炒菜放葱姜蒜的好处

在中国的烹饪文化中，葱姜蒜三味调味料有非常重要的地位，几乎是中国人炒菜的必备调味料。从南到北，由西至东， 葱姜蒜在不同地域的不同菜肴中出现，尤其是中式炒菜，热锅时先放葱姜蒜，仿佛是厨师们不约而同商定的仪式， 其有去腥、增咸、提味等等多种功效。在烹饪中，葱姜蒜起到的主要作用是提味增鲜，其次是去腥去膻。 无论是蔬菜还是荤菜，葱姜蒜搭配组合总会出现在油热后就放入，就是借他们的香味来让整道菜的气味更佳，增进食欲。有时候 葱姜蒜组合的顺序会不太一样，比如说有时候最后放小葱，热气一烘，葱香味飘散出来。有时候最后放蒜热油一浇，蒜香味立刻让人馋的流口水。姜味辛，性温又发汗、 解表止吐、驱寒解毒的功能，对暖胃健胃大有益处。尤其在春天吃姜可以健脾温胃。 姜中含有抑制凝血的物质，可预防血栓形成，还可预防晕车晕船。人在清晨之时，胃中之气有待生发， 故最宜在早上吃。姜在炒菜的时候基本是拿来去腥的，尤其是炒肉菜的时候最好放姜， 炒的越久，姜的香气越浓郁。南方人炒菜放姜是为了姜的热性，认为多加一些姜能驱除寒气和凉性。葱含有大量西丙及二硫化合物，这种物质具有很强的杀菌力， 特别对多种致病菌，如粒剂杆菌、葡萄球菌都有明显的效用。葱还具有解表、散寒、发汗的功效，待虚葱白外，又能散寒发汗，内服可通阳止痛。而葱叶利尿，葱子强壮，葱之解毒， 多吃葱可以兴奋神经而使人的精力更加充沛，还能增强消化功能，使排便更加通畅。常用的是大葱和小葱，炒菜用的是大葱， 可以提升菜的鲜甜度，独有的葱香风味。以卤菜为例，著名的葱烧海参就是用大葱烧制，而小葱主要的作用是提香，最后在装盘的时候撒上 蒜，有杀虫、消雍、解毒、行治健胃的功效。对立即杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌有较强的抑制作用，伤痕杆菌、霍乱胡菌、白喉杆菌、 结合分支杆菌等抑有抑制作用，并能一杀立刻刺食体。大蒜能减慢心率，增加心肌收缩力，扩张末梢血管，增强利尿作用。能刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，增进食欲， 促进消化及吸收功能。能刺激气管粘膜，使分泌增加，有驱痰作用。对感染性创伤，可使创面由灰色变成玫瑰红色，化脓现象消除，气味消失，上体广泛增生独有的浓郁味道。 无论是炒菜、炖菜，无论烹饪什么菜肴，都可以放入大蒜，大蒜也不会抢了菜品的味道。

葱姜蒜椒做菜怎么放？一、做贝类食物多放葱，可以缓解贝类食物的寒性。二、做鱼类多放姜，不仅去腥，还可以提鲜。三、做禽类多放蒜，可以有效抑制禽类食材的细菌和去除异味。四、 牛羊肉多放花椒，可以去除肉类的新哨味。总结一句话，被葱、鱼姜芹、蒜肉椒你学会了吗？

教大家一个炒菜的万能模板，热锅凉油，先放姜片，再放葱花，然后呢放大蒜， 把切好的菜放进去翻炒两分钟，放酱油，放鸡精，放蚝油，放盐，想提鲜的话呀，可以再放点糖，比较难熟的菜再放一点水炒的收汁，就这个做法呀，炒鞋垫子都好吃。

老年人要多吃的十种碱性食物！最后一道，价值百！第一道，以后想吃秋葵了，你就像我这样做，做法简单又有营养。 首先，树上摘的秋葵像我这样切了一片片放入碗中，再打入四个顺产的鸡蛋，加一点盐和一勺淀粉水，用你的左手搅和均匀。锅中油热，倒入蛋液煎至定型，再翻个面煎。不知不觉已经分享了几百道家常菜，喜欢的点个关注，下次喜欢吃什么可以找得到我，再翻炒均匀即可。 这样做的秋葵炒蛋鲜香嫩滑，营养丰富，大人小孩都喜欢。第二道，很多人炒山药总是做不好，炒出来的山药不是发黑就是不脆，今天我就把正确的做法交给你。首先，山药去皮，斜刀切片，水开，放入山药和木耳，加少许白醋，这样烫出来的山药才会不发黑， 而且更脆。有的人喜欢安静的看视频，但是他会给我点赞，这样的人最可爱了。烫十秒钟，捞出备用。油热，放葱姜蒜爆香，放入山药和木耳调味，加盐、鸡精，大火翻炒个五六下即可出锅。