机油是扔掉还是吃掉?如果机油的量很少,而且颜色是发白,那么这样速成机的机油是没有必要实用的,因为品质差,味道还会发腥。如果机油的颜色是明亮的橙黄色, 摸上去还有些硬硬的感觉,那么这样的机油品质是非常不错的,自然是要留用的。 自己家里现杀的活鸡或者是农贸市场上自己购买的现杀活鸡,这样的鸡如果有机油是可以食用的,如果是冷冻的白条鸡和不知道何时宰杀的鸡, 里面即使有机油也不要食用,因为机油主要是靠近肠子和鸡屁股一带,因此不新鲜的也 极易出现污染,这样的机油食用起来没有意义。机油在处理过程中,可以跟鸡一样剁成小块,然后和鸡一起炖制, 也可以把机油单独取出来清洗干净,切成小块以后,加入机油一半的水,入锅,用小火炼制成机油,然后保存起来。炒菜的时候添加一些,可以提升菜品的鲜味,也可以用来过油炸东西, 尤其是炸蘑菇味道特别好。带有大块黄油的鸡,一般肉质比较老和柴, 这样的鸡最好是用来炖汤,使用其他的方法来烹制,很容易咬不动,而且鸡肉也不好吃,但是炖汤味道是极其鲜美和有营养的。