营养密度是什么意思

上个视频我们了解了食物的能量密度，今天我们来了解食物的营养密度。能量是食物为我们提供的热量，而营养是指蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等各种营养素。 有的食物没有什么营养，但热量却很高，比如膨化食品、含糖饮料这些。而有的食物含有丰富的营养，热量却不高，比如绿叶蔬菜、鱼虾、蛋类等这些天然食物。 我们在进行体重管理，选择食物的时候，如果只考虑能量低这一个纬度，虽然能达到能量摄入的平衡或者富平衡的状态，但如果不注意食物的营养密度，就容易出现营养不良的情况。 营养不良会给我们带来很多健康问题，其中包括我们很多人最不愿意看到的就是身体容易长胖和不容易瘦下来，即所谓 的易胖体质和基础代谢水平低。在相关肥胖预防和控制的文献中就有提到，肥胖是代谢紊乱的结果，有营养过剩的胖子，也有营养不良的胖子， 大多是营养不均衡造成的，其营养过剩与营养缺乏并存。换言之，可能某些营养素摄入过多，某些营养素又摄入不足。有研究结果显示，肥胖人群矿物质和维生素的摄入处于一种相对缺乏状态。 举个例子，钙是我们人体含量最多的一种矿物质，它可以调节脂肪分解酶的活性，如果缺钙就会影响脂肪的分解，而微低可以促进钙的吸收。 有一项荟萃分析显示，肥胖者微低缺乏的风险比正常人群要高百分之三十五。所以，执行平衡膳食模式减脂的时候首先是不能挨饿，不能降低身体的代谢水平， 同时要保证营养供应充足，这样才有助于改善代谢紊乱，减重效果持续及平缓也不容易反弹。 春节过后，有不少人要开启减脂计划，如何在减脂的时候正确补充营养？请关注我的下一个视频。

高营养密度与食指的就是你吃的是营养成分种类比较丰富，并且呢这些营养成分或者说营养元素的含量又很高， 同时他还符合我们人体所需。你比如说富含维生素，矿物质，还有特别的一些元素的蔬菜，比如常说的荠菜，还有我们南方北方都喜欢的大白菜，还有那种味道让你无语的甜菜 啊。他们都有自己独特的本事，同时又有广泛的这种微量元素。当然这个我们了解一下就行。就是就是，给大家讲的时候就是你不要在这个营销短被人忽悠了就行了。