今天做了奶香紫薯双色馒头！超级好吃#馒头 #紫薯馒头 #早餐

奶香双色馒头做法

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发布时间：2025-12-11 08:33

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奶香紫薯双色馒头 | 水光肌刀切馒头教程 | 一次发酵
面粉 400g
纯牛奶210g
糖30g
酵母 2g
紫薯粉4g
椰子油10g
#馒头 #刀切馒头 #水光肌馒头 #刀切馒头 #双色馒头
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✨一口香浓黑芝麻+奶香松软
✨双色螺旋美炸天！
✨0添加剂！手残党也能轻松复刻～
**📝食材清单**
✔️白色面团：面粉250g+2.5g酵母+牛奶145g+黄油10g+糖5g
✔️黑芝麻面团：面粉250g+酵母2.5g+牛奶135g+黑芝麻酱40g+黄油10g
（💡黑芝麻现磨的更香哦！）
**👩🍳超详细步骤**
1️⃣ **双色面团**：分别揉匀白色和黑芝麻面团
2️⃣ **叠卷大法**：擀成薄片叠放，卷紧！切段后发酵至1.5倍大
3️⃣ **蒸出完美**：冷水上锅蒸15分钟，焖3分钟开盖！
**💥小心机Tips**
▪️卷面团时刷点水！蒸完绝不分层～
▪️发酵看状态！手指轻按回弹就OK
▪️吃不完冷冻！早上复蒸5分钟像现做
快做起来吧～
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