搁到明天早上一吃一咬还是嘎嘣碎，倍酥。 今咱们做个什么？今咱们做个糖油饼，哎，太棒了，糖油饼是我的最爱。第一步呢，得先和面，一斤半的面，咱们搁小苏打搁六克，因为小苏打呢，他是在预热以后产生气体， 要蓬松，使得油饼呢口感好，这个泡打粉六克，那泡打粉呢，就等于是有助发的作用，蓬松的作用。 剁匀完了我们加盐，好，一斤半搁十二克的盐，我学徒时就这么做的，我不知道他们现在外边的那个汤里边黑不 优秀的软不拉达，这是怎么做的？哈哈哈哈，他这个单独的，这是水活的这个黑糖糖面啊，咱们是用这个面搓糖，把糖对化了是吧？这个糖面 炸出倍酥。对，这就是最传统最传最好的。完了，一斤面呢，我们搁一个鸡蛋，这个一斤半，我们特意调量小一点的，这个季节是使温水，这一斤面呢，搁两百七十克。对， 过去，这油饼也算上这要求，炸出来就要要长方形，四周岁，俩眼撒泡，就这么几，就这么几句话的标准，但是你要想做到了，挺不容易挺不容易的。而且他们现在炸外头炸油饼，一般炸的汤面都是什么呀？这么大？油饼就中间一点 啊，就是，那都不对啊，不对不对，我管他叫猴领灯吗？哈哈哈哈，很贴心啊很贴心是吧，哪有那么扎的呀，扎这糖饼，他叫糖盖面，对糖盖面你得把面盖住啊，是吧，你搁中间一点，那不像话，摔一点，就这么着，醒的快一点， 你看，哎，就就这手法，哎，你看着这个王大师甩的面是吧， 你要是能享受，不过看到这辈子我受的太少了。是，你算没受过苦，你像我们早上起来每天啊 手和面没没有招和面机啊，四袋面，干面五斤，三十斤水，和完八十斤面扔到案子上去，牛肉面保证五分钟一袋 再和油饼面啊，刚盘里和完了，一袋面没事，油案子啊，挺费劲的。没事，整不好就是一个地方。哈哈哈，咱们这个面和好了搁一边醒一会，这个醒二二十来分钟时醒透了。醒出来就行 啊，你看这面醒完了以后他就不使劲抽就行了。对他，你看他，他听你话，一滴了一滴了滋，往回抽，这就没，还没醒透，现在呢，我们搓糖啊，这最关键的一步就用这面往里搓糖 得两百克，记住这个比例，这水面是两百克，我们搁糖也是两百克，因为这个最后得分到十五个油饼里。完了，我们把这糖和这个刚才这个油饼面给他搓到一块，搓好了，这 叫搓糖黑糖啊，炸出来一是颜色深深，二是不酥。白糖炸出来酥一，一会咱们炸完你们一看就知道了，其实这个为什么难度大呀？搓着搓着他这个糖融入之后粘，特别的粘粘， 这都是都进去了，可以吃点方法。这红糖也是这么喝吗？对，一样，他们现在一般在红糖那个都是拿水水。对，我没烫嘴， 所以不好吃吗？对，你给揉匀点得，现在这个糖揉进去了，面呢，变软了，没法操作了。对，怎么办？对，干面 要一百克的干面，一百克的干面， 这一百克的干面都揉一遍， 揉进去了，揉进去了，你看，哎，还是特别圆，怎么办？这会开始，加油加油，这是色拉油，加油，不能往里倒。哎，一点点沾。你加多了，一会一炸，他说他飞。对啊，加少了，他十一大硬板。对， 就为了不粘手啊，不粘手，为了使那个糖皮更酥脆。对，等会吧， 重点在这，糖油背是圆的。为什么圆呀，你这么搁着他炸出来，你怎么敢在这放。哦，是吧，你不断面，重上断面 按一下，完了来一块糖糖面。糖面啊，这俩加起来一两料。 为什么他猴领灯啊，炸外边炸的油饼，你看你，你不会，你不会摁摁吗？你摁的比他大，再一摁，他不是一边大了吗？一根子给不了那么多。