这样做的木耳炒山药色泽白净，口感清脆有营养，老人孩子都爱吃，你也快去给你的家人做起来吧！ 第三道，告诉你啊，以后你们在家里炒山药，就像我这么做，清脆爽口不油腻，好看又好吃。首先准备点山药和莴笋，用波纹刀给它切成波纹片，用这个波纹刀切各种瓜果蔬菜都非常的漂亮，档次瞬间就上去了。水开，放入山药和莴笋， 加一勺盐和油，入个底味，有条件的可以放点木耳，加少许白醋，这样炒出来的山药不会发黑，而且口感也更加的脆爽。有的人喜欢安静的看视频，但是他会给我点赞， 这样的人最可爱！烫个三十秒就可以捞出油热，倒入山药调味，加盐、鸡精，大火翻炒均匀就可以出锅，是不是很简单？这样做的炒山药清脆爽口，好看又好吃，赶紧动手做起来吧！第四道，告诉你啊，很多人在拌洋葱的时候，第一步就放盐，那就是大错特错，以后你就像我这样做， 香辣脆爽不油腻。首先用波纹刀将洋葱给它切成波纹片，用这个波纹刀切各种蔬菜和水果都特别的漂亮，这样切出来的狼牙条和网格片也非常的好看，你看是不是很漂亮。切好的洋葱放入碗里，加入少许白糖， 给它翻拌均匀，腌制十分钟，然后加入适量的清水，用白糖腌过的洋葱可以去除它的腥味，而且吃起来会更加的脆爽。有的人喜欢安静的看视频，但是他会给我点赞，这样的人最可爱。然后加蒜片、小米辣炝，好的木耳香菜段，十八粒花生米、盐、鸡精，半勺生抽，适量的陈醋，有条件的放些香油， 最后给它翻拌均匀就可以开吃，是不是很简单？这样做的凉拌洋葱清脆爽口，可比大鱼大肉好吃多了，你也去做起来吧！ 第五道，自从有了这个波纹刀，炒出来的菜花样都变多了，以前孩子不爱吃，现在一上桌就被抢光了，用了个波纹刀，不管你是切个蔬菜，切个水果，还是切个孩子喜欢的网格片，都非常的漂亮。家里要是没有波纹刀的，一定要备上两个，特别的方便。 第六道，饭店里的干锅包菜为什么那么的清脆好吃？其实做法很简单，今天我把正确的方法分享给你们。首先包菜用手撕成小块， 再加炒菜两倍的盐，用清水浸泡一下，可以去除里面的杂质和虫卵。锅中放少许猪油化开，放入包菜煸炒至七成熟盛出。另起锅放入五花肉炒出油脂，再加蒜末、干辣椒，一勺豆瓣酱、料酒、生抽、老抽炒至上色。我每天都会分享简单的家常美食， 您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。然后倒入包菜，加少许盐、鸡精、白糖，大火翻炒个五六下即可出锅，这样做的包菜简单又好吃。 第七道，把大虾和土豆放在一起出锅，尽是一道很多人都爱吃的经典美食。首先把九块一斤的大虾开背，去虾线撒上一层淀粉，这是大虾酥脆的关键。锅中油热，放入大虾，开小火慢煎，不用油炸也个个焦香酥透。再把莲藕土豆也同样煎至焦黄熟透备用。 锅留底油泡香葱姜蒜辣椒，好吃的关键就是放两勺，这个很多饭店都在用的干锅酱，不添加防腐剂的吃的更放心，其他任何调料都不用放。 炒咸后放入大虾和土豆、洋葱、芹菜，大火翻炒均匀入味，记得出锅撒上点白芝麻，这样做的香辣虾好吃到停不下来，你也试试吧！ 第八道，很多人炒山药总是做不好，炒出来的山药不是发黑就是不脆，今天我就把正确的做法交给你。首先用波纹刀把山药斜刀切成波纹片，用这个波纹刀切各种蔬菜水果都非常的漂亮，还可以切这种小朋友喜欢的网格片， 你看是不是很漂亮。水开，放入山药和木耳，加少许白醋，这样烫出来的山药才会不发黑，而且更脆。有的人喜欢安静的看视频，但是他会给我点赞，这样的人最可爱了。 烫十秒钟，捞出备用。油热，放葱姜蒜爆香，放入山药和木耳，来点青红椒配色调味，加盐、鸡精、白糖，大火翻炒个五六下即可出锅。这样做的木耳炒山药色泽白净，口感清脆有营养，老人孩子都爱吃，你也快去给你的家人做起来吧。 第九道，很多人在拌洋葱的时候，第一步就放盐，那就是大错，难怪你做的不好吃，你看我是怎么做的。首先用波纹刀把洋葱给它切成波纹片，像我这样给了抖散，用这个波纹刀切各种水果和蔬菜都非常的漂亮，这样切出来的狼牙条也很好看。