柚子怎么放才会糖化变甜

吃剩的柚子皮可以做成软糖，但很多人都做不成，最后做出一坨黏糊糊的东西，按我的方法，你一定可以做出甜美的柚子软糖。加盐认真搓洗柚子外皮，削皮刀削下外皮，剥出果肉，外皮和果肉成冰箱。明天做个柚子肠， 把皮上软的部分去除，切成大一点的块，清洗干净，冷水煮开，立即捞出过凉水， 像这样反复清洗，吸取枯味，最后挤干水分，这一步非常重要，尽量挤干一些 不粘锅，放二百克水，三百克冰糖，大火煮煮融化，起泡后放入柚子皮，让柚子皮吸收糖水。如果糖水不能吸收完全， 尽快把多余糖水盛出来。改小火，不停翻炒，直到慢慢出现少量糖。少放火继续翻炒，十几分钟后晾凉后可以密封保存，这样我们好吃的柚子软糖就做成了，谢谢！