#“只用一个电饭锅做美食”挑战 #创作者中心 #创作灵感 #电饭煲美食 #懒人美食 #邪修懒人饭只用一个电饭煲一锅出2道菜，真的太方便了！

电饭锅做小吃的做法

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发布时间：2025-11-17 10:16

邪修懒人饭

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今天，我必须把这个 “传家宝级”的懒人秘籍分享给你！只需要一个万能的电饭锅，不用看火、不用炒糖色，厨房小白也能做出秒杀夜市摊的秘制卤鸡爪！保证香浓入味，一抿就脱骨，全家老少都抢着吃！
废话不多说，上干货！
食材准备（基础版，约2-3人份）：
· 主料：鸡爪 500克
· 香料（灵魂所在）：
· 姜片 4-5片
· 葱段 1根
· 干辣椒 5-8个（不吃辣可省略）
· 八角 2个
· 香叶 2片
· 桂皮 1小段
· 花椒 1小撮
· 调味汁（黄金比例）：
· 生抽 3汤匙（提鲜）
· 老抽 1.5汤匙（上色）
· 蚝油 1汤匙（增味）
· 料酒 2汤匙（去腥）
· 陈醋 1汤匙（解腻，让鸡爪更软糯，吃不出酸味）
· 冰糖 5-8颗（提亮增香）
· 盐少许（根据口味调整）
无敌简单步骤：
1. 【准备工作】鸡爪剪掉指甲（为了美观和卫生），洗净。冷水下锅，放入几片姜和1汤匙料酒，大火煮开后继续煮3-5分钟，捞出用温水冲洗干净浮沫。这一步是去腥的关键！
2. 【丢进电饭锅】把焯好水的鸡爪潇洒地扔进电饭锅内胆。接着，把准备好的所有香料（姜、葱、干辣椒等）和调好的调味汁（生抽、老抽、蚝油等所有液体调料）全部倒进去！
3. 【加水开煮】倒入清水，水量差不多快要没过鸡爪即可。盖上盖子，按下你家电饭锅最常用的 “煮饭”键！
4. 【静待美味】让电饭锅自己工作吧！你可以去看一集电视剧，或者撸个猫。一个煮饭程序结束后，打开盖子，香气会瞬间引爆你的厨房！此时鸡爪已经熟了，但如果你喜欢更软烂脱骨的口感，可以再按一次“煮饭”键，炖煮大约20-30分钟即可。
5. 【终极收汁】最后，如果锅里汤汁还比较多，可以切换到“保温”模式，敞开盖子让汤汁收浓一些。这样鸡爪会裹上更加浓郁粘稠的酱汁，色泽也更漂亮！
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