鸡蛋7分13秒不腥吗

网上爆火的蛋神的七分十一秒鸡蛋到底有什么说法？水煮蛋、水剥蛋、煎蛋，到底应该怎么吃？煮熟用一个视频来教会你。先来制作水煮蛋，煮一锅开水，倒在鸡蛋碗中，通过这种方式可以让冰箱里拿出来鸡蛋回温，这样放鸡蛋还不易碎。按照爱吃蛋的做法，我一共设了五个闹钟， 每个时间段都对应了不同的水煮蛋的形态，时间到了就把鸡蛋放到一个凉水碗中，这几个时间也是我认为吃鸡蛋很正确的速度。先来是六分三十秒，切开是非常流动的蛋黄， 七分十一秒的蛋黄很适合做酱鸡蛋，八分三十秒蛋黄基本凝固了，九分十二秒的蛋黄会更加的紧实，十分三十秒蛋黄基本完全成型，适合做鸡蛋沙拉。接下来教大家做出完美煎蛋。鸡 蛋放到一个漏网中，把多余的蛋清滤掉，这个步骤很关键，准备好不粘锅，开到最小火，放入鸡蛋，随着时间推移，蛋白会慢慢的凝固，放入一点点的水，然后加入锅盖 闷它一分钟就完成了。这里建议大家一定要采用无菌蛋，这样吃起来比较安心，切下去也是种流心的状态。接着就是水波蛋，鸡蛋打进一个水盆里，准备好一锅开水，转到最小火，盖上盖子闷它两分钟，时间到了，用勺子将它从水中取出来， 两分钟的慢煮可以得到一个糖心的水波蛋。第二种的水波蛋保持一样的操作，开水放入鸡蛋，盖上盖子开盖，再等三分钟将它捞出来， 这样做出来水波蛋是种绵软的，微微的糖心，非常的 q 弹，不喜欢吃生的可以选择它，下一个比较神奇。准备好水和白醋，同样将蛋白过滤一下，然后将它转移到醋水里， 白醋可以起到非常好的定型效果，可以让蛋白慢慢凝结定型。随着时间的推移，最后这个鸡蛋有点看起来像一个胚胎一样，蛋白已经完全定型了。同样开水改到最小火放入鸡蛋，这个鸡蛋即使煮熟也是这种半透明的状态，而且形状非常的漂亮完美。 接下来就是低温慢煮鸡蛋，鸡蛋经过低温慢煮后也会呈现出不同的形态，先是我最喜欢的温泉蛋，六十二点五度四十分钟，拌饭拌面都非常的完美。 下一个是七十五度四十分钟，蛋白是流动的，蛋黄已经凝固了，六十四度四十分钟是完美的水波蛋，开水最小火煮六十秒捞出，这是米其林餐厅级别的水波蛋，做法高端，不让吃必备。 那要说到我的最爱，一定是一个英式炒鸡蛋，三颗鸡蛋放到碗中，加入一点盐， season 一下，打散，水浴导热，用刮铲搅拌，一点点的增稠，出锅前乳化一小块黄油，搅拌均匀。 完美的英式炒蛋一定是这种流动的状态，看起来有一点像三不沾一样。最后撒上一点法葱 chives 作为装饰，我最喜欢吃的就是这个七分十一秒。

蒸着蛋神煮鸡蛋几分钟最好吃，水开下蛋即食，剥出来非常光滑 q 弹。七分十一秒的蛋 七分钟的蛋非常好吃，稍稍凝固，但是很有糖心的感觉，如果平时喜欢吃糖心蛋，温泉蛋、无脑冲，七分十一秒就是这种口感。八分三十秒的蛋不过是蛋神最喜欢的熟度，它看起来表面好像凝固的比较多，在你舌尖你会感觉到它是糖心的熟和微熟那种，中间吃 九分十二秒，这个熟的度就有点多了，糖心的部分会更少一点，就没有比较惊艳很好吃的感觉。 十分十二秒就更接近于全熟，也不至于让你觉得他很干巴很柴的那种，又比较偏好全熟的蛋，再又不想干巴的，我觉得十分钟也是可以的。你更想吃几分钟的蛋呢？

