山药为什么要搓条

你敢相信吗？这个 qq 弹弹的小年糕是用山药做出来的。老话说的好，山药浑身都是宝。 嗯，切成段的山药上锅把它蒸熟。山药蒸熟啦，用勺子把它捆出来，然后碾碎 山药泥，加三勺木薯淀粉，把它捏鼓到一起揉成团，就像超级软的橡皮泥一样。然后我们把它揪一点，搓成像年糕的样子，嘚一个年糕条， 这个真的是大小无一啊。嗯，刚开始特别有耐性，然后呢，逐渐暴躁，逐渐潦草，哈哈哈，反正吃到嘴里面都是一样的。哎，对对对，纯手工年糕条怎么可能一模一样呢，又不是机器做的，沸水下锅烫一下就熟了，就是这样一根一根的往下 好，因为山药是熟的，我们主要是为了烫一下淀粉，这让他口感更加的 q 弹一些。煮熟之后咱们捞出来过一下凉水。煮好的山药 年糕滑溜溜准备上面的东西，然后淋上热油，咯楞咯楞，然后咱们放入上面的调料搅拌均匀，浇上咱的小酱汁，哇塞，好香啊！哎，我觉得可以来点芝麻酱，这别说是山药，这就是普通白面年糕也好吃。 嗯，酸酸糯糯的巨好吃，麻酱和这个酸酸辣辣的酱汁裹在每一根山药年糕上，带点小辣味啊。嗯，就好像在吃火锅一样。嗯，让我尝尝。 嗯，哎，好吃啊，从外面说滑溜溜的像土豆粉啊。对，里面都有山药那种秘密沙沙粉，然后又有那种年糕的诺基基在。确实，如果是纯面的话，你就不能做这么粗了，做这么粗滋味会少很多，但是这个就没有问题，这个季节多吃山药很好，再给我来一片吧，俗话说的好，山药浑身都是宝。