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今天咱们给大家伙做一道很多人都没吃过的家常菜,首先锅中油热,下入三个笨鸡蛋,煎至定型以后,咱们轻轻给它晃一下,防止粘锅。煎好一面以后,咱们给它煎至另一面,给它煎至两面金黄就可以了。 接下来咱们再用煎鸡蛋的油呢,将豆腐啊给它煎一下,我用的是老豆腐,也可以是嫩豆腐,咱们在煎豆腐的时候啊,一定要注意油温升高了再下入豆腐,不然的话嘎一下就粘住锅了。将豆腐煎至好一面以后,再给它煎至另一面,煎至两面金黄就可以了。 接下来再将煎好的豆腐啊给它改刀切成小块,同样将煎好的鸡蛋呢也给它切成小块。接下来空碗中加入一勺生抽,加入少许的蚝油,再加入少许的老抽 上色,再加入一小勺精盐和一小勺白糖,玉米淀粉呢也来上一小勺,最后再来上一大勺清水,用筷子给它充分的搅拌均匀就可以了。 家人们,咱们在做家常菜的时候啊,提前调一个碗汁,这样在炒菜的时候呢,不会手忙脚乱。视频看到一半了,老弟又厚着脸皮出来露脸来了, 呃,明人不说暗话,给老弟点个免费的小红心呗,就是冲着屏幕点两下,点两下就行。老弟在这祝大家呀,身体健康,吃嘛嘛香,感谢你们的观看啊,感谢! 接下来锅中油热,下入葱花和蒜片,炒出香味以后,再来上一小勺黄豆酱,再次给它煸炒出香味。炒出香味以后,再倒入提前调好的料汁,将料汁熬至粘稠以后,倒入咱们酱 豆腐,快速的给它翻炒均匀,炒匀以后最后再倒上点青红椒搭配颜色,再次翻炒均匀就可以了。 这豆腐和鸡蛋呀,你以后在家就像我这样做,我包你能吃三碗大米饭。这最后啊,还是那句话,关注我,您做菜的时候呢,才能找到我,感谢您的观看。


今天给大家做一道蛋烧豆腐。豆腐切同等小块,锅中放水烧开,加一小勺盐,倒入豆腐块煮两分钟,捞出鸡蛋一个,打散备用。碗内放生抽、老抽、醋、盐、白糖、淀粉和少量清水。 锅中放油,油温六七成热,放入豆腐,倒入鸡蛋液,煎至两面金黄盛出。锅中再次放少量油,加入蒜末、姜末和小米辣炒香,放入豆腐和调好的料汁,让豆腐和料汁充分融合,最后撒上葱花出锅。