咸阳丸子烩菜家常做法

天气凉了，分享我们陕西的一道丸子大烩菜，再配上花卷料，咋啦？ 肉末加葱姜，水，加盐，加调和面，酱油 加食用油，打一个鸡蛋，搅拌上劲，加淀粉搅拌均匀。油温八成，下丸子 小火慢炸，炸至金黄，捞出 粉条。腐竹木耳提前用温水浸泡一个小时，切好自己喜欢的配菜，油热，下葱姜，干辣椒炒香，下配菜加盐，加调和面 酱油、蚝油，下丸子翻炒均匀，加水，再下配菜，下粉条，再炖八分钟，下青菜再炖一分钟。出锅前加油泼辣子出锅。 丸子大烩菜，请大家参考大烩菜， 嗯，美得很，再来一瓣蒜， 天气凉都得玩这热火的 丸子，味浓又丰富又美， 再配上软整的花卷，嗯，带碟的很，哈哈！

今做个丸子烩菜，这就是和冷天吃，这些就是丸子烩菜需要的食材。烩菜都是咱平时常吃的菜，喜欢吃啥你放啥，五花肉不能少， 油炸豆腐、土豆粉，白菜也都来上街。这个老婆丸子是我做前炸的，这些是需要的料头，现在炒肉再来一点大油，油热下肉片， 中火不停的翻炒，把肉里面水分炒干，把油煸出来， 炒到这种样子，加料头，把料头炒出香味，加料酒，生抽，老抽。现在把红萝卜白菜倒里 面 翻炒一二分钟，加开水，加盐，胡椒面，十三香，再来一点生抽。现在把这些食材全加砂锅里面， 再把汤倒里面，叫他先煮着，三分钟以后加班子，盖盖小火煮上三十分钟，时间差不多了，加青菜， 再咕嘟上一二分钟就好了，最后加鸡精，再加蒜苗，香菜，豆腐，丸子烩菜，想吃你就走起来。

用炸好的丸子做一道烩菜，木耳，红薯粉，腐竹提前用温水泡开，切好所有的配菜，油热，下大香，花椒炸香炸香，捞出 葱姜，干辣椒爆香，下配菜，下炸好的丸子，生抽，老抽，蚝油，五香粉，白菜炒出水，加粉条，豆腐 加开水加盐，大火炖八分钟，炖好出锅。 最后一步加油泼辣子，丸子大烩菜，请大家参考。