蛋大王水开后小火还是大火

跟着蛋神煮鸡蛋，先挑四颗蛋清洗一下，热水搅拌。 七分十一秒是带有流心的状态，八分三十秒是很绵密的状态。九分十二秒是带有细闪的神仙蛋，软而不硬，口感细腻，呈现金沙纹路。十分三十秒全熟蛋，你们喜欢吃几分熟的？

跟着蛋神来做炖蛋。 ok， 搅，你看看鸡蛋，放盐，放盐。 下一步呢？搅拌再下一步。 差不多了吧，可以双倍的开水。 双倍的开水后呢？哎，这个这个轻点。 对，可以干净气泡。 这就是把水烧沸腾。等待等待，我现在水烧开了。 ok， 放入这个。然后呢？放蛋，开小火。重点是开小火。改小火， 改小火，盖上盖子，然后再盖上锅盖。不走盖不上。翻车了，紧急调整，去掉了重新再来。 ok， 十分钟。嗯， 开始计时十分钟。好了，马上就十分钟了。十分钟的时候我就关火。 好，关火再焖三分钟，老铁马上就可以开锅揭晓答案了。 好像还行，我给他端出来。好像没成功啊。这个表面就跟蛋神的不一样。 好像没成功啊。这里好像挺成功的，但是这个边上好像不是很成功。

锤开了之后关火，然后鸡蛋挨在水面， 下一刻关盖焖五两到五分钟， 鸡蛋现在是正程度，然后开火，馋渍轻轻地推一下，哎哟妈呀，烫到我。呵呵，来了，计时五分钟半， q q 弹弹 挤包里。

蛋神给的灵感啊，教大家怎么泡泡面最好吃，一定是先放菜包，因为菜他不太好熟，然后面饼下下去，这个时候我们去烧水，记住一定要刚刚烧开的开水， 刚刚烧好的开水倒进去， 水呢马上要没过面饼的时候就不要再倒了，然后我们盖上他的盖子或者什么东西都行，计时三十九秒钟开始， 然后我们这个时候给他翻面，记着一定是翻面，你看现在他面上这层已经软了，已经发白变软了，翻面之后继续盖上， 你再倒计时，这个时候倒计时到二十七秒钟， 好到这会就是二十七秒钟，给它抖搂开，因为在边搅拌的过程中它还在持续的受热，所以说大家看到有硬的地方不要紧，等你拌匀放好调料之后它就不硬了， 抖搂开了之后我们去放酱包，还有味道， 那这个时候你能得到的就是像宣传片里一样咚隆咚隆的面条了，拿走不谢。

跟着蛋神来学煮荷包蛋了。一点点水，打一个鸡蛋哦。水烧开以后关火，打开盖子，碗贴住水这样倒进去， 然后盖上盖子，焖上两分钟，两分钟倒。拿这个铲子铲一下，让他不沾底。 中小火再来六分钟。我的火好像开大了，还是起了很多沫子。有点失败啊。等待的时间太漫长了。时间到关火已经有点失败了，看一下什么样子吧。 哦，圆溜溜的一下。六分钟是这个状态，我得再放锅里煮一下，拜拜。拜拜。