切好的洋葱放入大碗里，撒少许的白糖，翻拌均匀，给 腌制十分钟，加适量的清水，用白糖腌过的洋葱可以去除它的辛辣味，而且吃起来会更加的脆爽，控干水分，加蒜末，小米辣，烫好的黑木耳，七八粒花生米，有条件的来点香菜调味，加盐、鸡精、生抽、陈醋，少许的芝麻香油，用我的手翻拌均匀就可以开吃。这样做的凉拌洋葱清脆爽口， 比大鱼大肉好吃多了。第十道告诉你啊，以后你们在家里炒山药，你就像我这么做，清脆爽口不油腻，好看又好吃。首先将山药莴笋用波纹刀给它切成波纹片，这样切不仅好吃，而且更加的好看，它还可以切这种小朋友喜欢的网格片，你看是不是很漂亮。水开放入山药和莴笋， 加一勺盐和油，入个底味，有条件的可以放点木耳，加少许白醋，这样炒出来的山药不会发黑，而且口感也更加的脆熟。有的人喜欢安静的看视频，但是他会给我点赞，这样的人最可爱。烫个三十秒就可以捞出油热，倒入山药调味，加盐，鸡精 翻炒均匀就可以出锅，是不是很简单，这样做的炒山药清脆爽口，好看又好吃，赶紧动手做起来吧！ 第十一道告诉你啊，很多人把皮蛋买回来直接就吃，那就是大错，把它放在锅里面煮一下，就能成为一道美食。 先把黄瓜用波纹刀切成波纹片，用这个波纹刀切各种蔬菜水果都特别的漂亮，煮好的皮蛋也切成波纹片。有的人喜欢安静的看视频，但是他会给我点赞，这样的人最可爱了。然后放蒜末，小米辣，一勺盐，少许生抽，适量的陈醋，有条件的放一点香菜， 抓拌均匀就可以开吃，好看又好吃，你要是喜欢就去做起来吧。第十二道，我是万万没想到把大虾和土豆搭配在一起做出来竟然这么好吃，大酒店一份就要卖九十八，自己在家做成本只要十八，而且做法还非常的简单。 首先把大虾的头部剪掉，轻轻一挤，这样就能轻松的取出虾线，在背部开上一刀，这样炒的时候就更容易入味。然后撒适量的盐给它翻拌均匀，再用清水给它反复多清洗几遍， 用淡盐水洗锅的大虾会更加的干净，你看里面的脏东西全部都清洗出来了，再把它控干水分，直接下锅煎，将开小火煎出来的也一样的酥脆好吃。 我每天分享一个做菜的小技巧，麻烦您帮我点个赞，支持一下吗？谢谢大家！煎至金黄酥脆，倒出来备用，再下入点土豆，把土豆煎至八面金黄，过留底油，放葱蒜。好吃的关键就是放两小勺这个干锅酱。这个干锅酱油辣和不辣两种口味，他是零添加防腐剂，我家孩子不吃辣，所以我用的是不辣口味的， 还可以用来做干锅肥肠，干锅花菜，味道都很好吃。这时候把大虾倒进去，土豆放少许的生抽调味，再来点芹菜味洋葱，撒上一点白芝麻，随大果翻炒出酱香味，炒一分钟就可以去锅了。这样做的大虾，每一个的焦香酥脆，土豆也吸饱了酱汁，越吃越过瘾。

男同志一定要会的十道经典家常菜，学会了老婆更爱你！第一道，就这个鸡蛋，跟我家孩子一周吃八次都不嫌腻，娃嫩爽口，孩子超爱吃。只要准备四个鸡蛋，放一点点盐， 给它搅匀搅散，然后倒入温水继续搅拌均匀，水是鸡蛋的一点五倍。我每天都在用心的分享做菜小技巧，您就给个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。扣上盘子，大火蒸八九分钟，这才是嫩滑又没有蜂窝的关键。最后淋入一勺生抽，滴几滴香油就做好了。这样做的蒸鸡蛋口感滑嫩，老人小孩都能吃。 第二道，如果孩子不愿意吃大虾，你试试这样做，一口一个，鲜香酥脆，大虾去壳开背，加葱姜，盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油抓匀，腌制十分钟，再打入两个我刚下的蛋，这样腌制的味道更加丰富。腌好后加一袋炸鸡果粉， 这才是酥脆的关键。放入大虾抓匀，再抖掉多余鳞片，六成油温下锅中小火炸至金黄酥脆，这样炸的大虾外酥里嫩，太好吃了。 第三道，很多人炒山药总是做不好，炒出来的山药不是发黑就是不脆，今天我就把正确的做法交给你。首先用波纹刀把山药斜刀切成波纹片， 用这个波纹刀切各种蔬菜水果都非常的漂亮，档次瞬间就上去了。水开，放入山药和木耳，加少许白醋，这样烫出来的山药才会不发黑，而且更脆。有的人喜欢安静的看视频，但是他会给我点赞，这样的人最可爱。