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今天教老铁们制作一个在东北烧烤店里热卖的串品,五花肉卷酸菜包肉机爆好的五花肉片我们平铺在菜板上,中间卷入我们提前清洗好的酸菜, 用扁钢签串制,如视频中这样一串上呢串四五个即可。烤制这款串品呢,一定要选用旺火,这样烤出来的五花肉卷酸菜才好吃。五花肉烤至两面变色以后,薄薄的刷入一层色拉油,防止烤干,而且颜色还不好看。 刷完色拉油以后,我们给他两面撒入烧烤小料,提口增鲜,烤至全熟,外表金黄,两面撒入烧烤小黄粉,再撒入孜然辣椒面即可。 五花肉卷酸菜制作完成,这道菜在东北的烧烤店里可以说是已经封神了,老铁们。