口蘑菠菜的家常做法

洗菜，菠菜切小段，口蘑切片，蒜末 打了三个鸡蛋，菠菜加点盐，抓出水分，倒掉水分，往挤掉水分的菠菜里加入适量白砂糖、盐、料酒受洗烧酱汁可用生抽替代耗油黑胡椒碎加点我喜欢的欧芹蒜粉， 搅拌均匀。鸡蛋打散开，中小火冷锅添油，冷油下孔膜和蒜末翻一翻，把孔膜铺匀， 盖上锅盖焖三到五分钟。加入挤出水分，切条好味的菠菜， 翻一翻，继续盖上锅盖焖两分钟左右后开盖，加入蛋液，继续盖上锅盖焖两三分钟。开盖把蛋菜翻个面， 可常常咸蛋蛋则添调料，咸则加开水，继续发一发即可出锅啦！ 看着简单，营养又美味呢！煎了几块午餐肉夹菜，吼吼吼，开动了！