6分半鸡蛋做法

网上爆火的蛋神的七分十一秒鸡蛋到底有什么说法？水煮蛋、水剥蛋、煎蛋，到底应该怎么吃？煮熟用一个视频来教会你。先来制作水煮蛋，煮一锅开水，倒在鸡蛋碗中，通过这种方式可以让冰箱里拿出来鸡蛋回温，这样放鸡蛋还不易碎。按照爱吃蛋的做法，我一共设了五个闹钟， 每个时间段都对应了不同的水煮蛋的形态，时间到了就把鸡蛋放到一个凉水碗中，这几个时间也是我认为吃鸡蛋很正确的速度。先来是六分三十秒，切开是非常流动的蛋黄， 七分十一秒的蛋黄很适合做酱鸡蛋，八分三十秒蛋黄基本凝固了，九分十二秒的蛋黄会更加的紧实，十分三十秒蛋黄基本完全成型，适合做鸡蛋沙拉。接下来教大家做出完美煎蛋。鸡 蛋放到一个漏网中，把多余的蛋清滤掉，这个步骤很关键，准备好不粘锅，开到最小火，放入鸡蛋，随着时间推移，蛋白会慢慢的凝固，放入一点点的水，然后加入锅盖 闷它一分钟就完成了。这里建议大家一定要采用无菌蛋，这样吃起来比较安心，切下去也是种流心的状态。接着就是水波蛋，鸡蛋打进一个水盆里，准备好一锅开水，转到最小火，盖上盖子闷它两分钟，时间到了，用勺子将它从水中取出来， 两分钟的慢煮可以得到一个糖心的水波蛋。第二种的水波蛋保持一样的操作，开水放入鸡蛋，盖上盖子开盖，再等三分钟将它捞出来， 这样做出来水波蛋是种绵软的，微微的糖心，非常的 q 弹，不喜欢吃生的可以选择它，下一个比较神奇。准备好水和白醋，同样将蛋白过滤一下，然后将它转移到醋水里， 白醋可以起到非常好的定型效果，可以让蛋白慢慢凝结定型。随着时间的推移，最后这个鸡蛋有点看起来像一个胚胎一样，蛋白已经完全定型了。同样开水改到最小火放入鸡蛋，这个鸡蛋即使煮熟也是这种半透明的状态，而且形状非常的漂亮完美。 接下来就是低温慢煮鸡蛋，鸡蛋经过低温慢煮后也会呈现出不同的形态，先是我最喜欢的温泉蛋，六十二点五度四十分钟，拌饭拌面都非常的完美。 下一个是七十五度四十分钟，蛋白是流动的，蛋黄已经凝固了，六十四度四十分钟是完美的水波蛋，开水最小火煮六十秒捞出，这是米其林餐厅级别的水波蛋，做法高端，不让吃必备。 那要说到我的最爱，一定是一个英式炒鸡蛋，三颗鸡蛋放到碗中，加入一点盐， season 一下，打散，水浴导热，用刮铲搅拌，一点点的增稠，出锅前乳化一小块黄油，搅拌均匀。 完美的英式炒蛋一定是这种流动的状态，看起来有一点像三不沾一样。最后撒上一点法葱 chives 作为装饰，我最喜欢吃的就是这个七分十一秒。

五分三十秒、 六分三十秒， 把五分半这个也弄出来看一下。七分三十秒、 八分三十秒、 九分十二秒半，神推荐。 哇， 九分三十秒，哇，这个也很漂亮。十分三十秒， 这个已经开始凝固了。啊？十一分三十秒， 嗯，差不多全手。

为什么糖心蛋要煮六分半钟呢？五分钟不行吗？刘哥，最近有个很火的吃蛋博主，你刷到过吗？他吃了十万个蛋，总结了各种状态的水煮蛋，需要的时长都今天到秒了。我们家拉面也有放糖心蛋，我们的鸡蛋是煮多久呢？我们这边糖心蛋是煮六分半钟啊，跟大神说一样，为什么要煮六分半？煮五分半不行吗？没问题， 光说没用，等一下我做给你看就知道了啊，我先调个时间哈。 这个五分半的好了啊，来，这个六分半的好了啊， 这个七分半的好了啊，这三个蛋都煮好了，先让他冰水泡五分钟，等一下我切给你看一下效果。这个五分半中的蛋已经泡好了啊，我们剥开来看一下啊， 蛋黄呢，还是有点汤，蛋白也嫩的像稻花一样。这种蛋适合单独吃，如果放在拉面汤里面呢，分分钟钟就成为蛋花汤了。 七分半的糖心蛋是这样的，蛋黄已经开始粉化，没有流心的感觉，这就是六分半的蛋，也就是我们拉面用的糖心蛋，蛋白完全熟透。然后这个蛋黄呢，处在高藏流心的黄金点，既有凝固的香糯，又有流心的嫩滑。 对了，煮糖衣蛋还有一个最重要的一点，一定要有无精蛋，毕竟糖心蛋是属于半熟的状态，用无精蛋会更好。

