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天气凉了,分享我们陕西的一道丸子大烩菜,再配上花卷料,咋啦? 肉末加葱姜,水,加盐,加调和面,酱油 加食用油,打一个鸡蛋,搅拌上劲,加淀粉搅拌均匀。油温八成,下丸子 小火慢炸,炸至金黄,捞出 粉条。腐竹木耳提前用温水浸泡一个小时,切好自己喜欢的配菜,油热,下葱姜,干辣椒炒香,下配菜加盐,加调和面 酱油、蚝油,下丸子翻炒均匀,加水,再下配菜,下粉条,再炖八分钟,下青菜再炖一分钟。出锅前加油泼辣子出锅。 丸子大烩菜,请大家参考大烩菜, 嗯,美得很,再来一瓣蒜, 天气凉都得玩这热火的 丸子,味浓又丰富又美, 再配上软整的花卷,嗯,带碟的很,哈哈!

今做个丸子烩菜,这就是和冷天吃,这些就是丸子烩菜需要的食材。烩菜都是咱平时常吃的菜,喜欢吃啥你放啥,五花肉不能少, 油炸豆腐、土豆粉,白菜也都来上街。这个老婆丸子是我做前炸的,这些是需要的料头,现在炒肉再来一点大油,油热下肉片, 中火不停的翻炒,把肉里面水分炒干,把油煸出来, 炒到这种样子,加料头,把料头炒出香味,加料酒,生抽,老抽。现在把红萝卜白菜倒里 面 翻炒一二分钟,加开水,加盐,胡椒面,十三香,再来一点生抽。现在把这些食材全加砂锅里面, 再把汤倒里面,叫他先煮着,三分钟以后加班子,盖盖小火煮上三十分钟,时间差不多了,加青菜, 再咕嘟上一二分钟就好了,最后加鸡精,再加蒜苗,香菜,豆腐,丸子烩菜,想吃你就走起来。

用炸好的丸子做一道烩菜,木耳,红薯粉,腐竹提前用温水泡开,切好所有的配菜,油热,下大香,花椒炸香炸香,捞出 葱姜,干辣椒爆香,下配菜,下炸好的丸子,生抽,老抽,蚝油,五香粉,白菜炒出水,加粉条,豆腐 加开水加盐,大火炖八分钟,炖好出锅。 最后一步加油泼辣子,丸子大烩菜,请大家参考。