烫十秒钟，捞出备用。油热，放葱姜蒜爆香，放入山药和木耳， 来点青红椒配色调味，加盐、鸡精、白糖，大火翻炒个五六下即可出锅。这样做的木耳炒山药，色泽白净，口感清脆有营养，老人孩子都爱吃，你也快去给你的家人做起来吧！ 第四道，很多人在家做凉拌黄瓜，都是一开始就放盐，难怪拌出来又咸又不好吃，今天就把好吃的凉拌黄瓜做法分享给大家，记得收藏哦！黄瓜用这个波纹刀切成波纹片，用这个波纹刀切各种蔬菜水果都特别的漂亮，这样切出来的黄瓜加少许白糖给 抓拌均匀，腌制八分钟，用白糖腌过的黄瓜会更加的清脆爽口。有些人喜欢安静的看视频，但是他会给我点赞，这样的人最可爱了。腌好的黄瓜不要用水清洗，沥干水分即可。加蒜末、小米辣，十八粒花生米、盐、鸡精，一勺生抽，一勺香醋，有条件的再来点香油，抓拌均匀即可。这样做的凉拌黄瓜清甜爽口， 好吃又下饭，喜欢你也收藏，回家试试做吧！第五道，我是万万没有想到，把火腿肠和土豆放在一起，轻松做出简单好吃的家常菜。首先用波纹刀把土豆和火腿肠给它切成波纹片，就是这个波纹刀真的太好用了，用它切的蔬菜不仅好看，而且更加的入味，让你做的菜瞬间上一个档次。 水开，倒入土豆烫个三十秒给它捞出来。油热，放入蒜末炒出香味，倒入土豆和火腿肠调味，加盐、白糖、生抽、蚝油，开大火炒个一分钟左右。我每天都在用心的教做菜，麻烦你给个爱心鼓励一下吧，非常感谢。然后倒入青椒给 它继续翻炒均匀就可以出锅，简单方便好吃又下饭，喜欢就收藏做起来吧！第六道，以后四季豆买回家，你一定要试试这个下饭菜，用它来拌米饭，拌面条都特别好吃。 首先四季豆改刀切成小段，油热直接下锅，加一勺盐入个底味。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，每天学一道，让您的家常菜丰富起来，炒至断生，盛出备用，然后放点肉末把它 炒熟炒散，加姜蒜，小米辣，料酒，老抽继续炒香，炒至上色。然后倒入四季豆，加盐、鸡精，生抽，蚝油，大火炒熟，炒至入味即可出锅，真的太香太好吃了！ 第七道，很多人在家炒蒜苗直接下锅，那样炒出来一点也不入味，口感也是硬邦邦的。今天把我做菜三十年的经验分享给大家，先在切好的蒜苗里撒适量的盐，抓匀腌制十分钟，再用清水洗掉盐分。 每天分享一个做菜小技巧，点不点红心都无所谓，只要你们学会了，我就很开心。控干水分备用。锅中放肥肉煸炒出油，加放瘦肉炒至变色，拉点拍蒜子增香一点。小米辣好吃的关键，放两小勺这个干锅酱，这个酱不含防腐剂，还有不辣的口味可以选择，做其他的干锅菜都很好吃。 炒香倒入蒜苗，继续翻炒个两三分钟就可以出锅啦，脆爽入味，非常的下饭。第十五道，很多人在家做干锅肥肠都是直接下锅就炒，难怪做出来不是不入味就是咬不动， 今天我就把正确的做法分享给大家。首先把洗干净的猪大肠冷水下锅，放少许高度白酒去腥，烧开后撇去浮沫，再放点老抽上色给他继续煮三十分钟， 煮好后再捞出来，改刀切成大大的小块，油热下入肥肠，开中小火慢慢的煸炒，炒干水分，炒至表面微微焦黄，吃起来才更香。定起锅放姜蒜干辣椒炒香，好吃的关键就是放一勺，这个饭店大厨都在用的干锅酱，不添加防腐剂的吃的更放心。用它做干锅花菜，干锅鸡做非常好吃， 炒香后倒入肥肠，再搭配点青红椒一起翻炒均匀入味。出锅前撒上一把蒜头，继续翻炒，五六七八下酒又下饭，学会了你又做了一道拿手菜。 第八道告诉你啊，以后你们在家里炒山药，就像我这么做，清脆爽口不油腻，好看又好吃。首先准备点山药和莴笋，用波纹刀给它切成波纹片，用这个波纹刀切各种瓜果蔬菜都非常的漂亮，档次瞬间就上去了。水开放入山药和莴笋， 加一勺盐和油，入个底味，有条件的可以放点木耳，加少许白醋，这样炒出来的山药不会发黑，而且口感也更加的脆爽。有的人喜欢安静的看视频，但是他会给我点赞，这样的人最可爱，烫个三十秒就可以捞出油热，倒入山药调味，加盐，鸡精，大火翻炒均匀就可以出锅。是不是很简单，这样做的炒山药清脆爽口， 好看又好吃，赶紧动手做起来吧！