你家冰箱里永远吃不完的东西是什么？是这个鸡蛋是吧？今天给大家分享腌半熟鸡蛋的做法， 简单又好吃。下饭起锅烧水，水开了，放一小勺盐和醋精，这样鸡蛋就不容易破。把洗好的鸡蛋轻轻的放进去啊，你得轻轻的放进去，咱们今天是十个鸡蛋啊， 然后把鸡蛋轻轻的转几圈，据说这样的话蛋黄正好在中间， 反正我也不知道啊，哈哈哈哈。半熟鸡蛋呢？水开了以后放鸡蛋正好六分半啊，咱们调到六分半，准备酱汁，密封容器里放三百毫升水，还有三百毫 的中国一品鲜，正好一比一啊。放圆葱丁，葱花，小辣椒圈，泰椒、蒜末，两勺白糖， 三片柠檬，搅拌均匀，再把这个柠檬按一下汁给挤出来。最后扒好皮的鸡蛋放进去， 盖上盖，冷藏六个小时以上，这就 ok 了。很简单是吧，就这一个鸡蛋呢，能吃两碗米饭。 嗯，这咸蛋真好。这个鸡蛋吃完了，这个酱汁千万不要扔了啊，这里边腌辣椒特别好吃，再见。

蛋神最近是火出圈了，据他所说，煮出来的鸡蛋精确到时间分钟秒数，可以更好吃，他最推荐的八分三十秒的出沙的蛋黄鸡蛋。我今天拿了三个蛋啊，分别来煮八分三十秒、九分三十秒和十分三十秒 过凉水，现在已经把八分三十秒、九分三十秒和十分三十秒的蛋煮好了，能看到吗？就是这种沙沙的感觉，我有点忍不住想往嘴里塞一个了，特别出沙。九分三十秒的，我们拆开看一看， 中间还会有一点点沙沙的感觉，但是已经看到会慢慢的熟透哦，没有能看到吗？中间还会有一点点小流星的感觉。最后我们来看一下十分三十秒蛋到底是什么样子，就几乎已经全黄了，全熟了，但中间还有一点点的出沙感。 吃完这三个蛋，我发现啊，我收回刚刚我说我会选择九分三十秒的蛋，整个口感还是八分三十秒最佳，鉴定完毕。

啊啊。

最近流行的煮鸡蛋，几分几秒最好吃，我们今天来尝试一下。我们开始计时，六分三十秒， 十分三十秒， 六分半，七分半，八分半，九分半，十分半。 从前有个日子过得紧巴巴的农夫，某天他意外发现自己家的母鸡下了个金蛋，他把金蛋拿到市集，换了不少银钱，足够全家好几天的开销。 更让他惊喜的是，这只母鸡之后每天都会准时下一个金蛋。靠着这些金蛋，农夫的家境件件宽裕，不用再为温饱发愁。可日子好了，他的贪心却越来越重，每天看着仅有的一枚金蛋，心里总是不满足。 要是我把鸡杀了，取出他肚子里所有的金蛋，我不就能一下子变成大富翁，再也不用等了吗？一旁的妻子急忙劝他，说每天一个金蛋已经是天大的福气，杀了鸡就再也没有金蛋了。 但农夫早已被报复的念头冲昏了头脑，根本听不进劝。当天晚上他就拎起菜刀抓住了母鸡，毫不犹豫的把它杀了。可他迫不及待的抛开鸡肚子时，顿时傻了眼。 鸡肚子里只有普通的内脏，别说满肚子金蛋，连一点精致的影子都没有。 他这才幡然醒悟，可后悔已经晚了，不仅没拿到更多的财富，连每天一个金蛋的稳定收入也彻底没了，日子又回到了从前的困顿模样。 这个故事告诉我们，做人做事不能被眼前的利益蒙蔽双眼，而忽视了长远的发展。贪婪会让人做出不理智的决定，稳步前行便能获得真正的幸福，我们下期见！

鸡蛋五个水开丢下去，开始计时，六分三十秒捞个蛋，七分三十秒继续捞，八分三十秒再捞一九分十二还要捞十分三十秒。最后一个蛋。鸡蛋分类好，摸碎蛋壳，倒入八二年酱汁，密封 鸡蛋从天而降，泡好的鸡蛋捞出去，壳按时间分类好四种鸡蛋，十分三十秒终极蛋，你爱吃哪个蛋？