潮汕油橄榄制作方法

很干呐，苗家就开始泡了哟，这公安又来源了，鱼沫又捞，烧不好。老妈，哎，啊，昨日买的牛仔干啊。嗯，买来牛肉干啊。哦，哎，牛肉干啊，来， 我讲到毋说两下哈，二世两证哦， 十三十八加拿三百，请注意落脑。八点三时间交了十九拿来咱汝有期来 整一组的。我的厕所整条毛去。无人牛皮来开拍手较冻。咱若牛皮，咱俩生活咱俩来甲走走了工去看着欸，有一只送钞票啊票听啊滴话票送票票啊，你等于说呐就有回味咯。为了全部叫出听的，大家联系哦。信号卡啊，是大家联系哦。又惊一家呐 啦， 在公园这来也都有妈都来照顾他。哇，好香啊，老妈的油感懒实在太香，拿来配粥实在太沙嘴了，橄榄吃完还可以把油拿来煮菜尾。

作为潮汕人都吃过这个水果吧，反正我是从小都不太爱吃的，入口酸酸涩涩，外地的朋友估计咬一口就不敢吃了，说他是水果，其实也可以当菜。橄榄菜相信大家都不陌生吧，不过今天要做的油橄榄味道独特，易吃难忘。 首先把洗干净的橄榄倒入锅中煮十分钟，像这种发黄的状态就可以关火，然后盖上锅盖给他焖五分钟。这一步是为了给橄榄去核，我们把煮好的橄榄倒出来， 用水龙头的冷水冲一下，给橄榄降降温。拿一把小刀，像视频这样把橄榄划开，一个橄榄可以分成四瓣，去橄榄核的时候要注意不要划到手了， 两斤的橄榄去核大概花了半个小时，还真的是一个废手的。 对了，这个青橄榄的核不能吃哦。去完核的橄榄肉需要用清水浸泡两天，可以去除涩味。我们的橄榄肉浸泡了两天，捞出来用清水清洗两遍， 我们的橄榄肉也就处理好了。准备两块南姜，这个是不能用生姜代替的，它有一种独特的香味，潮汕卤肉一般也会用到南姜，我们用十九把南姜捣碎，像这样就可以了。准备的配料有金不换、南姜、橄榄、蒜末、白芝麻。 起锅倒入多一点的油，把橄榄肉先倒入锅中炸出香味，油少了的话可以再加点油，刚好没过橄榄就可以闻到橄榄的香味，就可以加入蒜末，南姜末也加进来，用铲 翻炒均匀，南疆和橄榄搭配的味道真的好香，大概熬了五分钟，现在加入金不换，用铲子翻均匀，大概熬煮十分钟就可以来调味，加入两勺盐，两圈生抽，一勺白糖， 继续翻炒，熬煮五分钟入味，最后加入熟白芝麻， 翻炒均匀就可以关火，每次多做一点，放冰箱可以吃上两三个月，配饭配粥都非常不错。想吃的朋友可以把这个视频点赞收藏在家里做起来，别忘了关注我哦，我们下期再见。

今天我们来分享一道梅菜有橄榄的做法，这是从老家农村带出来的青橄榄，用清水把橄榄清洗干净，用竹篮把它装起来，放好备用。水烧开， 把洗好的橄榄放进去煮，大概煮二十分钟，煮好就把它捞起来放凉，开始加工。 把煮好的青橄榄对半切开，把它切成四片。把切好的橄榄片放在水中浸泡两天，一天换三四次水。 把洗干净的梅菜干放在水里浸泡一夜。把梅菜和橄榄畔放在高压锅里面压四十分钟。 先把辅料备好，这是食用油、蒜头、南姜末、生抽、老抽、白糖，炒熟的白芝麻、 辣椒、盐开始制作。先把蒜头剁成蒜末， 锅中放油，放蒜末，炒到金黄色时放南姜末继续翻炒，放生抽， 老抽，小米辣，放盐，开小火慢慢把多余的水分吸干，大概三十分钟就行。 加白糖、白芝麻搅拌入味，完成放凉就可以装皮，特好吃，绿色无公害，大家有更好吃的做法也可以分享。

