墨西哥面食做法大全

墨西哥人如何制作玉米饼？玉米面加一点盐搅和搅和，来点黄油和牛奶。墨西哥玉米面是熟玉米风干磨成的面，因为我们买不到，就用最稀的玉米粉，可以掺入少量小麦粉，静置二十分钟，松弛 擀面杖或者专用压饼机擀成漂亮的小饼，正反各煎几十秒。又香又新鲜的玉米饼做好了。

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今天教大家做一个墨西哥他扣，然后这个很简单，就是如果你会切菜，就可以做这个，这这个东西很好吃，然后也很简单，然后大家可以动手试一试，做一做。 首先我们第一步就是买食材，然后我们把西红柿切成丁，然后洋葱切成丁，还有香菜丁，然后彩椒丁 切好以后我们装盘备用。牛肉，西红柿，香菜，洋葱，我们先倒出一小部分调制酱料， 墨西哥的口味是辣跟酸，所以说我们先拿出一个柠檬，把柠檬汁挤在里面，然后加黑胡椒，加海盐，再加一点橄榄油， 然后就可以搅拌了，做好备用，然后我们起锅烧油，做牛肉酱，倒一点油，然后把牛肉炒成变色，加洋葱，加西红柿，加彩椒， 加蒜末，正宗的茶可是辣的，所以说我们要加辣椒粉，加孜然粉，然后加盐，加完以后我们就开始翻炒， 炒完盛出留着备用。接下来我们是做牛油果酱，这是墨西哥塔克的最重要的一个酱料，我们把牛油果捣碎，然后开始加酸奶， 不停的搅拌，搅成黏糊状态就可以了。下一步我们拿出玉米饼，它可是 u 型， 所以说我们拿出牙签来定型，穿好以后是这个样子，把它们放到烤箱里，一百八十度烤五分钟定型，定完型之后就变成这个样子，把之前我们做好的酱料往塔克里面加， 底层是牛肉酱，第二层是蔬菜，顶层就是我们刚刚调好的牛油果酱， 一切做好之后就可以装盒，就开始可以品尝自己做的美味了， 我给大家试验一下，我刚才吃了一口，很好吃， 教大家一句西班牙语 w w 好吃的兄弟。

月亮你别睡， 思念的人， 照顾好你自己，比什么都强，加油！

今天教你们做经典又好吃的墨西哥面包，他的做法呢和配料都极其的简单，喜欢面包的朋友们呐，一定不要错过他。做墨西哥面包呢，我们要分两样一个东西，一个是面团呢，还有一个是表面的一个墨西哥酱。 首先我们来打面团啊，除了盐和黄油，把面团里面所有的材料都加进去， 最后加的是水啊，每一个面粉的吸水量不一样。好，所以大家在加的时候稍微剩一点 放在打面机上，同样将面团打至厚膜，面团呢打成像这样的厚膜好就加黄油和盐， 然后呢就将它打成手套膜，现在呢打到像这样可以拿出手套膜啊就可以了。面团呢拿出来稍微啊将它收折一下好，全部收折到底部 好，或者是放在我们的操作台上啊，稍微把它团圆好，表面尽量光滑呢就可以了。然后我们可以放在一个烤盘上，或者放旁边， 将它松弛五到十分钟，我们再去分割面团，在这个松弛期间呢，我们来做墨西哥的一个酱，将黄油提前软化，好啊 好，要软化的比较软的一个状态， 就将糖 粉加进去， 我们把它稍微拌匀，不需要打发，不需要打发，不需要打发。拌好后呢就将蛋液分两到三次加入， 加入呢就混合均匀 加入第二次， 最后一次 拌好后呢，它是比较细腻，具有流动状的，而不是那种流水分离的。接下来就将低筋面粉过塞进去，然后呢就将它们混合，然后画圈圈是可以的。拌好后呢我们就装进裱花 袋里面， 然后呢我们就将它放一旁备用，接着呢我们就来分面团，一个面团呢我们分六十克这个样子， 那你做大一点的话就可以分大一点，小一点的话你还可以剪小一点，全部封好后呢，可能还会剩一点，就可以把他们均匀的分配一下，接着呢就将面团团圆，我们今天做的是一种圆形的啊，就把它团圆，团的表面光滑就可以了。 全部都团好后呢，我们就放发酵箱里面进行一个发酵，面团呢已经发酵好了，那我们就把烤箱热上下火一百七十五，然后拿出面团，把墨西哥酱啊挤在上面， 就像点蚊香一样啊，画圈圈挤上去，全部都挤好了，大家知道哪些是我挤的，哪些不是我挤的吗？好，现在呢我们就把它放进烤箱里面，将面团放烤箱中层， 时间呢就设置十八分钟左右， 两盘墨西哥面包呢就烤好了，拿出来稍微将它摔一下，把热气整出来， 好，这个时候呢就将它稍微放凉一下，在面包放凉的时候呢，给大家说一下，做墨西哥酱的时候呢，我们可以还在中间放一些胡萝卜丁，然后还有洋葱丁，而且还有那种红色的甜辣椒丁，也是一样的好吃。面包呢这一盘已经放凉， 给大家掰开看一下，非常的柔软，并且配合着上面这一层墨西哥的酱啊，非常的好吃， 家一定要在家里面尝试一下。墨西哥酱油呢有两种挤法，一个是少一点的，他挤出来就是圆的，如果大家把酱挤多一点呢，烤出来就非常的好看，像一个帽子一样。 好了今天的视频呢就到这里了，如果大家还想学更多的烘焙知识的话，请记得去我的主页观看我的黄金视频哦！