黄金蛹的做法

炸你过来呀，看我们做美食你们不点赞看我吃虫子，你们来劲了是不是来整金蝉金四泳，蚕蛹蜈蚣呢？再等等啊，做一下心理鉴定。看到了吗？这个口气 在地下扎到树根里吸收养分。全名坐柴，东南西北哪都直。 是不是今天呢？我只管吃不管做，交给我的大厨。接下来到我的主场了，焯水加盐，蚕蛹啊，冷水下锅啊，你看他们都仰泳了之后咱们给捞出来放他的小伙伴，然后吃了猴盐水给他焯，变色了，变形了。 金丝油，厨师做菜油必须得多，不像某些人炸蝎子。哈哈哈，放那么一口油。我的天，油温啊，五六成热盘影， 嗯，知了猴推一推啊，油温啊，略微已经上来之后怎么说。盖盖啊哈哈哈哈谁说厨子不怕崩啊，太花了感觉都对，满屋飘香。复炸一遍 定型了，脆度高了咱们就可以装盘了。炸蜂蛹 起火，快点炸出锅喽。做好啦，开炫！事实证明啊，有一个厨师做朋友是件多么幸福的事情。这成色，这火候 啊，这香味呀！这是蛋白质，外边酥脆，这里面特别有嚼劲，屁股蘸上椒盐。嗯哇，上头上头上头好香。这个口感有点像吃鸡肉。嗯哇， 根本停不下来，你看山东人打小打小基本上都吃鸡了，猴啊哈哈哈。嗯，好肥啊。哇塞，椒盐走一个啥味就不用我说了吧。嗯，这北方人都知道。嗯嗯，贺哥 评论区告诉我啊，里边这个小黑虫子你们是吃还是不吃？金丝绒这个感觉就跟嗑瓜子似的了哇，就有点爆浆呢。怎么感觉你要是喜欢吃这口的朋友们啊，就这哎， 走一个。哇哦，全都是优质蛋白，真的是这个夏季应该有的美味，希望大家千万不要错过，开开心心吃起来。下期还想看我们吃什么，评论区留言啊，别太卡住！

两斤蝉蛹先加点高度白酒晃匀，腌十分钟，杀菌去异味。重点二凉水下锅，开锅一定要转小火煮四五分钟，这样不会煮炸喽。中间多撇一下浮沫，捞出清洗干净， 控干水分。六成油温下入锅中大火炸，一定要盖盖，要不然会被喷出来的油喷伤的。炸至外皮酥脆定型不软了，倒出备用。锅中留油，先把蒜子炒香，再下入干辣椒、花椒炒出香味。 下入蝉蛹、盐、味精、鸡精、糖、麻辣、鲜孜然面、香葱段、白芝麻调味。大火快速翻匀喽，就可以出锅开吃了。这干煸蝉蛹是麻辣。

咱们有很多老铁都喜欢吃这个干煸蚕蛹，那么这个干煸蚕蛹怎样做香辣酥脆，下酒又下饭呢？今天小胖一分钟教会大家 活蹦乱跳的蚕蛹，咱们冷水下锅，开锅之后转小火给他煮十五分钟，然后给他捞出去放在凉水里，给他拔凉 以后给他控干水分，把这个蚕蛹对半切开，把里面这个排泄物咱们给他扔掉，切好的蚕蛹咱们用手轻轻的给压下水分，这个是杂蚕蛹不崩的关键。 准备一点笨芹菜，给他切成小段，然后再切点圆葱丝，要想这个蚕蛹更加的酥脆，今天咱们用到玉米粉， 把这个蚕蛹给他抓拌均匀，等着备用。家人们咱们这个蚕蛹吧，给他撒上玉米粉，这样这个蚕蛹更加的酥脆。我把做菜的每一个技巧都分享给老铁们，有双击的话就帮小胖点一 一个吧，小胖感谢大家。这个油温给他烧到六成热，然后咱们把蚕蛹全部下锅，下锅之后啊先不要去动他，让他有个定型的过程，等全部炸至定型，然后用勺子给他翻动一下，全程中火大约需要两分钟，把这个蚕蛹炸的金黄酥脆，哎，这时候就好了， 锅里重新烧油，加入干辣椒和麻椒粒，必须把这个辣椒给他炒出香味啊。然后把配料下锅，大火爆炒，给他炒至断生，然后把蚕蛹下锅，少加上一点精盐，再加上一点味精，最后加上一点白糖，用手这么去撒调料，这个调料味会非常均匀， 九十九粒的芝麻，最后加上半勺的万能辣椒油，快速的把这个蚕蛹给他翻炒均匀即可出锅，你看看这菜有没有食欲，这要是弄他二两高低，能把皮鞋给咱们喝丢喽！