卤肉放什么调料

孩子喜欢吃熟食，千万不要出去买，因为自己做实在是太简单了，只要一个电饭煲即可搞定。焯过水的猪耳朵，还有鸭爪，煮好的鸡蛋全部放入锅中，加葱姜蒜，好吃的关键是加这个潮汕卤汁，其他调料都不放， 记得加水，没过食材后盖按煮饭键煮四十分钟，开盖满屋飘香，自己做干净又卫生，学会了，你也收藏试试吧！今天又做了一锅卤味拼盘，卤的时候真的是满屋子都是香味，家里人说比外面卖的还要好吃。做法也是相当的简单。先把爱吃的食材焯一下水， 我做了猪耳朵、牛肚、五花肉和肥肠，总之爱吃什么就放什么，然后把焯好水的各种食材转到高压锅。我家一直用的都是这个潮汕卤汁，卤出来的味道真是名不虚传。它这里面用了二十多种香料，打开袋子就有很浓郁的香味。前一阵卤的牛肉也得到了全家人的一致好评， 加入没过食材的清水，放点老抽上色，大火上汽后转小火压个十五分钟，要是用普通的锅就要四十分钟以上，卤汁不要倒掉，是可以重复使用的。我还卤了小朋友爱吃的鸡爪、鸡翅和鹌鹑蛋，再卤个十分钟就可以， 卤好之后泡两个小时就会更入味，放凉之后再切好装盘，就这样自己在家做，干净又卫生，软烂又入味，真的太香了，我们全家都超喜欢吃，学会了，你们也快去试试吧！广东的卤水看潮汕，今天我又卤了一锅牛肉，自己卤的牛肉比外面买的好吃太多了， 我们家每个月至少要卤个三四次，自己做的卤菜，既美味又省钱。这两个牛腱子是我三十五一斤买来的，切开以后这里面的筋膜越多越好吃。将泡过血水的牛肉放入碗中，多放一点葱姜。 卤牛腱子还是用这个，我们家回购了很多次的潮汕卤汁，大家都知道潮汕的卤汁全国闻名，它是由二十多种香料精心熬制而成的浓缩汁，打开袋子就可以闻到很浓的香味。这一袋呢可以卤两斤食材，因为今天的牛肉比较多，我用了两袋 翻拌均匀以后，我们放冰箱腌制一晚上。然后我们将腌制好的牛肉和所有的料汁全部倒入锅中，加入葱姜和适量的清水， 要想颜色更重一点，可以加入适量的老抽。不要忙着盖锅，锅开以后把血沫打干净，盖锅小火慢炖一个半小时，如果不着急吃，焖上一两个小时味道会更好。牛肉捞出以后一定要凉透了以后再切，这样切出来牛肉才会整齐不会破。 这个卤汁不但可以卤牛肉，我还用它卤过牛杂、肥肠、猪耳朵、猪蹄都非常的美味，即使你是厨房小白，也能卤出大厨的味道。想吃你也买几袋试试吧！

下一款的话呢是芭蕉桂皮，是吧？八角和桂皮，这个其实你要是日常生活当中桂皮可以怎么样呢？煮热红酒，这个没有问题啊。然后呢就是我们常说到这种花椒大料吗？就是家里面用到的一些呢， 厨房当中的一些配料品啊。然后这个产品的话呢，用于烹饪如炖肉啊，或者我们所说的这种卤肉呢，就会比较好。就是它的整体来讲呢，八个角是特别完整的，都看到没， 八角特别完整，而且它里面有什么八角籽啊？所以八角籽其实它是香的，你看很多时候我们再去炖肉也好呢，炖料也好啊，八角是一方面，八角里面的籽研磨出来之后成那种碎块，拿小包装起来 老的卤肉料，这就特别的香。然后它除了这个之外呢，还会有到一个东西叫做桂皮，桂皮的话它其实提香的。