桐乡双臭豆干做法

这个菜呢是闻着臭，吃着香，这个徐州人呢都喜欢吃臭干，萧县人呢喜欢吃这个枣干，萧县的枣干比较有名，我给大家做一个风味臭，让咱这个萧县的这个老乡尝尝。这个臭干吃的怎么样？咱不能买硬的，这个臭干呢，稍微润一点对吧？臭干一破四也能调， 咱抓点生粉或者淀粉对吧？咱把它抓一下子，拌的散泥的都不能很凉，对吧？咱下厨吧， 这炸的怪酥里嫩，也不要炸很长时间对吧？一两分钟就行了，炸到这种程度就差不多了。你看烤糊了，下点孜然粒，下几个花椒粒，倒入这个葱姜葱姜蒜末， 下入辣椒丝，腌的酥糊的。把那个葱花倒进去，大火翻炒，味精，鸡精， 少许的白糖过好油。这是花生米，去掉皮。这是花生米少许的，烧烤料少许的，对吧？咱换点香菜段。

胖子在那里准备什么好吃的？抽杆子不抽杆子，把水洗干净放碗面。锅里都倒了个油啊，马上要破盖子，把盖子要刨下子， 这个以后基本上烧热了呢。筷子擦下去就冒小泡泡了啊，明天开始榨干 来，翻过来两面炸，炸的冰焦黄了就可以了。香瓜子啊，要给他们扒了一块， 这上面起了这个小泡泡了，你把它掰拧再炸下去，像这个稍微炸老一点要好切，像这个杆子 泡到你感觉上面好像已经较晕了，可以了吧， 你如果高兴。 我们这个喜欢吃辣的啊，搞三个那个辣椒啊，度过这个大蒜子，搞这个生姜放在一块大灰啊，喜欢吃花椒的可以放点花椒。 把刚才我们身份的这个油啊，把它倒一点就行了。 来，我们先开始把这个调料的朝向，千万不要给他炒老了。 摄像头就让我把车盖子放进去，给他一顿烤好了。然后我们马上开始加水， 我先看一下怎么样了啊，烫这手机差不多， 我们先转小火给他稍微焖上，加上他这个汤。这收到这个盖子里面，这个盖子一咬出来，他们准备这就很好吃。 差不多了， 房子就全部清一下。

朋友们大家好，我是星彩，今天花三块五买了四块醋干，我们来炒着吃，先将醋干清洗干净，配一点青红椒，我们现在来改刀 抽干，切厚一点的片， 切好后放入盘中备用。青辣椒改刀切成小块， 红尖椒切圈， 蒜子切片，小葱切段， 生姜切小片。好配料切好了，我们开火操作。 锅烧热放油， 先将抽干放入煸炒， 煸炒的微微发黄，放入葱姜蒜， 放入适量的清水， 放入老抽， 生抽，放入青红椒， 下面开始调味，放入盐，鸡精，白糖 翻炒入味， 中小火炖个两三分钟左右， 两三分钟后放入胡椒，食醋， 大火收汁， 收汁后就可以出锅装盘了。 今天这道炒抽干就 完成了，简单方便，非常好吃的家常菜，经济实惠，非常的下饭。 今天的视频就到这了，感谢大家的收看，点我头像可以观看更多美食视频， 我们下期再见。

臭干子教程来了，想学的点进来 and in finkish folked what this honor stands and cash i'm him。

金蔡徐家臭豆腐干制作过程第一步直接把煮透晒干后的豆腐干直接放到百年臭卤水坛中，这个坛子是太太留给我爷爷的， 爷爷去世后就留给了我叔叔，里面的卤水据说给了我们当地很多做豆腐的手艺人。现在当地买的臭豆腐刚用的卤水很多都是我家的卤水做的料。这汤卤水说实话闻起来真的很臭，但吃起来绝对香， 太好吃了。四十块豆腐干全部都装进去了，盖上简易的盖子，泡上一夜。 第二天一大早，叔叔就泡好了茶叶，开坛捞出豆腐干，放入茶水中清洗， 不一会茶水就变成了浑浊的卤水。 记得我们小时候就这样直接洗好就吃，现在想想真的不卫生。这么简单的清洗一下，主要是为了保持那股味道，所以不建议生吃， 在烹饪之前一定要在深度清洗。大概花了十几分钟，四十块豆腐干全部洗完了，中午准备放点青椒，切上几块豆腐干，想想都好吃，流口水了。

多来点油煎臭豆腐，话说武汉这边的醋干子确实是白色的呀。关小火翻面炸臭豆腐翻匀翻炸均匀， 炸好了盛出来准备下一步 捞入切好的蒜末、洋葱末、辣椒末、干辣椒炒香，小火炒香。 帮助豆瓣酱小火炒香。 来点生抽调味， 倒入臭豆腐翻炒再次调味。 来点盐、糖、醋、椒粉、鸡精翻拌均匀， 准备起锅开吃了。 可以了可以了。