五香蛋做法

做一道简单好吃的茶叶蛋，鸡蛋洗净，凉水下锅，水开，转中火煮五分钟，捞出过凉水，用勺子将皮均匀敲碎，重新下锅， 放红茶、大香桂皮、香叶、花椒，放盐、白糖、老抽， 大火烧开，转中火煮半个小时，关火浸泡一个晚上，泡好捞出茶叶蛋，请大家参考。

老板，鸡蛋咋卖了？三块八，鸭血你前面便宜了。老公，今天咱们多买点啊。那你就买这么多啊？对啊，多买点，回去给你们做卤鸡蛋吗？天天早上吃一个，营养，孩子也爱吃。 来，先来把清洗好的鸡蛋冷水下锅，开火给它煮个八分钟，时间到了，咱们关火把鸡蛋捞出来过一下凉水。过了冷水的鸡蛋重新倒回， 用勺子把鸡蛋的表皮给它敲出裂纹。锅里来点小葱，干辣椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、蚝油、老抽来加清水，没过鸡蛋，最后来点食盐，开火煮半个小时。 走吧，可以歇会了，时间到了，咱们打开来看看，把他们咬到盆子里，淋上卤汁，泡的时间越久就会越入味。五香卤鸡蛋就好了，每天早上吃一个呢，营养又健康，你们一定要在家给孩子做起来哦。

哎呦我去，你看这个茶蛋有没有食欲？十秒教程教会你聪明的笨鸡蛋。冷水下锅，开锅之后转小火煮八分钟，煮好之后用勺子全部给它敲着碎， 然后加上大块的葱和姜，三片香叶，一小块桂皮，两瓣大料，再放几个干辣椒，加上和王哥喝剩的茶叶，一小勺精盐，一小勺生抽，半勺老抽，再加上几颗冰糖， 最后加上长江水，开锅之后转小火再给煮二十分钟，煮好的茶蛋关火，给它泡上一宿茶蛋。你就像我这样煮，你就吃去吧，那可老香了。

我家孩子说了好几次，让我给他煮茶叶蛋，今天就买回来了，鸡蛋给他煮上。鸡蛋买回来要先洗干净，然后锅里放入冷水，同时放入鸡蛋，水的量呢一定要没过鸡蛋， 开大火把这个水烧开，水一开了，马上改成小小火，让他煮个七八分钟。另外我们这边先准备配料，香叶几片， 桂皮两小片，八角两个，冰糖的话，一斤鸡蛋的话可以放八至十个冰糖，然后花椒放一把茶叶一把茶叶的话红茶绿茶都可以。这里鸡蛋煮了七八分钟了， 我先把鸡蛋给他捞起来，这个鸡蛋一定要小火煮啊，主要水一开了就要改成小小火，不然的话如果你大火煮鸡蛋容易煮爆开，裂开就不好看了。然后捞起来的鸡蛋直接放入这个冷水盆 里，另外我们在冷水盆里的这个鸡蛋是煮过的呢，我们先用一个什么铁勺子什么的给他敲一下，把这个鸡蛋壳给他敲裂开，这样的我们在二次煮的时候呢，鸡蛋就比较容易入味，全部敲裂开，我们给他重新放入锅里， 然后再把刚才的这些调味料全部放下去，另外呢再放两大勺的盐，盐可以放多一点， 盐放了之后呢，我们再放半罐啤酒，如果是小小的易拉罐，可以放一小罐易拉，易拉罐的啤酒也可以再加上大量的清水，要让这个水整个没过鸡蛋， 盖上锅盖，把它这个水给他烧开。水烧一烧开了呢，我们再掀开锅盖，再给他加上生抽，然后再放一些老抽， 这样子鸡蛋煮出来特别的香，稍微推动一下，盖上锅盖，再改成小小的火，让他煮个二十分钟左右，二十分钟左右到了，掀开锅盖， 把火关掉，这个鸡蛋就可以吃了，你也可以呢。呃，让这个鸡蛋放在这个汤里面闷闷到第二天更好吃。