干呐，喝醉啦，随你去介绍呗，爸爸呢，来妹妹家，您还来老家呐， 简单随便溜 溜出来 都落醉。简单 倒一个杯拗出来， 时间久了 咹多。今下来甲穿着两箍条裤，爸爸，我是有买嘛我是话该咱来做好喏，大家，伊，咱穿来，有嘛我来穿好咯，我来着好嘛，你咯着较嘛，我同你说一件啊，着好了，落水不会较紧跌，每次 不舍得睡觉播啊，老子一个手机关注插手机到头了，让我向老家个乐客 占了三只狗上街溜出来。爸爸看跌落渗透诶，是啊，跌落渗透就要有棚，所以係病来个来读才有改 set the wine and all it all 读每日在命诶我来起来搬奶床搬奶屋， 黑狗浸好了送来个蛋挞，好像落黑狗诶係啊，落黑狗呢，又好食，吃肉来呢又胖，所以大家爱食屎，爸爸就捞着一个红奶瓶 再来多给朋友再交。哈喽， 到了雨落有多大个雨会遮住了身体又该吃胖胖啤酒喝胖了，落雪糕吃谷饭还可以吃胖胖。又落烂江湖， 昨日我有节日日落来看 u 落江呐，爸爸，我来打您伊又搞了素菜嘛，结果较冷了，宝贝睡落了，尾音一米落，下载又落屎，又 来一个 battle 许又能送爸爸我著唱个野古话，我著唱个学古咯，汝看你唱波斯拉头就爱听诗。会欲者来一个是伊湖人间会欲者会来一个。爸爸，我会学 好啊，唉，好啊，来一趟我啊，一定要好看啊！大概六七，快点唱北京歌啊，我来写作业嘛。 即甲会落许个油膜昨日开好，我帮伊搞我汝再来换个会了解落来个油通过话佢会落，佢会较无啊，咱今仔留个毋好叫啊， 茶有间啊，没有三十个啊，昨晚来讲晓得嘛，常理就种人多啊，汤我就拜拜。

潮汕妈妈排油，橄榄起锅烧油吹好腌制盐的橄榄大润蒜泡沫， 下入葱精胡椒香上头酥，捞起备用。 大队今天的主角橄榄抄呀抄 加入酱油，加入奶香末， 加入沙茶， 加入白糖，加入刚刚炸好的蒜头。炒呀炒 个柴油干呐才会接你啊。 我好有水。我我甲买回来您甲甲是有甲有咱们再甲是有甲就用甲箍一样的。这种该烧的咩啊还有水哇，这还更好啊。对啊，感觉都甲过。看得来伊拉甲会用呗。放入现炸好的芝麻油干冷好了哇。

今天来跟大家分享潮汕炒油橄榄。首先准备野生橄榄，洗白白，再将橄榄倒入锅中， 猛火烧开，煮二十分钟。接下来就是最最最残酷的环节，手刹橄榄一颗一颗杀，杀他几个日夜，杀到你精神崩溃，杀到你怀疑人生为止。 我杀我杀我杀杀杀杀杀杀杀。好的橄榄要用清水泡两到三天，一切准备就绪。橄榄佛还可以晒干，泡茶烧火用。 接下来再将梅菜干提前泡水，同样也要洗白白，再 将梅菜干切成小块。此时慢镜头出现一个桃木耳创的半老之孽，其实也就是幕后的技术总监。热点加油！ 倒入菜单，动作要快，姿势要帅。加入千年老抽，不断翻炒。外缸内油， 加入白糖，潮州双蝉老大步继续翻炒十五分钟。这样梅菜的准备工作就完成了。下集更精彩哦，谢谢大家！