你那个油温不够啊，炸出来他发根 二百度至二百二十二度之间就行。完了，擀的时候呢，是擀成往前推，往后推，擀成一椭圆形 啊，这会呢，他们好多糖。对，还拉拉两刀。来，咱得这样，糖面朝下，你让他糖酥了，脆了，颜色合适了， 跑气，跑气，要不然。对，会跟人一样。人有人有气功，为什么得放放屁这一样，这是快 筷子摁中间这么转着。对，这这些都在转，他就成一个碗状了。对，再出来。这这这外号叫糖五块。对啊，你看这面底下这糖金黄色的，夸你方个。哎，这叫过去的油饼。嘿， 这个油饼炸出来对您哥的，明天早上一吃一咬还是嘎嘣脆，倍酥， 过去说着带着天天炸也舍不得吃。你听这声音，非常酥脆，面呢，膨发特别好炸，特别香， 糖皮呢，浊腐的特别紧实，而且酥脆，这种甜香葱爆这个越凉越酥，越凉越好。我只希望黄大师的记忆 能够代代相传下去。对爸为我们这个事业为我们行业能留点东西，这是我唯一的对我们男人的希望啊。我们好好做菜，你们好好吃饭。 关注老饭骨，吃饭不含糊。我说我看这油饼学会了咱追一天。这不是 我名字，随时我名字没起好呢。就是老范母小吃店嘿，绝对嘿。呃，然后冯氏打狗饼你看看。行了不录了，我玩一个。 得您来一个我我玩一个。别别这块别说了啊。别别说别说别说。别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别别。 哈哈哈你堂妹小的啊堂妹大堂妹得大点的都都都给他都给了。好这家伙这个实惠实惠。这饮料。 对，没问题。嘿嘿。然后这么着不用 那手一低了就圆了一搁这一低了这手这赶快挡 走。你走你喝反了。哈哈哈。上面两个小眼子一个小口子。哈哈哈 这都足够。所以说呢我呢说你操心多了。 我没有资格评价。今天你出去了。儿时的味道。这。我小时候就特喜欢吃油炸东西。所以说我每次吃油炸东西我都现在跟我儿时的。你刚才那句话真的就说我没试过能吃到那个大哥谁油炸。哎 低调之中显品德。真的哈哈哈哈哈哈。快手拥抱每一种生活。

我是能不炒菜就不炒菜，今天左老师没在家吃剩，我们几口子对付对付得了做的油饼老豆腐。今天这油饼我用的是拌烫面，炸的时候起的大，而且特别软和，凉了也不硬，看看里边都是空心的，一点也不吸油。 嗨，大家好，我是老白，今天分享拌烫面油饼的做法，我今天用机器和的面，您在家用盆和面也一样，面粉，盐，糖，再加开水和楞匀了， 天冷糊弄糊弄水温就下去了，然后接着放酵母，无铝泡，打粉，鸡蛋，我这个做的多，我这个是二斤面的，我给这个配方吃一斤面糊弄成面絮状，加十五克油， 如果说用手和面就不用下手揉，就用筷子搅和搅和醒会搅和搅和醒会搅和那么两三次，然后发着就可以了。我不用机器和面时候就那么 做不下肉肉面，我这二斤面分两份做的，一份做原味的，一份做葱花的，家里吧葱花孩子爱吃这个葱花油饼折两下，让这个葱花分布的更均匀。 手上沾点油，把那个面的表面抹上点油，放暖和。这醒发醒面的时间做老豆腐，把这豆浆熬了看看这个就是咱们吃的腐竹，晒干了就是腐竹。 发好了的面不用揉，直接切一块，按按擀不擀吧，然后切俩口，抻一下，直接下锅，不用再二次性发了， 起的 也挺好的，翻个面就熟了。刚出锅的时候外壳是微微酥脆的， 都摞一块，摞会就特别软和，看多软和。这个拌汤面凉了也不硬，看看里边都是空心的，一点都不吸油。你也赶快试试，自己学会了，啥时候想吃啥时候做。