蛋神煮蛋教程七分

我就说刷抖音的时候真东西吧，今天跟着蛋神煮鸡蛋， 我要吃七分十一秒的。我要吃九分十二秒的。三二一开始 来看看，看看这鸡蛋咋样。这有啥不行老虎，那你可肯肯定得到全网认可了你知道吗？要不然他不可能粉丝涨那么多。跟这人学没毛病啊。 剩下这个接着等待，刚才差点煮过头，我可不敢了，我在这守着。马上准备啊，咱俩在九分零八秒的时候就开始开盖。我帮你开盖，我帮你捞就完事了。好好好，十一一二。 ok， 品尝一下，见证奇迹的时刻。哇，糖心蛋 哇，对比一下我这个确实更糖心一点，拜拜。 嗯，确实不一样啊，不噎人。这个蛋黄好吃好吃，嫂子爱上吃鸡蛋了以后。嗯， 真好吃。是不是不一样？好吃，儿子，我宣布挑战成功。

网上爆火的蛋神的七分十一秒鸡蛋到底有什么说法？水煮蛋、水剥蛋、煎蛋，到底应该怎么吃？煮熟用一个视频来教会你。先来制作水煮蛋，煮一锅开水，倒在鸡蛋碗中，通过这种方式可以让冰箱里拿出来鸡蛋回温，这样放鸡蛋还不易碎。按照爱吃蛋的做法，我一共设了五个闹钟， 每个时间段都对应了不同的水煮蛋的形态，时间到了就把鸡蛋放到一个凉水碗中，这几个时间也是我认为吃鸡蛋很正确的速度。先来是六分三十秒，切开是非常流动的蛋黄， 七分十一秒的蛋黄很适合做酱鸡蛋，八分三十秒蛋黄基本凝固了，九分十二秒的蛋黄会更加的紧实，十分三十秒蛋黄基本完全成型，适合做鸡蛋沙拉。接下来教大家做出完美煎蛋。鸡 蛋放到一个漏网中，把多余的蛋清滤掉，这个步骤很关键，准备好不粘锅，开到最小火，放入鸡蛋，随着时间推移，蛋白会慢慢的凝固，放入一点点的水，然后加入锅盖 闷它一分钟就完成了。这里建议大家一定要采用无菌蛋，这样吃起来比较安心，切下去也是种流心的状态。接着就是水波蛋，鸡蛋打进一个水盆里，准备好一锅开水，转到最小火，盖上盖子闷它两分钟，时间到了，用勺子将它从水中取出来， 两分钟的慢煮可以得到一个糖心的水波蛋。第二种的水波蛋保持一样的操作，开水放入鸡蛋，盖上盖子开盖，再等三分钟将它捞出来， 这样做出来水波蛋是种绵软的，微微的糖心，非常的 q 弹，不喜欢吃生的可以选择它，下一个比较神奇。准备好水和白醋，同样将蛋白过滤一下，然后将它转移到醋水里， 白醋可以起到非常好的定型效果，可以让蛋白慢慢凝结定型。随着时间的推移，最后这个鸡蛋有点看起来像一个胚胎一样，蛋白已经完全定型了。同样开水改到最小火放入鸡蛋，这个鸡蛋即使煮熟也是这种半透明的状态，而且形状非常的漂亮完美。 接下来就是低温慢煮鸡蛋，鸡蛋经过低温慢煮后也会呈现出不同的形态，先是我最喜欢的温泉蛋，六十二点五度四十分钟，拌饭拌面都非常的完美。 下一个是七十五度四十分钟，蛋白是流动的，蛋黄已经凝固了，六十四度四十分钟是完美的水波蛋，开水最小火煮六十秒捞出，这是米其林餐厅级别的水波蛋，做法高端，不让吃必备。 那要说到我的最爱，一定是一个英式炒鸡蛋，三颗鸡蛋放到碗中，加入一点盐， season 一下，打散，水浴导热，用刮铲搅拌，一点点的增稠，出锅前乳化一小块黄油，搅拌均匀。 完美的英式炒蛋一定是这种流动的状态，看起来有一点像三不沾一样。最后撒上一点法葱 chives 作为装饰，我最喜欢吃的就是这个七分十一秒。

看到这两个蛋没有，我要跟网上的蛋神学煮蛋，一会看看是成功复刻了还是翻车了哈。哎，我想煮软一点的，七分十一秒就够了，我喜欢硬的。九分十二秒开始，先把这两个蛋蛋呢用开水烫一下 哇，我们往锅里下蛋试试，你急啊，还敲蛋哦。哎呀，这能成吗？ 能成不成我们再试一遍，大不了多试几个蛋。哎呦我的妈，哈哈哈，快快快快，七分十一了，赶紧把我蛋捞出来。把你的软蛋先捞出来放凉水里凉一凉啊。九分十二秒对吧？快快快，捞出来哦。哎呀，多了一秒，先切小你的七分十一秒的一二三。 哇，成嘞，暴击了。天呐，我就跟那种酒店里一模一样，来看我九分十二秒的啊。 哇，刚刚好哎，把里面的蛋黄凝固了，又不显得老，真的是完美。 哎，这网上真是能学到东西的，你们也赶紧去试试，回头在评论区里面交作业，嘿嘿。

