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第一种, 第二种, 第三种, 第四种, 第五种, 第六种, 第七种, 第八种。 没学会的点赞收藏。

大家好,今天做了家常花卷,芝麻盐味的,像我这样做,个个蓬松熏软,香味扑鼻,一出锅就吃了两个。咱们还是先来和面盆中加入三百克的面粉,三克的酵母, 一勺白糖,先搅拌均匀,接着用一百六十克的温水来和面搅拌至无干粉成大面絮状,然后下手揉成一个光滑的面团, 放上保鲜膜,放在温暖的地方醒发至两倍大。先在面面上撒些干粉防粘,这是醒发好的面团,全部都是这种大 蜂窝组织。取出面团揉搓排气,一定要揉匀揉光滑,这样吃起来口感细腻又劲道。 揉好后按扁,擀成一个长方形的大面片, 接着淋入适量的食用油,借助刮板抹匀, 再撒一些芝麻盐,就是芝麻炒熟后加入适量的食盐磨成粉, 接着从一头卷起,按压一下,排出里面的空气。卷好后 每隔三厘米切一段,取其中的一份,用筷子在中间压一下, 拿起来双手捏住两头,稍微的撑一下,然后从大拇指上绕一圈,底部捏紧一个生僻就做好了。 全部做好后盖一个保鲜袋,让其醒发至体积翻倍。如果时间比较紧张的话,也可以放入温水锅中加速醒发,这是醒发好的状态,很明显体积已经翻倍,胖嘟嘟的。 水开后计时蒸十五分钟,焖两分钟,芝麻大花卷就出锅了,个个白白胖胖,蓬松暄软,香气扑鼻,操作起 来又非常的简单,新手也可以一次成功,喜欢的话记得关注点赞长按!强烈推荐一下,咱们下期再见!

大家好,朋友给我送来了刚摘下来的花椒叶,大家知道花椒是厨房常用的调味品,它的味道香麻,但是对于它的叶子也许很多人都没见过, 其实花椒叶也是能食用的,还是中药材,具有清热散火、止痛杀虫作用。 今天我就用花椒叶做个花卷馍吧。首先把花椒叶浸泡后清洗干净,洗的时候要小心点,上面有小的软刺,容易扎手,洗干净后捞出控干 控干水分的花椒叶,把它切一下,不要切的 太碎了。把发好的面放在案板上,开始揉面, 擀好的面上撒上一点食用盐,把盐抹开抹均匀,再用擀面杖擀一下,这样盐就进到面里,不容易脱落了。 再倒入一些食用油,这样把油抹均匀。 把切好的花椒叶均匀的摊在面饼上,顺着一边把面卷起来 看看,搁这吧,掉都跌扁了,搁那高干啥呢?切好的花卷凉水放锅, 凉水蒸四十分钟就可关火,关火后焖五分钟,开盖花椒叶,油卷馍已经做好了, 趁热吃一个满嘴的花椒香味。

梦到好汉许多漂, 中国的声音可能真漂。 盘点六大记忆名场面!

今天给大家分享一个小花卷家常的做法,二百九十毫升的温水里面加入三克的白糖和三克的酵母,用筷子搅拌融化,在大碗中加入五百克的面粉,用化开的酵母水来和面边倒边搅拌, 一直搅拌成这种大棉絮状,里面没有干面粉丝,再加入十克的食用油, 加油的目的是蒸出来的花卷更加的松软好吃,再下手给他揉成一个软硬适中的面团,这个面团不需要揉的特别的光滑,揉成上视频中这个样子,盖上盖子醒发至两倍大, 醒发好的面团里边全是蜂窝状,给他取出来放在面罩上,给他充分的揉搓排气。 面团我们可以多揉一会,面团揉的时间长一些,蒸出来的花卷要劲道好吃。 揉好的面团直接擀成一个薄一点的大面片, 上面再淋上少许的食用油,用刷子给它涂抹均匀,上面再根据自己的口味撒上一点点的食用盐, 再撒一些五香粉, 最后用刷子给它涂抹均匀就可以了。喜欢吃葱花的上面也可以撒一点点葱, 最后撒一点干面粉,吸一下多余的油粉,再从一端给他转起来, 稍微给他整理一下, 再切成 t 型的小面剂, 切好以后再取出一个剂子,小头朝上,用筷子往下按压,一个漂亮的小花卷就制作完成了。 做法是不是非常的简单,咱们再来一遍,大头朝下,小头朝上,用筷子往下按压,一个小花卷都形成了, 再把做好的小花卷一次的放入蒸锅中,盖上盖子二次醒发十分钟, 之后再开大火上汽蒸十五分钟,再焖两分钟就可以出锅了, 时间到我们的小花卷就可以出锅啦,这样做的花卷松软好吃,并且做法也非常的简单,有喜欢的朋友你也动手试一试吧! 好啦,我是汤圆,喜欢我的视频记得点个关注哦,感谢你的观看和支持,咱们下个视频见,拜拜。


哈喽大家好,我是凯哥。面食无论什么时候都是北方人的一种饮食潮流,总能延伸出数不尽的花样来。今天凯哥就给大家分享麻辣小花卷的做法, 做好后香辣鲜软,给一盘烧烤都不换。首先咱们来和一下面,取一个大盆,倒入五克酵母粉,倒入一百五十毫升的温水化开,一边倒水一边用筷子搅化, 再取五百克面粉倒入水中,用筷子搅成面絮后揉成光滑的面团, 揉好后盖上盖子醒面十分钟。趁着醒面的时间,咱们再泼点油泼辣子,两勺辣椒面,一勺熟芝麻,再来适量的食 用盐,用勺子搅拌均匀,再烧一勺滚烫的热油泼上去, 辣椒的香味一下子就出来了。如果这个时候有一个刚出锅的热馒头,美美的加上一勺油泼辣子,那个味道一个字,绝了。油泼辣子泼好以后,面也醒好了。 把醒好的面团放在案板上,使劲的揉搓,排出面团里的空气,用擀面杖把面团擀成薄薄的面片,厚度在三毫米左右。 接下来就该我们油泼辣子出场了,把油泼辣子均匀的抹在面片上,用刮板涂抹均匀,再来切点小葱, 扯起面片的一头卷起来,卷的时候一定要注意粗细均匀,不要一头大一头小,然后用刀切成大小均匀的小面剂子, 取两个面剂子重叠后,用筷子在中间按压一下,拿起来,用手折叠一下,就成了一个漂亮的小花卷了。做好的花卷放入蒸锅进行二次醒发, 醒发至原来的一点五倍大小即可。最后上蒸锅蒸十五分钟就熟了,一锅香辣美味、蓬松喧软的香辣小花卷就做好了, 这样的小花卷不用菜,凯哥也能一口气吃上六七个,一口一个好吃的根本停不下来。喜欢的小伙伴可以尝试一下,如果 有想吃但不会做的菜也可以在评论区留言,凯哥每天都会给大家分享不一样的美食,感兴趣的朋友点个关注,我们下期再见!