橙子加热后会破坏维c吗

很多人吃水果也希望能够为身体补充一些维生素 c， 特别是柑橘类的水果，本身就富含丰富的维生素 c， 可我们在实验中却发现， 橙子在经过蒸煮加热后，其维生素 c 的含量是在不断下降的。我们以这个十分钟、二十分钟、三十分钟 这个柑橘的这个蒸制柑橘的这个 vc 含量来比较，就发现与这个新鲜的柑橘的 这个 vc 含量相比，就蒸十分钟可损失百分之八，那么二十分钟以上，那就损失到百分之二十以上，这就说明什么呢？这里含 vc 一样比较高的水果，加热时间越长，他的 vc 就是丢失的越多。首先这类果实果实呢，就要尽量避免高温加热，除了柑橘类，还有 像猕猴桃、冬枣、草莓、石榴、百香果、山楂等水果的维生素 c 的含量都比较丰富。如果您比较在意维生素 c 的摄入，那么这类水果则不建议加热做熟后食用。 水果营养丰富，除了维生素 c， 其富含的糖、膳食纤维、矿物质等营养成分一般是不会受到高温影响。 对于肠胃功能差的人群来说，把水果加热做熟了，能够有效减轻消化道负担，也不耽误摄入水果中的各种营养。特别是像梨蒸熟了吃，有止咳润肺的功效，苹果蒸熟了吃还有收敛脂。

刘教授啊，现在天气越来越冷，想吃点水果吧，又怕凉到肠胃，有没有什么水果可以热着吃呢？新鲜 水果是每日必需品，主要补充人体的矿物质、维生素、膳食纤维等。如果怕冷，确实有几种热的吃水果的方式，比如蒸苹果、盐蒸橙子、百合、清蒸梨、西柚、红茶、山楂水等。那加入过后的水果营养有没有损失呢？ 水果的营养成分当中啊，受热最容易遭到破坏的是维生素，尤其是维生素 c。 因此富含维生素 c 的水果，比如猕猴桃、草莓等不易加热，可以用温水热一下再吃，这样的话也可以很好的保留营养成分。 我们常吃的苹果、梨、香蕉等水果，维 c 含量并不高，加热后其中的矿物质、膳食纤维这些营养素啊，不会被破坏，抗氧化成分损失也不大。值得一提的是，加热后果纤维或 软化，这样呢，更有利于吞咽，也能减少对肠道的刺激。刚才我们说的热着吃水果的做法已经放在评论区了，赶紧试着做吧，我是刘教授，为您的健康着想。

橙子被称为冬日黄金果，富含维生素 c， 能增强免疫力。橙子里纤维煮水后更容易被吸收。而当不同品类的橙子在锅中绽放风味，那便是一场舌尖与健康的双重盛宴。喝上一口，酸甜的滋味在舌尖化开， 顺着喉咙滑入胃里，瞬间驱散全身的寒气。雪梨具有润肺生津、止咳化痰的功效，是滋养身心的佳品。 冬季气候干燥，肺喜欢湿润，正适合一碗慢火熬煮的梨水，更能将其温润之性发挥到极致。 入口甘醇绵长，暖意从舌尖蔓延至四肢，百寒轻松驱散冬日干燥与寒凉，成为家家户户餐桌上的养生标配。

降温了，在家做一杯暖乎乎的苹果热橙茶，低卡零添加，堪称减脂期的热饮。天花板苹果一个切成薄片， 橙子一个去皮。朋友家的果园大丰收，送了我好多，果肉饱满，汁水也超级多。把所有食材全部放入壶里，水果和红茶的原始味道已经足够香甜。 最后加入纯净水，水开后煮五分钟就完成喽。屋里全是浓郁的果香和茶香，特别适合餐后刮油和消化不好的姐妹。

橙子是冬天里的黄金果，给宝宝多喝橙子水好处多多。三片橙子，半个苹果，四个红枣，锅内加六百毫升水，倒入咕嘟咕嘟二十分钟。秋冬多给宝宝喝，补充维 c， 提高免疫力。家里有宝宝的赶快收藏吧！