米山卤面正宗做法

大家好，我是吴三老田，今天和大家分享一道传统的三鲜卤面，将猪肉、黄瓜、茄子、青椒切丁，茄子加盐腌制，去除水分。锅内加入花生油， 葱姜末揉定，加过加水炒至葱姜未黄，加入提前洗洗好的黄豆浆， 炒至油浆分离。食材下锅煸炒，加水，加入酱油，糖，锅开水淀粉勾芡，面条煮熟，捞出过凉，将卤汁倒入面中。 好，三鲜卤面做好了，请大家点香参考，关注下一个视频，谢谢！