今天就来试一下这个粉丝分享的冷水下锅煮八分钟，看下这个蛋到底好不好吃。冷水下鸡蛋，现在水已经开了，等一下再来个八分钟的，突然感觉这个时间好漫长呀，倒计时三秒哦。嗯，一好， 先来看一下这个鸡蛋，这个皮倒是很好剥，你要底下没剥好，这样剥看里面到底咋样嘞？嗯，哇哇，都出沙的那种哎，再看一下第二个咋样 哟，这是啥原因？为啥剥不好哎。 哇塞，这鸡蛋煮的，感谢这位粉丝分享的方法真可以。嗯，冷水下锅，然后水开以后再煮八分钟，真的很绝。

跟着蛋神学做蛋，把水煮沸，然后浇到这个生的鸡蛋上面烫一下，分别是七分十一和九分十二，严格到秒， 七分十一秒的到了，捞出放入凉水中，九分十二秒也好了。先来看看七分十一的，这个摸着确实很嫩。 哇，这有点东西啊，蛋神就是蛋神，吃一个原味的试试。 哇，这个挺好吃的，它里面这个蛋黄一点也不噎，而且它鸡蛋黄的香味非常浓郁。撒点辣椒面，哇 哇，撒上这个大辣椒面更好吃。再试一下这个九分十二的，我感觉那个七分十一的是我爱吃的那种熟的程度。 这个确实像蛋神发的那种，它表面是沙沙的，不灵不灵发光的那种，能打个光看看，它真的在不灵不灵发光。哎，天呐， 这个吃起来它的蛋黄多了一点韧性，但是吃起来比较的干。我们给他给他加点酱油， 加上酱油之后咸味比较的大，主要还是酱油的味道，但是后面在你咀嚼的时候，那个酱油跟鸡蛋完全融合的时候，会有咸香味。

