猪油拌面的猪油怎么做

一口猪油拌饭，那绝对是真真的香，猪油是拿水熬还是拿油熬？今天跟夏叔一起好好学学啊，肥硕的猪油，把它们切成大块，接下来就开始洗个热水澡。首先凉水入锅，一小碗的白醋，一小碗的白醋， 两三片的柠檬，四开飞开的时候咱们就可以捞出来，不用去清洗啊，加上清水 开大火。接下来呢，我们只是要往锅里边放上一些的姜片葱，按压一下，是先快速的把这些水分给他熬出去以后。哎呦，我已经闻到香味了呦，现在锅里边已经出现那种沙沙的声音了，油渣已经开始有金黄色了，稍微小一点的火候。不不不， 你滚，把这个葱姜先捞出来了。准备出锅之前的两三分钟，八角花椒香料出香，油脂完全融化。控油，一定要把这个油渣捞 捞的干干净净，一会拿它猪油拌饭，你瞧这猪油熬的是色如白玉，细腻丝滑，入口浓香。点个小心心，天天都开心。

来活了，猪板油啊猪板油，以前熬猪板油都是我奶奶熬，现在我长大了，我想尝试一次，这是我人生中第一次熬猪油。猪板油冷水下锅煮开浮沫捞出来。重点来了，另起锅，先倒半碗水，刚才焯过水的猪板油关键词，先用大火 火把水分熬干，熬干以后就这样了，再转中小火。对，就用这小火慢慢熬。这个是差不多熬了十多分钟的样子，你看已经出油了怎么办？突然好激动，我居然熬出猪油！ 熟了。没关系，不慌，还没熬完呢，熬完了。天呐，我熬了这么多猪油，就是用小火慢慢熬的，好神奇，该不会有人直接把猪油渣扔了吧？捞出来放碗里，撒点白糖，直接吃， 神仙美味啊，猪油炸了还吐出来这么多猪油，这一步很重要啊，我奶奶教我的，碗底放黄豆和花椒，然后把猪油倒进去，放常温底下，静置六个小时以上。现在已经是晚上了，差不多 过了七个小时，我今天一天都在惦记我的猪油。哦哦，我做成功了，正好一碗，从哪挖，舍不得。嗯，我们来做个猪油拌面好不好？蒜末，葱花，鸡精，要想面条先，还得加白糖，生抽，老抽一点点，挖一勺我们刚做好的猪油。我已经开始激动了，再来两勺老干妈刚煮的面条，先打一勺热汤。 太好吃了，我不敢相信。

姐妹们，在家怎么能熬出来雪白又不腥的猪油，一定要试试这个做法，就这碗猪油拌面，哇，真的好吃！绝了，永远的 yyds！ 今天在菜市场买了这么大一块猪板油。哇，我是第一次买到，准备来熬一下猪油。 猪油想要做的好，第一步千万不能省略啊，猪油加进去，加入水，相当于煮开，把血水啊杂质全部煮出来。第二步，倒入锅里面，再加一点清水啊，猪油。宝宝，你就说我做的啥饭， 刚开始在熬的时候水汽比较大，水汽蒸发了，剩下来就是油部分了，油炸捞出来，到时候可以包包子，包饺子的时候用放猪油的容器，里面放了点花椒和黄豆，你看颜色多白。小时候我们都经常吃猪油拌饭， 天，我做一个猪油拌面，这个调料加进去真的是 yyds 呀！哇，我在用猪油准备煎一个鸡蛋，让料更充分更丰富一些，味道不错呦。哎呦我的妈哈哈哈哈。

这个李时珍在本草纲目当中啊，就写过中国版油的好处，他立下水，而且还解毒。所以我们今天呢猪油啊，熬一下就版油啊，然后这个猪版油呢，这一面有一个隔膜，这个隔膜要把它撕掉，撕掉以后这个油渣就疏松松松脆了。啊啊， 在这上面，这个啊对，这一层这切的不大不小，比较容易把油炸出来，但是呢油炸又不会焦， 你把这个放到锅里，然后弄点冷水，把它盖末，然后撒一点点盐，撒盐的目的不是为了增加咸味，是为了松化 中大火让它慢慢煮，把水分熬干，慢慢的全部会起来，倒这个油渣微带金黄，把油渣撩起来，然后这个油我们还有还有第二道处理，让油更香一点啊，黄酒呢，我们分三次加加黄， 黄酒的目的是为了猪油增香，然后也为了它防腐，慢慢水分蒸发掉， 然后把葱姜撂掉，猪肉就好了。