第九道，很多人炒山药总是做不好，炒出来的山药不是发黑就是不脆，今天我就把正确的做法交给你。首先用波纹刀把山药斜刀切成波纹片，用这个波纹刀切各种瓜果蔬菜都特别的漂亮，档次瞬间就上去了。 水开放入山药和木耳，加少许白醋，这样烫出来的山药才会不发黑，而且更脆。有的人喜欢安静的看视频，但是他会给我点赞，这样的人最可爱。放葱姜蒜爆香，放入山药和木耳，来点青红椒配色调味，加盐、鸡精、白糖， 大火翻炒个五六下即可出锅。这样做的木耳炒山药色泽白净，口感清脆有营养，老人孩子都爱吃，你也快去给你的家人做起来吧！ 意识到我告诉你啊，很多人把皮蛋买回来直接就吃，那就是大福，把它放在锅里面煮一下，就能成为一道美食。首先把黄瓜用波纹刀切成波纹片，用这个波纹刀切各种蔬菜水果，不仅好看也很好吃。煮好的皮蛋也切成波纹片。有的人喜欢安静的看视频，但是他会给我点赞，这样的人最可爱了。然后放蒜末，小米辣， 一勺盐，少许生抽，适量的陈醋，有条件的放一点香菜，把它抓拌均匀就可以开吃，好看又好吃，你要是喜欢就去做起来吧。第十一道，过年的餐桌上肯定全是大鱼大肉，都吃腻了， 你一定要试试这个一周吃八次都不腻的炒素菜。首先包菜，改刀切粗粗的细丝，油热，倒入鸡蛋液。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 快速划散炒熟盛出，另起锅放葱蒜炒香，再放包菜、胡萝卜丝翻炒至断生，再倒入炒好的鸡蛋，加盐、鸡精、生抽、蚝油翻炒至入味即可开吃。这样做的包菜炒鸡蛋简单又好吃。 第十二道，妈妈们一定要经常给孩子做这个蔬菜豆腐汤，汤酸开胃，营养又好吃，油热倒入去皮，西红柿，加少许盐，这样才能更快的炒出汤汁。您就给个关注吧，以后想吃不会做时找得到我。再倒入一碗清水， 放入香菇、金针菇和切好的豆腐调味，加生抽、胡椒粉煮两分钟，然后加水淀粉勾芡，淋入三个鸡蛋液，最后再来点香菜，淋上麻油就可以开喝了。想喝你也赶紧收藏做起来吧！

冬天一定要吃的十道经典家常菜，最后一道价值百万！第一道，我告诉你啊，要是正月家里来客人，你就做一道肉末茄子招待，不要过油，简单好吃不油腻。首先茄子切成长条，接下来才是重点。 加炒菜两倍的盐腌制十分钟，腌出多余水分，然后加清水清洗掉多余的盐分。主页分享几百个作品了， 还没有得到您的小红心，如果今天方便这个视频，您就帮忙点一个吧，辛苦您了！拽干水分备用。锅中油热下两毛钱肉末炒香，炒出牛油，再放葱姜蒜、干辣椒，一勺豆瓣酱炒香， 炒颗红油，倒入茄子调味，鸡精、白糖、生抽、老抽，适量蚝油，大火翻炒个五六七八下即可出锅。这样做的肉末茄子一点也不油腻， 好吃又下饭，喜欢你就赶紧收藏做起来吧！第二道，在家做包菜炒粉丝，怎么做才能不粘不碎又入味？其实做法很简单，首先把包菜像我这样切成丝，粉丝提前用温水泡软， 然后加一点点老抽，一勺食用油，这样炒出来的粉丝入味又不粘，连油热，倒入鸡蛋液，我每天都在用新的教做菜， 您就留个关注吧，以后想吃不会做随时找得到我。把鸡蛋炒熟炒散后盛出，然后把葱蒜、小米辣炒姜，再下包菜、胡萝卜丝继续翻炒，把它炒软，炒至断生后放入粉条、炒好的鸡蛋调味，加一小勺盐，一勺生抽，少来点蚝油，细细翻炒均匀， 炒出香味就可以了。这样做的包菜炒粉丝口感劲道，简单又好吃。第三道，很多人在家做辣椒炒肉，到现在都还在纠结是先炒辣椒还是先炒肉， 今天啊，你只需要认真的看完我这个做法，它不仅简单好吃，还下饭。首先把五花肉和瘦肉切成厚一点的薄片，切好的瘦肉加盐、老抽、蚝油、生粉，再用我的右手抓拌均匀，腌制五分钟。锅不烧油，放切好的辣椒，加一点盐， 开小火一边炒一边压出它的香味，炒至起虎皮状。再把五花肉炒出多余的油脂，放腌制好的瘦肉炒香下拍蒜子和豆豉。 我每天都在用心的教做菜，你就留个关注吧，下次想吃不会做方便找得到我。最后放入辣椒，翻炒均匀就可以出锅了。我就说很简单吧，喜欢你就收藏，悄悄的做起来。第四道，土豆别总炒着吃了， 像我这样做成网格薯片，孩子爱吃还好看。