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我师傅二十年前教我的菜脆皮展现的货。关键是奶芯啊关键是奶芯啊,一斤水一斤水,慢慢的咱收拾他。哎, 不理他啊,炼炉超市都有卖的啊,少半瓶就行啊,半瓶你看看啊,炼炉吸水少半瓶啊,哎,比你师傅下料还狠。野姜,哎,有一半啊,也少半瓶。对哎,可以再搁点,没事喝点。哎,行,撒花来了啊 吉日本这个关键这个英副本哎,定型了,打匀了 黄油这个这个是吧,稍微点一点点。哎,他这样不腻吧。嗯,白糖白糖来到这个几两这这小勺有有一两多就行了。今天他就是开着锅的,同时呢,咱把这个脆浆先挑了。为什么先挑脆浆? 这家伙需要一个发酵过程,请发定型。对,一斤面粉加上这个现在市场上这种无铝的泡打粉,哎,你听听,一斤面粉呢,三十克整好,哎,你觉得没问题。哎,一斤面粉网友记住了啊。三十克三十克等什么眼?提示,粉 少许,金鱼很香。对,生粉少许。对,你看看,生粉就是淀粉。对,广东用的厨师都爱用生粉。对,你看把这个给他和匀了,这个和匀了,和匀了就开始或者退浆,咱们这咱们也是徐徐进。对,你看,没有, 这这脆香出来了脆香出来了,我待会完美的刷锅。对,用了多少盆啊对,你讲究了,我累了。对,哈哈哈哈。这香水你看到没啊,这水 吸抽合适吸抽合适,没有油当然还得加油,油是起亮的,起酥起亮这货你看到没有,这货就基本就合适,合适了咱就再做哪件。哎, 做奶昔了,该锅开了啊,锅开了咱就开始打了过小壁那过小壁那,哎哎,开始搅,看见没有,过去就是玩成。那必须有俩字吧。对, 跟打面酱一样,你看见没有,你看看那会,那会拿点报纸,咱们贴墙上呢。对,当浆糊,你看浆糊,哎,一凉了,香味也出来了,哎,你看,闻闻, 哎,很香。哇,真香,很细,你看到没有,这网友可以学了,代驾啊。哎,闻着香味从吸到稠,哎,我得,我得给你。别别,别,浪费啊。对,别浪费,奶香味出来, 你看,如果说你看不能,那个全是桌子。对,这就没什么戏。对,开始搅上劲,哎, 讲不上劲奶就断了,有好多对他打的,打不上劲他就断了,一打一断就完蛋了。对,而且爆了他必须让他上了,搅和成劲。对对对,挺傻,你看,哎,看看,其实啊,有好多人觉得费劲, 我们学习业态,这年代我们谁都不愿干这活。是对这道菜引用一句话,嗯,引引,用老字号一句话,药类虽贵,不敢省药力,人工不平凡,不敢省人工,所以 必须打的。打勾,打勾这一下,这小嘿,这小词干的。好嘞,小伙,出来啊,你看师傅,哎,从小炮到大炮到没炮, 没怕,可以,你看这上个劲了,我天,手都酸了。嗯,也没说我们就过去不愿干这活,为什么都不愿干这活,你看他打出来汗的事,就是今师傅对不住,对不住徒弟,这些奶,本来师傅没有叫,重复一下也好,本来本来师傅说了,这身体不行了,是打不了这劲了, 今把徒弟请来了,让徒弟呢,是吧,替师傅完成心愿。咱这梦回一九一九九九啊,是吧,九九九年小弟跟着我时候是吧,天龙王朝的时候啊,哎,爽啊,好了,师傅 灭火灭火,好盘子呢,抹点油。哎,不沾底。对,今天得白打的好。真他妈细,一细二白二白一点没糊。小精也拿了啊。可以可以啊,凉凉了以后我们放到冷藏里 里四小时左右。对对,然后拿出来切成我们该叫的小小串也行啊,小碟也行,别靠他放油哎,要不然他起不来你炸不出去。对,反正实力允许啊。对,下边吧,今天老干部啊,给他添点油吧。哎,给加点油晾他还是有点急。 这个再来点不一样,有点像有点辣。对,太新鲜了一点。不行,这个再还得吃点油油差不多了,油行了, 这回成要看多了。这回,哎,这行合适。是不是打匀了以后就不能再打了?再打起来劲了起来劲了,刚才打那奶四小时以后咱们要给切成这个条打上干粉子。对,为什么要 代表火焰三分子。对,到时候大家勇于回答,二十来年没干了试试。哎,好,别再 三叔面前漏个气啊。稳着走,稳着走稳着走。哎,这样就行,底价转起来。对,转起来,关键是得得转均匀了转均匀了。行了,还快了一斤。这必须得用快了劲。哎,你看到没有,一撒你看一晃嘿, 哎,你看,立马成型合影起来二八哎,漂亮哎,看这个技术现在。对哎,走不叫走叫行行行, 绝了好了,这护士绝了绝了。哎,绝活绝了哈哈哈哈哈。这奶真漂亮真漂亮真漂亮。 老爷子亲自给修打不修不行了。对,那就不扎了啊,定型二型定型了啊定型了,这颜色刚刚好刚刚好二百。宝刀也不老啊宝刀不老哎,叔叔好马牌那个 迫不及待迫不及待点评一下。说好哎,重量可以哎,重量可以嘿。嗯,一是脆,二是薄奶。这奶昔是满满的啊。是 满对足是对上有猪眼,而且呢,甜度正好哎。呃,你说光拍了?嗯,也不给他吃了。嗯,我就做决定了。一个字,好。二十多年来一直保持着啊,原汁原味,里边的鲜奶一吃一下慢哎,流流出来了。这个甜咸掌握着太。 对对,再再搁点盐。哎,说吃的不得了。好吃去吧好吃去吧,上桌喽。
