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哇,嫂子,你在做什么呀?舅妈,你在做饺子吗?不是,我在做肉馅,做好吃的肚皮卷,肉馅不需要做的太碎,剁成这样有小颗粒状就行了。把蹄剁碎 好了,我们剁成这样就行。切点葱花, 现在加入一勺红薯粉,少许盐,蚝油,少许五香粉,加两个鸡蛋,放点花生油。好,我们现在把它一起抓拌均匀。 又搅拌好后,我们来一张豆腐皮,把它卷好, 剪去多出来的豆腐皮边边,再沾点鸡蛋液,把口封起来。 肉卷全部卷好后,我们把它剁成小段,油温六成热,我们就可以放下去炸了。要小火慢炸哦, 我们的腐皮卷炸到这样金黄酥脆,就可以起锅了。 i love you。

每次家中来客,我都做这道特色菜招待客人。以前蒸肉卷都是鸡蛋做皮又费劲,还容易失败。现在有这个专门的豆腐皮了,几分钟就可以做一大锅, 可以拿来做腐皮肉卷、五香卷、蔬菜卷。想吃的时候,取一张平,铺上腌好的肉馅,然后卷起来,用水或者蛋液封口,无论是油炸、下锅煎还是蒸着吃,都美得很。家中来客做上这么一道菜,大人小孩都喜欢。万万没想到, 只有过年和宴席上才能吃到的蒸肉卷,现在在家也能随时做了。以前蒸肉卷都是鸡蛋做皮,不仅费时费力,做出来还容易失败。现在有这种头层豆皮了,想吃的时候,取一张平,铺上腌好的肉馅,卷起来,然后用鸡蛋液封口,无论是蒸着吃还是煎着吃,都美得很。

妈萝卜这样子做真的太好吃了,外面酥的,里面嫩的,真的好吃,你们一定要试试看哦!这个季节的莲藕很新鲜,莲藕买回来就像我这样,做成莲藕腐皮肉卷, 外焦里嫩,大人小孩都爱吃。首先把莲藕用刀背剁碎,倒入肉末中,放多点葱花调味,加盐、鸡精、胡椒粉、一大勺淀粉, 再放生抽和蚝油,用左手抓匀备用,再选用这种头层腐皮,一包有三十张左右,拿它来做汤也非常鲜美好喝。放上肉馅,像我这样卷起来,水开上锅,大火蒸十五分钟,蒸好后可以直接吃,也可以上锅煎一煎,这样做的莲藕腐皮肉卷真的太香太好吃了!

东北烧烤桌桌必点的菜卷,做法简单,新手也能零失败。豆腐皮卷、香菜和火腿肠,粗辣椒面和细辣椒粉,半勺孜然粉,半勺烧烤料,生抽, 具体调料打在屏幕上,开小火搅匀,煮开后淋入土豆淀粉水,煮到这种浓稠度就可以了。然后酱汁淋到豆皮菜卷上,可以表层再撒一些烧烤料,能吃辣就放辣椒油,没吃够,晚上又做了一盘,裹满酱汁,越嚼越香。