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来看看九零后全职妈妈在家自制热乎乎油茶喝,准备了点干果类的葡萄干,这个是枸杞,还有点花生米,一到冬天就想喝点那个油茶,今天我自己在家炒上点油茶喝, 这个花生米需要打一下,我先给他打碎,这个按着打上两下就行。 炒油茶的料其实很简单,这不是普通面粉,然后干果还有糖,对,还有需要点食用油,熟的食用油,就这样现在来开始炒,先把这碗面粉倒到炒锅里面,然后开最小火给它慢慢的炒, 炒的时候就要这样不停的给他搅拌,要不然下面容易糊了。这个面你就这样炒上一会,你就发现他这个颜色慢慢就变黄了。这个时候咱们就可以往里面开始加料了,你要来不及的话,可以先把火关掉,要不然不搅拌一会他就容易糊。 这个面里面咱们先加上点熟油,然后把糖也倒进来,如果不喜欢甜的,喜欢咸的,那就放盐,都加进来之后继续开小火炒, 又炒了这么一小会,看这个面是不是就很明显变成黄色了。这个时候就可以把准备好的这些干果都倒进来了。 外面卖的可没有这么多的料,自己做就料多多的好喝,再来点黑芝麻,白芝麻,再这样翻拌翻拌,炒一炒这个油茶就好了。 炒好的油茶倒到这个保鲜盒里面吧,喝的时候直接在里面舀上两勺开水一冲就可以了,这个就是隔三差五可以做上点,做上点,早上一冲当个早餐还方便。我这小半碗的面炒了,你看炒了还不少呢,这也能够喝好几天了, 你就舀到这碗里,开水一冲, 我感觉这就跟卸芝麻酱似的。看看咱自己做的是不是料多多。这一碗热热的油茶,你们喜欢喝甜的还是喜欢喝咸的?我是喜欢喝甜的, 就把这个油茶里面泡上点这个烤馍馍片那种 泡进来稍微泡一泡,然后就是外脆里软。 中午就我一个人,我也不想吃饭了,这就是我中午的午餐了。
