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今天复刻了QQ糯糯的马拉糕红糖馒头!!超级好吃!! 超级成功!!分享超详细做法😋不用去金门 不用排队 在家做做做~
#花样馒头
#红糖馒头
#红糖马拉糕
#黑珍珠馒头
#配方分享
红糖各种做法
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发布时间:2025-11-12 10:24
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红糖开花馒头做法,新手小白也能 get~
130g 红糖加260g 开水化开,全程不加小苏打不加泡打粉!放凉后加入一小袋耐高糖酵母,搅拌均匀后倒入500g 面粉,用红糖水揉成光滑面团,最好三醒三揉后密封醒发至两倍大(天冷大约一小时,发至蜂窝状最佳)。发好的面团揉搓排气,搓成长条揪剂子,表面要粗糙些 (这是开花关键),可放小块红糖点缀。
提前烧开水,剂子直接上锅,大火蒸15分钟,焖3分钟出锅~
香甜暄软,开花超治愈!
#红糖馒头 #面食 #在家做美食
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