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姐姐,如你所愿,这下学会了炸薄脆了吧。哎,学会了,太开心了开心开心。小美女你会不会自己炸?我会,但我不。但是我不炸太费事了,一个人忙不过来,又热。谁说呢,十二斤馄饨皮炸了俩小时,因为我家的炸薄脆神器小,一次只能炸十二片, 六千三百克馄饨皮尺寸是十八乘十二的,花了五十块钱,四块钱一斤,一斤大约是二十片,这一片大约也就合两毛钱,炸出来三毛多。 把馄饨皮对折放中间切个小口,用的时候特别的方便。这一次的就是纯馄饨皮,没有加鸡蛋,没有加玉米粉。你就去卖饺子皮和馄饨皮的店里告诉老板,老板我要炸薄脆,给我加工十八乘十二的尺寸,千万别风干了, 做完就用回来,对折,从中间切个小口。我用的调和油,如果你用花生油,当然就更香了。兑上一些炸东西的老油,炸的时候会上色,盖上盖哈,加温比较快,你俩看一下怎么试油温,拿一片放进去,咻一下子,你看,马上就飘起来了, 他马上就飘起来了,看是吧,这个油温就可以开始炸了。把馄饨皮平铺在这个炸薄脆神器里,工欲甚其事必先利其器,挣钱的家伙事最好放进去。 嗯,起来了,一开始冒大泡,呃,一会上色之后就没有泡了。没有泡之后呢,拿出来一干油,你看已经上色了,刚炸出来的颜色浅,一会就回色了,回色之后颜色特别的好看,就这样取出来之后摆齐,然后给 漂亮不?这个不要挪太高,挪太高容易压碎,因为太脆了,你看看,炸了这么多,炸了两个小时一片,只是少了一毛钱,我吃一片给大家听听声音, 半个小时以后就回色了,现在颜色更漂亮了。