太和坟台丸子做法

你吃过坟台丸子汤吗？安徽省阜阳市太和县坟台镇的绿豆丸子是皖西北地区众多特产中的一种。坟台丸子汤用绿豆把它做成金黄团圆的绿豆丸子，与晶莹剔透的红薯粉丝，一股脑煮成一锅紧凑圆满的热汤。这种本体是丸状且干燥的油炸食品，可以干吃，但通常情况是拿来煮汤的。 汾台老街上遍布的饭店中，家家都有的一道地方特色餐，肯定是汾台绿豆细粉丸子汤。先将纯绿豆洗净晒干，磨成绿豆粉，然后制成丸子馅料，再用油锅烧热，下锅炸至金黄捞出。最后把炸好的丸子下到高汤中煮透，盛至碗内，放上香菜、辣椒油、豆皮等。

走遍太和乡镇第十一期，今天来到了太和的第一大乡镇汾台镇。汾台镇隶属于安徽省阜阳市太和县，地处太和县的东北部， 东与二郎镇接壤，南宁宫脊镇、阮桥镇，西与泥丘镇、桑营镇匹连，北与亳州市侨城区龙阳镇隔西肥河乡往。汾台镇 是太和县的第一大乡镇，它的规模是普通小乡镇的三到四倍，拥有一百一十七平方千米的区域面积，近十三万亩的耕地面积，辖一个社区，十六个村委会， 分别是汾台社区、双中村、陈寨村、陶楼村、镇北村、临庄村、张寨村、赵桥村、镇西村、孙庄村、韩氏村、板桥村、前逢村、民族 村、官营村、大丁村、桃阁村。这是一个与太子有关的乡镇。相传在战国时期，太和县境内东北一带生长着一种奇怪的花，花的形状看起来像喇叭，射成绯红，一天三遍有一箱 无根无叶，寄生在较大的柳树或榆树上，所以叫无根花。楚国王后得知此事后，带太子前来赏花，在此期间，太子因染上疾病而不幸身亡，因为当时的交通并不发达，所以遗体就安葬在此地。为了纪念楚国的太子， 当地的居民会在每年的农历二月十五还有十月十五这两天在太子坟举行隆重的祭典，附近的居民会在这里唱戏、耍灯、烧香、拦放鞭炮等活动，可以 说是非常的热闹。后来时间长了，香灰、泡纸等一些东西就在太子坟处堆成了一个台子，大家就在这里启集新式，名为坟台集。 汾台镇是太和县的农业第一大镇，这里扶持了一百七十七个农民专业合作社、家庭农场和种粮大户流转土地六万亩。 汾台镇全镇种植果商三千九百亩，中药材三千余亩，西瓜三千亩，瓜楼三百六十亩，辣椒两千余亩，反季乡村一百亩，花卉大棚十二个，蘑菇大棚三十个，葡萄大棚五个，成片照林六千亩。 并且大力发展养殖业，不仅传统的猪、牛、羊、兔、鸡、鸭、鹅、鱼遍及村村户户，而且泥鳅、红叶山鸡、鸵鸟等特种养 养殖也做的非常的出彩。坟台的土特产有纯绿豆的粉皮，还有纯绿豆的圆子，也就是丸子，他享有圆子之乡，山粉之乡的美誉。 有一件事我觉得很奇怪，我在很多地方都有看到过坟台丸子汤店，我在太和也吃过坟台的羊肉丸子汤，但是今天呢，我几乎走遍了坟台镇的每一个街道， 我都没有看到有一家卖汾台丸子汤的店，难道在外面那么火的汾台丸子汤，在汾台镇上却没有人吃吗？最后给大家分享一下我以前在太和县吃过的一家汾台丸子汤，这个汤里面的丸子其实并不大，很小，而且还有羊肉， 就着烧饼吃一口烧饼一口丸子汤，味道特别的鲜美，用太和话说，好吃的很的很。

笑一个笑一个开始。 快过来 唱个歌给你。哈哈哈哈 一会这个的还没有正在搞嘞。 快点笑一个呀眼傻的那个我跟你讲你现在 么么哒。 啊啊 别动啊 啊啊 啊啊啊 啊啊啊 啊啊啊。 拍一个呗。 不买了啊。 走吧走下去吃饭。 来坐下来等你几十年终于娶了媳妇了哈哈哈哈哈哈。哎 好了好了都叫我啊。 这是你的画嘞上哎你看你所有的帅哥都看我啊哈哈。茄子 茄子天气冷啊。来你自己说一一二。哈哈哈哈 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 哈哈哈哈。