橘皮糖制作方法

吃完橘子皮不要扔，今天我们来做橘皮糖，这样做清香不苦，家里常备，好处多。这里是三百克橘子皮，倒锅里加糖，包裹橘子皮的清水， 开大火煮去的皮，这里主要是为了去除一部分苦味，另外把皮表面的辣烫掉，煮到水开后再煮三分钟就可以了，然后捞出来用清水洗一遍，再捞出来控水， 把里面的白色网状物刮掉，这部分比较苦。鸡蛋刮干净一些，刮好放一旁备用。把剩下的全部刮完， 然后再切成细条或者其他自己喜欢的形状，直接放锅里，加一百五十克白糖，一直开小火炒，不停翻动，把糖现场化， 继续炒，糖也开始沸腾，并且越来越粘稠，再炒开始慢慢挂霜，做类似的甜品很多，不挂霜的原因是炒的时间不够，要一只小火不停炒，到这样就可以了。关火鸡皮糖就做好了， 记得要密封保存。石头美食，天天美食，我是石头，喜欢的朋友记得关注石头。

大家好，橘子大多数人都爱吃，但是吃过的橘子皮也不要扔了，事实像我这样做开胃去火，比橘子肉都好吃， 我这是三百克的橘子皮，现在的商家为了水果的皮毛好看，在上面都会打上一点蜡，咱们在选橘子的时候尽量不买那种打蜡， 先在橘子皮上面撒上一些食盐，再用手把每个橘子皮用食盐这样搓，用盐的目的一个是杀菌， 另一个目的就是去掉上面的。拉出好的橘子皮，再倒入流水里，反复的用流水把它多冲洗两边，再倒入锅里，加入适量的凉水，水的量没过橘子皮就行。煮开以后再开锅大约三四分钟， 把橘子皮这样煮一下，一部分是去掉橘子皮上的苦味，如果橘子皮上打蜡了，这样能更好的把橘子皮上的蜡去掉， 再清洗两边装入肉框里，控下水，再用小刀把橘子皮上面的白色网状物，用刀这样轻轻的把它刮下来，这个东西比较苦，尽量把它刮干净， 再把刮干净的橘子皮切成小细条。三百克的橘子皮一共切了这么多，这时候开中火，把橘子皮放入锅里，放入一百五十克的白糖， 要用铲子不停的翻动炒到糖渐渐的融化了，转成中小火炒橘子皮，这个过程全程都要用铲子不停的这样搅动炒，大约十分钟左右的时间， 你会发现橘子皮渐渐的会刮霜了，这个时候就要用小不停的这样翻动，让每个橘子皮都刮上霜，并且晃动勺子，里面是哗啦哗啦的声音，就炒好了，这就是我们说的橘皮糖就做好了。如果在炒橘子皮的过程，你没有刮霜，就是炒的时间还不 就要看小伙不停的炒，直到像视频上这样，每个橘皮都挂上一层白霜，这就是我们说的橘皮糖，橘子皮可以理气化痰，还可以起到降压的作用， 好处多多。家里有橘子皮的，你可以像我这样试一下，做上一些放入罐里密封起来。这个橘皮糖没有特殊的食材，只要家里有白糖和橘子皮咱们都能做，喜欢的朋友你也可以在家试一下， 我是宝葫芦，我每天都会发布不一样的美食视频，下期见。

大家好，我是夏妈，过年吃的最多的可能就是沙糖桔了，吃完的皮不要扔掉，我们还可以做其他的好吃的， 像这样子用刀刮出来的皮会好看一点，晒干后就是干橘皮，他可以用来做卤料，香料去腥味是好帮手哦。还有一种吃法就是放入清水里面，加入食用盐搓洗几遍，也可以放入锅里面焯水几分钟，去一下苦涩，捞出来控水，切成细丝，放入盘中备用。 锅里倒入三百个白砂糖，三百个清水比例一比一，把白糖熬融化就可以放入橘皮，我这里分两次熬的 搅拌均匀，这个时候水分特别的多，可以开中火先让它熬上一会水分，熬干了以后就可以转成小火，用筷子一直扒拉，大概十五到二十分钟开始反杀结晶了，这个时候的状态就差不多了， 关火降温，我们的唐山橘皮就出锅了，这个做法真的超简单，而且万物皆可唐山，像我们之前做过的唐山西瓜皮、柚子皮都大同小异，现在收藏过年的时候就可以派上用场，而且晕车的朋友出门带上一小罐就不会晕车啦，喜欢的话可以试一下哦！

