烫饭吃多了对身体的危害

熟了，瞬间变白了啊。

每到周末都是家里面团聚的时候，我们都会吃火锅，我也是个北方人，我爱吃麻酱，所以正好就是家里面人一块吃比较香。火锅比较热乎呗，然后感觉比较 舒服，跟朋友在一起吃饭，热热乎乎的，天气一降温，有谁能够拒绝一顿热腾腾的火锅呢？一口吃下去浑身都暖呼呼的。但是你知道吗？你在烫火锅的同时，火锅也在烫，你晾一下再吃，因为烫呀，要不然 会给嘴烫烂呀，反正不太舒服，烫完之后再吃就没味了。牛肉会涮的时间短一点，差不多就是十秒钟。我我我喜欢吃嫩的。 对，时间比较短，烫一点，对，不会说吃非常烫，入不了口那种就会刚刚好的，差不多不是凉的，我觉得这样会对身体好，但是过热过烫就不太好了，对食 道不太好。灼热灼烧食道，因为人体能接受的温度大概就是三十七度左右，跟人体温度比较接近的食物才是更加健康的食物和呃水。今天是十一月五日，记者也是来到了郑州大学附属郑州中心医院，一起来听听医生怎么说。说一说的话。我们的食管的黏膜 实际上也是浮层鳞状上皮，包括我们中烟下烟的黏膜也是浮层鳞状上皮。搁太烫的茶， 太热的水，吃太烫的饭，对我们的口腔还有我们的食管的损伤，使物理性的损伤是非常非常严重的，表现就是 食管粘膜非常的粗糙，有些人食管粘膜根本看不到我们所谓的血管的纹理就消失了，他造成的损害就是会让我们的临床上皮增生， 他变厚，长期物理刺激的话，除了会引起食管炎，长期物理的不良的刺激也会诱发食管癌的发病率的升高。要把不管是饭也好，不管是我们的热水热茶也好， 还是放的温度稍微低一点，火锅虽然好吃，但因此而生病就有些得不偿失了。记者在这里提醒大家，在吃火锅时千万不要过热，心急吃不了热火锅。

在我们中国人的饮食习惯里，有一句话叫趁热吃，尤其是我们四川人，喜欢吃热腾腾的火锅。但这个热应该有一个合适的温度。 我们人体口腔耐受温度在五十到六十四十度，一旦食物超过这个温度，就会对黏膜造成损伤， 经常烫伤甚至会形成溃疡。长此以往，甚至可能发展成肿瘤，比如食道癌。所以大家一定要提高警惕，可别趁热吃出病来。

五十七岁的女性患者二三十年之久喝热水，认为那个热水啊比较暖胃，每天都是六七杯。做体检的时候发现血管有一个早癌，这个患者呢，平时是不喝温凉的水，更不要说喝凉水的，包括饭菜都是这样， 一定要吃烫嘴烧牙的，对我们食管其实有很大的损伤的。食管最适合的温度四十度左右，不建议超过六十度。

最近，温州一对老夫妻的遭遇给咱们所有人提了个醒，夫妻俩双双确诊食管癌！罪魁祸首竟是每顿都吃滚烫饭的习惯，食道黏膜只能扛四十到六十摄氏度，长期吃热食、喝热茶，就像是反复烫伤食道，慢慢的可能诱发癌变。 还有腌菜，狼吞虎咽、烟酒不离身，都是食管癌的加速器。划重点了！喉咙有异物感、吞咽哽咽、胸骨后隐痛、持续、声音嘶哑这些信号别忽视！四十岁以上，尤其是有家族史的，记得定期做胃镜，饭菜量一量，吃饭慢一点，把好入口关才是健康关键。

过热食物肯定不行，因为你食物太热了，不光是自己，它本身这种热的损伤它就直接会有可能会对你的食道粘膜或者是胃粘膜进行损伤。有好多人他就喜欢吃特别热的，你像这些汤啊，每顿饭喜欢吃这些菜汤或什么的，一定要吃非常热的， 那么这些热的，尤其是你这些汤汤水水的，他不需要经过你口腔的咀嚼或什么的，他直接就下去了，太快了之后这些热的很明显，你会下去之后你会感觉这种热度从食道一直到胃里边他都会有烧着感， 你要是太热的话，他会对你的黏膜造成一定的损伤，那时间长了，反复的这种刺激很有可能会引起一些消化道溃疡或什么的。