宿舍板鞋蛋神煮蛋，水烧开加入鸡蛋，记得用小火煮哦！ 第一颗，六分三十秒捞出过冷水。第二颗，七分三十秒捞出过冷水。 第三颗，八分三十秒捞出过冷水！第一颗，一掰开就流心糖心蛋天花板。 第二颗，中间微流心，色泽金黄，美味诱人。第三颗的蛋黄呈沙瓤质地鲜嫩可口。 第四颗，熟而不老，适合不吃生食的宝子。

五分三十秒、 六分三十秒， 把五分半这个也弄出来看一下。七分三十秒、 八分三十秒、 九分十二秒半，神推荐。 哇， 九分三十秒，哇，这个也很漂亮。十分三十秒， 这个已经开始凝固了。啊？十一分三十秒， 嗯，差不多全手。

我们今天跟着蛋神煮蛋，之前煮鸡蛋完全靠拆，要么糖心要么铁心，每次剥鸡蛋的时候呀，就像拆炸弹一样，有时候蛋清蛋壳一起拆下来，水开炸鸡蛋。 我们现在开始计时，马上到了七分十一秒，第一个蛋捞出， 捞最后一个蛋， 现在鸡蛋煮好了，我们来看看蛋形的方法到底有没有效。这个是七分钟的，我觉得有点软呢。我靠，看都剥下来了，啪软啪的。 你好哇，这也太漂亮了吧，看到了我心了没？ 壮不壮？蛋神牛不牛？牛，蛋神真牛。看他这个流心的蛋，哇塞， 好吃不好吃，如果大家吃的比较深的话，这七分钟蛋真的太美味了。这个是九分十二秒的， 就说是糖心蛋，你看很完整的就可以把它剥出来，我一层腐蛋真的要么煮爆，要么就是它的蛋白都还没有好看。看这个九分钟的， 就是中间稍微有一点点带那种糖心的感觉，翻沙的感觉，但其实是完全熟了的，不烙吃一个 我觉得十分钟好吃点。同意，喝酒有点干巴了，你礼貌吗？对 战神真牛。

首先这两个鸡蛋先用热水淋一下，然后再给它放下，去 过凉水， 看看它这个有没有反光，暗青青的。

跟着蛋神学煮蛋， 这个是七分十一秒的， 这颗黄是有点流心的。嗯，好吃。 这九分十一秒的这里还有点沙沙的，九分十一秒也好吃，刚刚好。这里还不一样， 七分十一秒和九分十一秒都好吃，最好吃的是七分十一秒的感觉，绝了。开水下锅煮七分十一秒，然后捞出来浸凉水，绝了。

跟着蛋声来煮蛋，今天来煮一个七分三十秒和九分十二秒的，先给蛋来个热水澡， 然后把蛋放下去，七分三十秒就到了二一零。哇， 这个是七分三十秒的蛋，这个是九分十二秒的蛋，然后我准备了三种口味，这个是酱油、花哈，白糖、醋，看看蘸哪种好吃一点。 哇，这个是七分三十秒的，很像温泉蛋，先蘸哪个吃呢？先蘸白糖吧。啊，完了，蘸太多了。 嗯 嗯，还不错吃。它吃起来很像在酒店汤圆里面打了个荷包蛋，配着甜汤圆吃的那个口感，然后它的那个蛋黄一点都不会噎，还有一点点流心的，再来蘸下醋吃一下。 这不是在吃蟹黄吗？蘸螃蟹。哇，蛋脆好好吃。 九分十二秒的，干了一点点。我要来配配这个花蛤来吃， 炒断了吃一颗， 巨好吃。 哇塞，后味有点甜甜的酱，哈哈，真的很好吃很好吃。 哇，成功。

蛋神，你真的有两把刷子，跟着蛋神学煮蛋，加完水之后我们开火盖一会，我们放两个蛋，一个煮七分十一秒，一个煮九分十二秒开煮，七分十一秒的即将出炉了。捞，九分十二秒也快到了， 捞，这是七分十一秒的，据说是糖心蛋流心的那种感觉，完美脱壳。掰开。 啊，是这样子的，怎么被我掰开掰流星了，尝一下， 嗯哇，我第一次煮出这样的鸡蛋，不愧是蛋神，加一点点生抽。 哇，我第一次，真的，我真的第一次吃到这么嫩的鸡蛋，还是自己煮出来的。现在再来看下九分十二秒， 哇塞，看到没有，天呐，他是外面已经有点熟透了，但是中间还是会有这个流星，尝一下，嗯 哇， 每个都好好吃，他中间这种芯，如果不爱吃糖心的就肯定很爱吃这个九分十二秒的，找不到词语来形容这个蛋的口感了，再加点生抽试试，生抽一口， 我只能说这个煮法真的会让我爱上吃鸡蛋的。蛋神的愿望就是让所有人都爱上吃蛋，至少今天这两个时时间段的鸡蛋我已经爱上了。七分十二秒的是带有流心的嫩， 然后九分十二秒的就是带有一点啊成熟蛋黄的那种软心的口感，它没有达到流心，但它是软心，也非常的棒，大家去试试，真的很赞。