哈喽，大家好，我是牛妈，今天要给大家分享的是非常好吃又开胃的橘皮糖。现在是橘子丰收的季节，橘子我们都爱吃，酸酸甜甜，但是吃完橘子橘皮我们一般都扔了，这样太可惜了。 橘皮可以理气化痰，降血压，好处很多。用橘子皮做成的橘皮糖比果肉本身还要更好吃， 我今天大概剥了十个橘子，橘子肉可以做成橘子罐头也非常好吃，我今天橘子罐头就不做了，剥好这满满的一盘橘肉留给我家小朋友，一会回来的高兴坏了。 现在将橘皮处理一下，去掉地头，然后将橘皮切成大概一厘米宽度， 再撒上一把食盐，抓揉均匀， 然后腌制半个小时。 半个小时之后用清水多清洗几遍，洗去盐分和橘皮本身的涩味。 我洗了三遍，洗干净的橘皮，挤干水分，然后加入三十克白糖， 抓揉均匀，腌制十分钟。 十分钟之后，白糖基本已经融化，被橘皮吸收。 然后将腌制好的橘皮平铺进铺好油脂的烤盘，再放进烤箱，一百八十度烤三十分钟，烤干水分，烤好的橘皮大概八成干 不粘锅，倒入七十克清水，加入七十克冰糖，最小火熬至糖完全融化，然后下入橘皮翻炒均匀。用筷子不停的翻炒，要让每一块 橘皮都裹上糖浆，翻炒至锅底变干，糖浆完全被橘皮吸收，有部分橘皮表面已经能看见淡淡的糖霜，就可以关火了。 关火之后继续不停的翻炒，随着橘皮的温度降低，糖霜的颜色就会加深， 这时候翻炒竟然听见糖碰撞产生的沙沙的响声，基本每一片橘皮都裹上了糖霜，炒好的橘皮糖又香又甜，非常的开胃。好了，视频就分享到这，记得关注和收藏哦，拜拜，明天见。

吃不完的橘子皮啊，您千万不要再扔了，橘子皮可以理气化痰，降血压，用它来泡水喝呀，还能改善睡眠，它还有一个名字姓陈名皮。今天呢我们就用橘子皮做一道好吃的美食， 我这里呢是五百克的橘子皮，倒入锅中，加入没过橘子皮的清水，开大火，我们把橘子皮煮一会，这样呢能有效的去除橘子皮的一部分的苦味。 另外呢把表皮的蜡给他烫掉，水开以后呢，煮上五分钟就可以了，然后给他捞出来，用清水给他清洗干净，清洗好以后呢，我们控净水分，再用刀把橘子皮里面的白膜给他刮掉，这个白膜比较的苦， 尽量给它刮干净一点，全部刮好以后，咱们再给它切成细条，切成这个样子就可以了。切好以后倒入锅中，加入一百五十克的白， 全程呢开小火炒，一直不停的翻动，直到把糖炒化，这时候如果你有缘刷到我的视频，能给我点个小爱心吗？就是冲着屏幕点两下。瑞爸在这里感谢大家了，祝您走鸿运，发大财，一顺百顺，发发发。 不停的给它翻炒，会越来越粘稠，最后会慢慢的挂霜，做类似的甜品呢，很多不挂霜的原因 就是炒的时间不够，重点呢是要一直的小火，不停的炒，炒成视频这个样子就可以了。橘皮糖就做好了，炒好的橘皮糖呢又香又甜，用它来长时间的泡水喝呢，可以改善睡眠，喜欢的双击收藏试做吧！

吃完那个橘子皮都别扔了，留着给孩子做个橘子皮汤。把橘子皮放上清水来，加点盐，使劲给他偷着洗一洗，再使热水烫烫烫。好的橘子皮过凉水给他空干着。 把空干水的橘子皮给它切成细丝。今我切了满满一小点过了，放三百克的白糖， 三百克的清水，他俩的比例是一比一。把这个白糖熬滑着，你就防止橘子皮。只要是碗的水分多，你就开重火给他熬一会，等着水熬干了，你就给他转成小火。 就使筷子这样一直给他扒拉着。这会就是越炒越粘，别嫌麻烦，还得炒十五到二十分钟吧，才能慢慢的开始刮霜。 炒到这么个样就差不多了，就把火关了，给他降降温，糖霜橘子皮就好了。这个做法简单，柚子皮、西瓜皮都可以这么做，晕车的小伙伴，但是这么一关出门就不会晕车了，喜欢的可以试一下。

这吃剩下的橘子皮你可别再扔了，像我这样做不仅只可润肺，而且还特别好吃，方法也很简单，保证您一学就会，赶快跟我学着做吧！首先准备我媳妇吃剩下的橘子皮，倒入盆中，加上清水，加上少许的精盐，浸泡五分钟，这样可以有效的杀菌， 洗净以后控干水分，切成视频中这样的长条，切好以后放入盆中，一斤橘子皮加上二百克的白糖，然后搅拌均匀，腌制二十分钟以后，咱们把它倒入锅中，小火炒干里面的水分，然后关火继续搅拌，放凉以后就会变成这种起沙的状态。 橘子皮在家你要像我这样做，不仅止咳润肺，而且还特别好吃，有时间给家人做一个吧，咱们家里常备一些橘皮糖，少吃一点对身体特别好。今天这个橘皮糖您学会了吗？学会了，一定要给老弟点一个双击和一个免费的关。 我在这感谢您了，祝您身体健康，万事如意，每天开开心心。感谢，麻烦帮我点两下。最后还是那句话，关注我，做菜的时候才能找到我，感谢您的观看！