鸡蛋鸭蛋吃过吧,但是鹅蛋你吃过吗?同样是家禽的蛋,为什么鹅蛋很少有人吃,甚至想买都买不到呢?别看鹅的体型是家禽里面最大的, 产蛋量可是鸡鸭鹅里面的倒数第一。一只母鸡一年产蛋三百枚左右,一只母鸭一年产蛋一百八十枚左右。鹅就厉害了,一只鹅一年只能产蛋五十枚左右,你别看它产蛋量不行啊,干饭可是第一名, 饭量比鸡鸭都大,而且跟鸡鸭比起来,鹅更矫情,想要养鹅,还得给鹅提供水塘,养一只鹅的成本都能养十只鸡了。而且由于鹅蛋的产量少,所以价格也比鸡蛋鸭蛋贵,鸡蛋四五块钱一斤, 鹅蛋四五块钱只能买一个。关键是这玩意虽然贵,但是却不好吃,草腥子味很浓,而且油脂感也很重。养鹅卖蛋成本高,做成美 美食味不好,所以也就没人卖,没人吃了。不过有小伙伴可能会有疑问,既然鹅蛋不好吃也没人吃,那养鹅岂不是得赔钱吗?为啥还有人养呢? 虽然鹅蛋不好吃,但是鹅肉好吃啊!比如俺们东北这嘎达的铁锅炖大鹅,一吃一个不吱声啊!再比如四川的特产麻辣鹅,还有广东的美食烧鹅,都嘎嘎好吃。 除了吃鹅肉之外,鹅绒还能做羽绒服,羽绒被,靠卖鹅绒也能赚不少钱。哎呀妈呀,终于讲完了,干饭干饭,下期再见!
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咱们最常吃的禽类的蛋呢,一般是鸡鸭鹅的蛋,这三种蛋的营养物质的组成和含量是大致相同的,都含有脂肪、蛋白质和碳水化物,还有啊,各种矿物质和维生素。 鹅蛋一般来说个数比较大,所以它的营养物质的含量呢,比较多,但是呢,人体对鸡蛋的吸收利用率是最高的,可以达到百分之九十八左右。另外呀,除了这三种蛋,一般来说,鹌鹑蛋的卵磷脂含量比同等重量的鸡蛋要高, 胆固醇的含量却是鸡蛋的三分之一。卵磷脂啊,主要有促进孩子大脑发育,调节血脂的作用。所以呢,适当的吃一下鹌鹑蛋是一个不错的选择。我是医生,手术健康请关注我。



你们不知道吧,鹅蛋也有假的。来来来,你们看看这两个鹅蛋,你们知道哪个是真的,哪个是假的吗?现在有一种品种的鸭子呀,下的蛋是白皮的,大小和鹅蛋差不多。市面上有很多拿鸭蛋冲鹅蛋来卖的, 不懂的人以为是鹅蛋,给大家普及一下啊,因为鸭蛋是寒性的,鹅蛋是温性的,大家一定要注意,不能害了自己的家人。 你看这两区分,鹅蛋和鸭蛋,不要看大小,都挺大,都像鹅蛋。今天呢,我给大家区分一下,鸭蛋壳薄,鹅蛋壳厚,鹅蛋呢,它这个壳摸上去有沙粒感,涩涩的,很粗糙,而这个鸭蛋 呢,摸上去就很光滑。鸭蛋呢,放灯光底下照一下,他就透明了。今天我们拿手机来照一下,你看这个鸭蛋,再看看这个鹅蛋,一点透明感都没有,你这个鸭蛋照上去就很透明。

我们再来看看鸭蛋。鸭蛋和鸡蛋在营养价值上有所不同,这主要是因为鸭和鸡的生活环境不同。 鸭蛋相对于鸡蛋来说口感更新,因此人们通常选择将鸭蛋煮熟后食用。 鸭蛋中的蛋白质含量与鸡蛋相近,但矿物质种类和其他一些元素却比鸡蛋丰富。此外,鸭蛋在烹饪过程中营养物质的流失也相对较少。