树上摘的土豆，用布纹刀像我这样切成网格状。倒入一碗清水，加一勺盐，浸泡五分钟，洗去表面淀粉，控干水跟后七成油温下锅炸，小火慢炸，炸至金黄酥脆即可捞出。有条件的撒点椒盐粉，酥酥脆脆，孩子超爱吃！ 第五道，以后排骨买回来不要老是红烧或者炖汤了，都吃腻了，今天分享一个好吃到舔手指的生炒排骨。首先油热下姜片，倒入新鲜的排骨， 炒出油脂至表面焦黄，吃起来更香。再倒入半瓶老公喝剩的啤酒，适量清水调味，加生抽、老抽一起抽盐、鸡精、胡椒粉，开大火收浓汤汁，再下蒜子、小米辣，继续给它翻炒出香味。这样做的生炒排骨干香入味， 喜欢你也收藏做起来吧！第六道，年夜饭的餐桌上不能全都是大鱼大肉，来上一盘营养缤纷素菜，反而能锦上添花， 还寓意着新年缤纷多彩，事业马到成功。首先用波纹刀把去皮的山药、菠笋和胡萝卜分别切成片，这个波纹刀很耐用，价格也很划算，用它切出来的瓜果蔬菜不仅好看，也更有食欲。水开把食材倒入锅中，搭配上五毛钱的虾仁，一把黑木耳，增加营养。 一勺盐，提前入个底味，少许食用油是蔬菜翠绿的关键。最近我都在用心分享简单好吃的年夜饭做法，拜托您点个小红心鼓励一下吧，非常的感谢！ 焯水一分钟，捞出控干水分，另起锅油热，下入大蒜爆香，倒入子伏的蔬菜调味，只需加盐和鸡精，大火翻炒两分钟，均匀入味即可出锅。这样做的什锦小炒好吃好看，还特别有营养， 学会了你也用波纹刀过年做起来吧！第七道我告诉你啊，炒豆干你可千万不要直接下锅去炒，那样炒出来的又碎又硬，一点都不好吃。以后你就像我这么做， 我保证全家都抢着吃，不信你就往下看。首先用波纹刀把豆干切成漂亮的拉拉条，这样切不仅好吃，而且更加的好看，用来切蔬菜，切水果都非常的漂亮，他也可以切成这种小朋友喜欢的网格片。 锅中水开，放入豆干，加一小勺盐，一点点老抽，这样做出来的豆干软嫩不易碎，而且还能有效的去除豆腥味。烫个一分钟捞出备用。锅中油热，放入蒜末，把它的香味炒出来，再放入配菜炒至断生。我每天都在用心的教做菜，麻烦您给个小红心鼓励一下吧， 非常感谢！放入豆干调味，加白肠、鸡精、生抽、蚝油，最后大火翻炒，三七二一下就可以出锅。这样做的炒豆干不仅做法简单，还特别的下饭，喜欢，你也试试吧！ 第八道，勤快的妈妈每周都会做这个牛肉滑蛋给孩子吃，好吃又营养。牛肉加葱姜丝、胡椒粉、生抽，一勺水淀粉抓匀腌制一下，口感更嫩滑。碗中打四个笨蛋，加盐、葱花，一勺水淀粉搅拌均匀备用。 油热倒入牛肉，小火炒至六成熟，再淋入鸡蛋液，小火轻轻推动，滑熟即可，营养丰富，我家七个女儿都很喜欢第九道。现在正是吃地瓜的季节，今天给大家分享一道地瓜的新吃法，保证你没有吃过，更没有见过。 首先把去了皮的地瓜改刀切成波纹块，用这个波纹刀切各种蔬菜水果都非常漂亮，瞬间就提高了一个档次。 锅中水开，下入地瓜给它焯水三十秒，捞出过凉，然后加入两勺玉米淀粉给它翻拌均匀，这样能让地瓜更好的裹上淀粉。油温六成热，放一把粉丝炸至飘起，给它翻过来再炸一下，捞出再用勺子压碎，压的越碎越好。 油温再次升至六成热，把地瓜下锅炸。不知不觉我已经分享了几百道详细的美食教程，一直都没有得到您的小红心，真的是太惨了，今天这个视频您就帮忙点个免费的小红心吧， 辛苦大家了。把地瓜炸至金黄酥脆，捞出备用。接着锅中加入一碗清水，一勺白糖，小火慢慢熬制，先是变成这种大泡，然后变成密集的小泡，最后变成香油色， 放入炸好的地瓜，然后快速的翻炒均匀，让每一块地瓜都裹满糖浆，再倒入粉丝盆中，给它上下翻拌均匀即可。 地瓜这样做香甜酥脆，孩子们都抢着吃，喜欢你也赶紧收藏给孩子做起来吧！第十道，以后你们在家里炒花菜，千万不要焯水，也不要过油， 那样既浪费又麻烦。今天这个做法不仅简单，还非常好吃。首先发菜，放一把盐，然后用清水给它浸泡十五分钟，再清洗干净， 这也不能有效的去除里面的虫卵和脏东西。一个小红心对您来说只是举手之劳，但是能让我开心一整天，这个视频就麻烦您帮忙点一个吧，非常感谢！锅中油热，倒入洗净的花菜， 小火炒出水分，炒至断生，盛出备用。