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一个不咋吃面食的人爱上了安徽的大绝子,不知道读对没有。我是一半开水一半凉水和的拌汤面,因为之前全凉水和面做出来的比较硬,但我看别人也是凉水和的,有没有安徽的朋友告诉我为什么呀? 馅料就是喜欢吃啥就放啥,红的黄的绿的灰的黑的我一样都搞了一点,口感丰富,颜色丰富,好吃又好看。鸡蛋要先给他炒熟剁碎 关火,把其他配菜都倒进去,再根据自己的口味放入你喜欢的调料。面醒了半个小时左右,皮要擀薄一点。这是死面,厚了不好吃。 上锅蒸个二三十分钟,香喷喷的大脚趾就出锅了。皮薄馅多,好吃到停不下来。我一口气就炫了三个。