姐妹们看到我这个架势就知道我今天要干什么了，最近这个蛋神特别火，然后我也特别想知道我煮的是不是跟蛋神的也一样，然后我今天就测试一下这种的普通的土鸡蛋，还有这个鹅蛋，因为我很喜欢吃鹅蛋，然后我鹅蛋要给你们看，然后我要煮一个六分半的，一个七分半的，一个八分半的，还有一个最火的是九分十二的， 还有个十分半了。然后我首先先看一下这个跟蛋煮出来的是不一样啊，这个鸡蛋呢？我想换一种鸡蛋，看看煮出来是不是也是一样的，一起期待一下啊。开始 到六分半的时候，我给他拿出来一个，七分半拿出来一个会不会失败？有两个已经破掉了，这两个已经破掉了，这个破掉了，这个破掉了，然后因为我实在忍不住了，我想再煮一锅了，把这个鹅蛋重新再来一个手机一起给它放进去，一个准备搞十一分十二秒，一个准备搞十三分三十秒啊， 乌鸡蛋的都裂了，那个那个普通鸡蛋的没裂，这个乌鸡蛋是不是不能这么热的开始煮，要冷水先进去啊，鹅蛋还一直在冒泡，泡泡泡看着呢。 真的，我这辈子都是吃那种全熟的鸡蛋，这种只要有一点软的我都不吃的，然后翠花喜欢吃那种糖心蛋，但是我不知道他是要几分 钟的，我给他拍好，然后改天让他选一下他要吃哪一种，翠花回来我教他做一次，我自己先试验一遍。哎呀，几分钟了，四分四十六了，要准备好，时刻准备好，然后开始紧张了啊，我拿在这个手里一分一秒不差。哎呀紧张了有点，还有一分钟啊，走你， 放这里走你。哎呀好了，走你走你走你走你啊，十一分半走你。十三分半啊， 开始了啊，这里排好了六分半的，然后这样一次排过去，为了不浪费，我把他们这两个喜欢吃鸡蛋的叫来了，哈哈。哎呀，这个是没有，你没扒开，我知道这个没熟，这个是哇，流星的边上有一小圈是已经起沙了啊，这是我最爱吃的这个蛋的状态 哎。咦对哎，这个鸡蛋小一点，你看它不一样，乌鸡蛋的就熟一点哇哎，这个可以哎，我觉得气氛慢的可以。姐妹，这个就是我跟舅妈最爱的状态 来哇，那这个基本上就全熟了，还是有差别的，这两个鸡蛋这里是乌鸡蛋，这个是那个蛋哎哎，这个棒棒卖的也还可以，中间有一点点点点软软的。乌鸡蛋有可能全熟了，因为这个还是破的，放进去的时候他就不知道为什么一下子就破了哎。蛋神，这个到底是什么情况，蛋神能不能帮我艾特一下他。 艾特一下你看是吧，这个基本上全熟了，最期待的啊，九分十二的也是我最喜欢吃的这种状态哇哎，这个就弄渐变色。 那这个就全熟十分半了啊，看一下是什么样的。就是我平时吃的那个蛋哇，扒都扒不开，太硬了啊。全熟鸡蛋，这个是老的，不能再老了，扒都扒不开了， 感觉这个全熟全熟蛋黄要弹出去全熟了。好了这个鸡蛋测完了啊，现在激动人心的时候。鹅蛋，这个我真没吃过哎，大神能不能出点鹅蛋的，然后鸵鸟蛋的这种大型蛋的这种教程呀。姐妹们你们预测一下它里面会是什么状态。很明显的摸上去那弹性这么好 哎。啊哈哈哈，先把这个重新加工一下，他边上的一圈是熟了。看起来好诱人啊，我就尝一口。你别尝了吧 哎，透明的夜明珠。这个我自己来剥，你剥也爆汁啊。哎呀妈，我看他就不对哈哈哈他弹性怎么这么好哎这个我都不敢剥开来。可以可以可以，熟了熟了 啊这个是流心状态的哎他的蛋怎么是白的，十五分半的时候应该能全熟了。六分半的我已经吃过了啊。我现在吃一下六分半的乌鸡蛋有什么区别。 没像他那么稀了，但他不腻呢不噎嗓子。他妈二姐你也想吃吗？来来来来来来他也想吃。你最喜欢吃哪种状态的？他是全熟的， 我们一家人没办法。下面喜欢吃六分半的这个九分十二他们说最推推荐这种我就煮了九分十二。嗯，妙， 这个好吃，你看沙沙的，这基本上是熟了，然后有一点点小流心。嗯，这个好吃这个好吃啊所以九分十二秒推荐的没问题十分二十秒的我姐说捏嘴巴是有点捏 嘴巴的我还是坚定的六分三十秒我觉得七分麦子刚好就又不腥，然后口感它蛋黄又不噎嗓子就是非常的细腻。 来姐妹们投个票啊。我是喜欢吃九分十二的这个我姐也是喜欢九分十二的七分半我六分半姐妹们你们说一下你们喜欢吃哪个的啊。还有一个但是真的出一个鹅蛋了，鹅蛋我真的不知道咋煮啊？今天这瓶就到此结束了，快点先我们把它吃吧。 ok， ok， 拿走拿走。

鸡蛋过热水下锅计时，六分半捞出过冷水。七分半，八分半，九分十二，九分半，十分半，六分三十秒，大部分留心，七分三十秒，三分之一留心。八分三十秒， 蛋黄柔软，九分十二秒，蛋神推荐，外层全熟，中间柔软。九分三十秒， 中间微熟，十分三十秒，中间微软美味鸡蛋。

最近抖音有一个煮鸡蛋特别火，跟着他的教程煮好了，这个是七分十三秒的，然后这个是九分五秒的。我之前都不知道怎么煮，然后每次煮鸡蛋都煮很长时间，然后煮出来就不好吃，现在我们来看一下， 我特别期待。 哇，好漂亮啊。 嗯，好好吃，加点辣椒面， 把这个程度煮的刚刚好，特别好吃。嗯，好嫩，现在我们来看一下这个九分五秒的。 哇，这个是要熟不熟的状态，看上去也是特别好吃。 嗯， 香， 比较推荐七分十三秒的，一定要试一下七分十三秒煮出来的味道很好吃，很嫩。水烧开以后把鸡蛋放进去，然后呢？捞出来放在热水里面，七分十三秒，绝了。

九分十二秒的蛋，今天做一个糖心蛋水开了，先把水倒进去， 这一个九分十二秒的九分十二秒马上到了， 捞出来 打开第一个， 哎呦，没把蛋黄打开， 几乎全熟了，还有一点点糖心，继续打开第二个。 哇，成功了，九分十二秒的蛋是水波蛋和全熟蛋的完美平衡点，刚刚好，不腥不腻。