另起锅油热，下入六毛钱的五花肉，小火炒香，炒出牛油，再加姜蒜，小米辣屁起炒出辣香味，再来一勺豆瓣酱，一勺生抽，适量的蚝油、鸡精、白糖调味。屁起炒香，炒出红油，再倒入花菜， 大火翻炒均匀入味。最后放点大蒜叶，开大火快速的翻炒个五六七八下即可出锅。是不是很简单？最后告诉我，你学会了吗？ 第十一道，真没想到五花肉多家这一步竟然这么好吃，一个摆摊的竟然靠他买了一栋楼，酥脆好吃还不腻。五花肉放料酒、盐、胡椒粉，用我的左手抓匀，碗中打入一个鸡蛋，一勺淀粉，适量清水， 搅拌成酸奶状，封上一勺食用油，一把小葱花，把面糊倒在五花肉上，六成油温下锅炸，炸至金黄酥脆，捞出撒上你喜欢的烧烤料，外酥里嫩，老人小孩都喜欢。 第十二道，今天教你们一道素炒蘑菇菇的做法，既好吃又简单，鲜香滑嫩，比肉还要好吃。 买回来的蘑菇菇撕成小朵，水开放入蘑菇菇焯烫一分钟，捞出过凉。有些人喜欢安静的看视频，但他会悄悄的点个赞，这样的人太可爱了。 油热，放入姜蒜、干辣椒翻炒出香味，倒入蘑菇菇调味，加盐、松龙鲜生抽、蚝油，大火翻炒出香味，再放入蒜苗，颠八个，五六七八下就可以出锅了，鲜香滑嫩，特别好吃，你们赶紧收藏做起来吧！ 第十三道，河南水席上的一道经典名菜，连汤肉片，今天分享一下家常的做法，酸辣利口，百吃不厌。切好的肉片加盐、胡椒粉、蛋清，适量红薯淀粉给他充分的抓拌均匀，再封上一勺食用油备用。 油热，倒入葱姜翻炒出香味，放入去皮的西红柿炒出汤汁，加入适量清水，然后倒入配菜调味，加盐、胡椒粉、十三香、生抽，少许老抽， 配菜煮熟后均匀的下入肉片，定型后轻轻推动几下，淋入适量水淀粉勾芡，然后放香菜、鸡精，淋上香油，最后倒上适量陈醋即可出锅。喜欢你也给家人做起来吧！

肾脏病患者呢？对于葱姜蒜，从我们西医治疗这个角度来说，呃，可以说 是适当的做一些忌讳，也就是说在炒菜的时候放一些作为佐料来说，葱姜蒜是可以吃的。我们联合中医中药治疗的话，像一些生葱、生蒜、生姜 这类的是不建议吃的，因为中药口服中药，不管是咱们的中医综合治疗，那么一般都是禁辛辣、生冷、油腻这些食物，所以说肾道病患者尽量的不要吃这些生葱、生姜、生蒜这些辛辣的这些食物。

五星级酒店学来的十道家常小炒菜，学会了都夸你是大厨！第一道，如果你喜欢吃回锅肉，那就试试我这个方法， 只要你看一眼就能学会，简单又好吃。首先，五花肉冷水下锅，加葱姜、料酒煮至八成熟，再把它切成两元硬币的厚片。锅烧热，倒入切好的肉片。我每天都在用心的分享做菜小技巧，您就给个关注吧， 以后想吃不会做还能找到我！把五花肉的油煸炒出来，留着炒个青菜，然后加葱姜蒜、豆豉、一勺豆瓣酱、生抽、老抽、少许盐、鸡精、白糖炒香炒至上色，再倒入青红椒和洋葱，一把蒜苗叶翻炒至断生即可， 这要是学会了，以后他就是你的拿手菜。第二道，这是我在餐桌上一年四季必备的下饭素菜，一周吃的七八回都不腻。三毛五一斤的包菜，切成丝备用，四颗鸡蛋划算炒熟。我每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧，方便下次想吃不为做找得到我！ 油热炒香葱蒜，放入包菜、胡萝卜丝，大火翻炒至断生，倒入鸡蛋调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀就可以出锅了，这样做的包菜炒蛋简直太下饭！ 第三道，真的没想到，只要半根大葱，一块豆腐，在家就能做出比饭店还好吃的葱烧豆腐。 先把大葱切成马耳段，放入碗中调味，加生抽、少许老抽、适量蚝油、盐和鸡精、白糖提鲜，一勺淀粉、少许清水，搅拌均匀备用。将一块嫩豆腐用我的小手掰成小块，锅中油热，倒入豆，把豆腐煎至八面焦黄。我每天都会分享简单的家常菜， 那你就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。倒入调好的料汁，咕嘟两分钟，大火收浓，汤汁即鼓出锅。这样做的葱烧豆腐葱香浓郁，简单好吃又下饭，你也赶紧试试吧！