烀辣菜缨子的做法大全

来了哈朋友，芥菜英包饺子还是炖豆腐，这是百吃不厌，这不又到了芥菜采收的时候了，我把我们家腌制芥菜英的方法分享给您吧，要选用这种嫩一点的芥菜英，给它清洗干净， 洗好以后把上面的水分给他控一控，另外找一个盆啊，一层盐，一层接菜英，您就按照一斤接菜英三两盐的比例就行，别看我这多呀，满满的一大盆，杀出来之后啊，也没多少了，给他腌制二十分钟就行。 这是我家祖传的腌菜缸，里边放上高度白酒给他灌匀了，这样既消毒又杀菌，腌出来的菜还不爱长毛，小一点的芥菜都给他放在缸底了，一层芥菜一层盐，这个时候芥菜英也杀好水了， 咱们先揉搓它的根根，揉好以后再揉叶，这样啊，一顿吃多少，咱们给它分成份。就这样一层一层的都给他码放在缸里边， 再给他撒上一层盐，最后把揉出来的芥菜英汁都给他倒进缸里边，这样腌制的芥菜英翠绿不变色，而且呀，一个月以后就能吃了。做好以后啊，你烙个馅饼啊，包个包子呀，炒个肉丝，甭提多美味了。学会了吗？别忘了双击收藏，下个视频见。

接下来。

这是今天赶大集买的辣菜樱子，他们说辣菜樱子糊出来的咸菜比萝卜樱子好吃。先把它堆出来，然后洗干净晾起来，明天一定肉，后天一定火。 我们把那个烟台硬子提前揉了，然后呢，今天把它糊成咸菜，把锅底先放上豆腐，泡好的豆腐发酵，霉 豆子和花生油都提前泡了，然后放在锅底下， 把我们洗好的那个菜叶子放上，把锅里放上姜片花椒，三分不够，盖上锅盖抬起走。哇哦， 煮透了，开锅了，我把它翻一下，这一大锅就吃一冬天。对你，你喝完了到床上两个小的当就是两个小的，把水煮那个差不多就行了呗。哎，对，咸菜出锅啊， 七八九 好了。

我妈今天把他小园里的辣子给出了，咔嚓咔嚓，再给腌上。该腌咸菜了，辣子也不小是吧，挺大一个，这地方少地方多还得重点是吧？嗯， 这池子辣菜就出完了，到时候腌成咸菜，腌一大缸，留着冬天吃， 再过来把这池子变菜给薅了。这是杀猪用的干白菜，蔫吧两天，然后给它变上，杀猪时候用。 妈，嗯，这白菜跟咱之前薅那些白菜有啥区别啊，他就这么一颗一颗小哦 便菜出完了，我妈过来把辣子疙瘩给咔哧，咔哧，真大呀，你竟然种的，这太可惜了，啥都吃啊你，啊，哈哈哈， 辣子疙瘩也吃，白菜也啃，这辣子蝇子也不扔，到时候腌腌啥，腌成咸了到时候都能打卤，这可好吃了。辣子蝇，咸子，辣子蝇咸鸭子，打卤子，辣蝇卤辣蝇。卤子好吃，听说过吗？哈哈哈，贼辣好吃。嗯，咋这俩都这么吃。 昨天出完辣菜泡了一宿， 今天再给他腌上，正好赶上我对象也在家，一起帮着弄了。我们家自己家辣菜不够，我妈又买了两袋。腌完再糊点是吧？妈，对，再糊点甜些， 先把辣菜给洗洗，这买的辣菜就是稍微均匀一点个头。对，把咱自己炸的均匀， 刚洗完的辣菜直接倒刷好的缸里，这个辣菜也是我们这常吃的， 冬天的时候尤其这时候就腌上了。对，腌透了，炒咸鸭条子啊，打卤子，剁咸炖咸菜块，搁点肉皮啥的，搁点瘦肉。哎，反正这是咱们东北的特色， 这还有一堆小的中不溜的，我妈说留着呼的，那大的这是腌的， 洗完这最后一盆是糊咸菜的，烧一锅水，一会腌咸菜用得用热水， 你这挑战吗？不会批钱的女婿不是什么好女婿。哈哈， 行，你看我这叉 l p 的好吗？哎呀妈呀，整个也能烧一顿 p d 钙。 哈哈哈哈哈，显得呢。水开了， 把水盛出来，一会倒咸菜缸去。滚烫的大开水。必须得开水吗？对，这咸菜缸都不赖，还汤还清亮。 直接倒上热水，这咸菜中间插个棍，他说来回过了过去就磕了缸，绞了缸的 最后一桶水没过这辣子就行了，往里撒上一袋盐，我们发了以后再发。 这也得一个月以后吃吧。嗯，这蛋糕得四五斤。哎呀妈呀， 完事糊咸菜，正好剩的水直接给糊了， 适量的孜然辣椒，白糖。这是你老儿子口吧？对，我老弟就爱吃这咸盐， 大粒盐，黄豆酱油，做啥都离不开酱油啊，这也是上色的？对，上色的老抽。 好嘞，烧开锅炖一会再吃， 仙姑。哎呀妈呀，从中午糊到了晚上呀，哈哈哈，糊成这样太阳都落山了， 挺香的。嗯，这咸菜可好吃了，给他捡出来晒干就成咸菜疙瘩了。现在刚是五点，下午太阳都已经落山了， 烫手烫手，摆完了就放在外面晒上，晚上拿回去，白天有太阳的拿出来。

行，我走了啊，谢谢你啊。哎，这家牛肠一口啊，爸，你看我买的啥大这啥玩意啊？牛肠子你看多好。是挺好的，放点白面洗洗 去去味。 洗洗，把锅里的糊上干干糊，他一个半小时 揭锅了， 起锅烧油，油热葱姜蒜，搞里头牛肠倒里来郫县豆瓣酱，酸菜炒里 来点酱油，鲜味的鸡精十三香，搞里头茼蒿，来点香油，出锅了， 爸你尝尝啊，可好吃。来吧吃啊， 等等 闺女上山去打点油去，没有了。那行 啊哈哈哈哈哈哈。嗯，上刘哥家借点得了，往那边跑太远了。哈哈哈哈哈 你别笑哈哈。哎呀，吃饭呢，这么早呢，两顿饭不早点吃哈哈哈。呀，这整的啥呀。这是牛肠炒酸菜，你吃点吧，这玩意一看就能香啊哈哈哈 哈哈哈哈哈哈哈哈你别笑哈哈哈哈你说这玩意带点酱油味炒酸菜还挺好吃呢。哈哈哈哈哈哈哈哈哈孩子，往家有碗拿碗吧。 哈哈哈哈哈哈没有外人哈哈哈哈，你吃饭你拿个缸干啥呀哈哈哈哈 玩大爷，我去打油呢。那啥，驴哥给你家那油借我点。那油搁外地桶里呢，去倒去吧。妈，就这点啊，都拿走得了。