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晚上咱们来炒一个盐豆,就是先把这个黄豆给他炒熟,炒的时候里边什么都不用放,炒的老一点,糊一点,这样才好吃。再来调一个泡黄豆的汁, 放一点清水,然后撒上盐,你喜欢吃咸一点,你就多放一点盐,根据自己的口味放,然后切一点这个大葱,放到这个碗里,再来切点姜丝, 放一点味精,再来一点酱油,现在就能吃了,卡卡脆啊。然后把炒好的豆子倒入这个碗里,先让他泡着, 给他扣一个盖子,一会他就泡大了。晚上做几个小毛菜,用虾仁炒黄瓜片,炒一个大头菜,用鸡蛋,再炒个辣椒,用中间给他切开, 把这心给他去掉,然后用手给他掰一下,掰是比切的好吃,但你要怕费事的话,你就用刀切,不是快吗? 用这个菜板切黄瓜片, 把这个辣椒给它切成片,这样这菜板用清水冲一冲就行了,特别容易洗锅,里边先倒入一点油,然后再开火,这样不粘锅的寿命才能延长,不然呢,他空烧是不行的,容易烧坏。油热,放入葱姜,花椒,八角,干辣椒,先给他炒香,炒香 之后放入我们清洗好的这个大头菜,先给他翻炒一下,来点酱油,提个鲜,放上盐,炒大头菜呢,你就要全程一直维持大火,这样炒出来的菜才好吃, 多给他翻炒一会,最后再撒上一点这个生鲜鲜,再喷上一点陈醋,这样就能出锅了。 爆炒大头菜,炒完菜的锅不用刷啊,用这纸巾一擦他就干净了。这个不粘锅的好处就是易打理,再倒入一点油,油热,放入葱姜,来点花椒,放入这个头好水的虾仁, 给他炒一炒,把这个虾仁炒的稍微变一点颜色了,然后下入这个黄瓜, 来点盐,来点酱油,再给他继续翻炒,再来点葱,新鲜 倒入盘子里虾仁,黄瓜片,再炒这个鸡蛋炒辣椒,把这个鸡蛋打散,油热,倒入鸡蛋液,把这个鸡蛋稍微炒的嫩一点,炒好了先给它盛出来, 再来下入这个辣椒,放一点花椒,来点盐,酱油,放入这个鸡蛋, 辣椒炒鸡蛋怎么样?这几个小毛菜老下饭了,这几个小毛菜也炒好了,一会再吃点高 米饭,齐活,祝大家晚餐愉快。


说到这个炒盐豆,既好吃又简单,却总能让大家想起童年的记忆。首先咱们切点葱花香菜末放入碗中,加入干辣椒、十三香,酱油,稍微多一些味素 食用油搅拌均匀,再准备黄豆,用水压给他好好洗一洗,控干水分, 倒入无油无水的锅中,开小火慢炒。炒盐豆是咱们小时候经常吃一道菜,如果勾起了你的回忆,帮我点个小红心,鼓励我一下,感谢。 这个黄豆咱们就炒熟了,再把炒熟的黄豆啊放入酱油碗里头,用筷子给他上下拌匀,上面啊扣上一个盘子,焖他四到五分钟,这个炒盐豆咱们就做好了。

这个仙人豆只有小的时候去姥姥家才可以吃到,姥爷做的焦香酥脆,特别好吃。今天呢,咱们自己做点,准备一盘黄豆,用清水多投洗几遍,然后给它捞出来控一控水。 碗里放上一勺生抽,再来点食用盐、鸡精和十三香,给他搁了匀乎的料汁就调好了。锅里无油,把黄豆下锅,把水炒干之后,咱们转成小火慢炒,直到把它炒熟。 趁热呢,咱们给盆里放上点辣椒,把黄豆呢倒入这个盆里,给他扒拉扒拉,扒拉出焦香味来,放上料汁,再放上点葱花,最后放上点食用油或者猪油,放猪油会更香一些。扒拉匀乎之后,咱们给他扣上一个盆, 焖十分钟,十分钟之后再去吃。这样做出来的仙人豆焦香酥脆,特别好吃,喜欢的点赞收藏吧!