第四道， 今天给大家分享一道大小朋友都喜欢的下饭菜，真的是百吃不厌。先把土豆去皮，再切成三元硬币厚度的薄片，锅中油热，放蒜末、小米辣或果头片。 有些人喜欢安静的看视频，但是他会给我点个赞，这样的人最可爱了。快速翻炒出香味，倒入土豆片调味，加一勺生抽，少许老抽，一勺盐和鸡精，最后放青椒和蚝油，开大火翻炒一分钟即可。这样做的青椒炒火腿特别的下海，学会了，你也快去做起来吧！ 第五道，把鸡蛋倒在豆腐上，这样的搭配简直绝了，给我红烧肉你都不换！首先嫩豆腐切成小块，三个鸡蛋液倒在豆腐上，油热倒入豆腐快速翻炒，让鸡蛋充分裹满豆腐。另起拨下蒜末、小米辣炒出香味，再倒入豆腐 调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒一分钟入味，最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀即可。好吃又下饭的鸡蛋爆豆腐，你一定要试试。 第六道，辣椒炒肉。到底是先炒辣椒还是先炒肉？这个步骤很多人还不解，今天我就把详细做法分享给大家。辣椒炒肉首选梅花肉，因为它有肥又有瘦，瘦肉里面夹杂的肥肉，这个部位的肉是最好吃的。切成薄片后加生抽、老抽、 蚝油抓匀腌制十分钟。锅不放油，下入辣椒，加一小勺盐，一边炒一边压，压出辣椒的香味，再盛出来备用。另起锅把肥肉先炒出多余的油脂，再下腌好的瘦肉，嗨蒜豆豉、小米辣炒香。我每天都会分享好吃的家常菜，平时不知吃什么的时候留个关注吧，主页几百道家常菜，总有一道你喜欢的， 再下入辣椒，加生抽、鸡精，开大火翻炒均匀即可出锅，又香又好吃，简直就是下饭界的扛把子。 第七道，如果你每天想着做些什么菜，那就来翻翻我的做菜视频，今天给大家分享油豆腐烧白菜的家常做法。首先将奶白菜切成粗一点的丝，再把油豆腐切成厚片备用。筷子油热，放入五花肉煸炒出多余的油脂，下蒜末、小米辣，空入料酒，倒入油豆腐， 随便翻炒两下，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、酱油一起翻炒出香味。再放入奶白钛，一碗山泉水，小火炕上两分钟入味，最后撒上一把青蒜即可出锅。这样做的油豆腐烧白菜简单好吃又下饭，你也赶紧做起来吧！第八道， 我告诉你啊，在家炒四季豆千万不要直接下锅，亮做是大错！今天分享一个脆嫩爽口，特别好吃的家常做法。 首先树上摘的四季豆切成一米长斜段，锅中烧水，倒入四季豆，加一勺盐和食用油才是脆率，油量很关键。焯水两分钟捞出备用。定起锅烧油，倒入蒜片、小米辣、干辣椒煸炒出香味，再下四季豆调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀入味即可。 这样炒的四季豆清脆爽口，下酒又下饭，喜欢你也收藏做起来吧！第九道，以后不知道吃什么下饭菜简单易做，香辣开胃，非常下饭。 首先把田里摘的青辣椒拍几下，方便入味。锅不烧油，下入拍好的辣椒，加点盐，点辣椒，入个底味，排大火翻炒，给它炒干，水汽炒香。另起锅油热， 下蒜末、豆豉，倒入皮蛋，稍微翻炒几下下炒好的青椒调味，加生抽、蚝油、鸡精，大火翻炒均匀，入味即可出锅，香辣入味，简单又好吃，喜欢你也收藏，赶紧做起来吧！第十道鱼香肉丝，很多人都喜欢吃，但总是做不出饭店的味， 其实都是有技巧的，今天就把方法分享给大家。肉丝嫩滑入味，特别下饭。五块的里脊肉切成细丝，加入葱姜水、一勺生抽、盐和胡椒粉， 一勺淀粉抓匀腌制一下，这是肉丝嫩滑的关键。再淋入食用油，锁住水分，碗中加一勺生抽、两勺陈醋、三勺白糖、一勺淀粉，适量清水， 这个料汁做各种鱼香菜都很好吃。热锅凉油，倒入肉丝，把肉丝划散划熟，盛出备用。锅留底油，放葱蒜末，加一勺豆瓣酱炒香，炒出红油，加入胡萝卜和木耳丝翻炒至断生，再放入肉丝， 青红椒丝配色，倒入调好的鱼香汁，翻炒均匀即可出锅。这样做的鱼香肉丝嫩滑入味，特别下饭，每次做这道菜，米饭都不够吃。