心里美萝卜熟吃的做法

年夜饭的第十三道菜，糖醋心灵美，今天就用这道菜祝大家在新的一年里好日子红红火火逢盛世，平平安安。萝卜清洗干净，我们去皮，这个切下来的皮咱们可以凉拌成酸辣的，然后我们切成丝，不用切的太细，均匀就好。切好后呢，我们放入水里面浸泡一下，这样口感会更好， 然后沥干水分，加盐和高度白醋抓拌均匀，最后我们再加入白糖，这样拌出来的心里美不易出汤，入口先甜后酸，比较爽口。这几天总是更新下酒菜，今天的植物胖系列送给咱家的女粉丝，收藏试试哦！

这两天老人问我这个心里没萝卜是怎么腌的，今个我把做法整理一下发给大家，有兴趣的点赞收藏一下，特别的简单，厨房小白也能做 赶集花了三块买了两个大丝的麦，虽然说是皮有点粗糙，但是便宜。在他院里拔个几个樱桃萝卜给他一块腌上，这小萝卜腌了也特别好吃。 首先把心里美去头去尾，然后用刮皮刀削去表皮，粗糙的部分也不用都削了，留着点绿色，到时候腌出来也好看。 然后再准备一根胡萝卜，一碗泡椒和泡椒水，几个樱桃萝卜，外加蒜和小米辣，再准备一点白醋和冰糖，没有冰糖，用白糖也行。首先把小米辣给他 切碎，放到泡椒水里面，蒜也是切成片，也放到泡椒水里边，然后把心里面萝卜根据自己的喜好给他切切，我切成的是片，如果你不喜欢也可以切条切块都行。 切好的萝卜直接放到锅里边就行了，锅里边有点水也没事，因为咱们腌的这萝卜是即食的，不用放时间太久。然后再切上几片小萝卜跟胡萝卜，也都放在里边就行了。 泡脚水里边来上点白醋，我也没具体的量，你就稍微焯一下，别太酸就行。然后在萝卜里边崴上两勺泡脚水，再抓上几粒冰糖，这一层就做好了。剩下的萝卜胡萝卜依次的按照这个顺序 慢慢的都给他腌的，管你就行，我这个方法腌出来的萝卜呗，是酸甜辣口的，如果你想吃咸的，这个方法就不太实用了。我这两个萝卜 放了一袋小米辣和小米辣水，冰糖大概用了就是二两左右，你也可以敞着放，一开始先少放一点冰糖下来吃着，甜度不够也可以再加一杯盐，一杯加，最后把剩下的泡椒水全都倒上就行了。就算磨不过萝卜也不用加水，萝卜本身也会再继续出水， 第二天就会彻底的没过萝卜。不过这种腌萝卜只能放在冰箱里边，不能放在外面，全都封好以后放到冰箱里边冷藏，一到两天都能吃。最近这两天是招人都不愿做饭了，今个就接着吃生的吧，先拌一个面皮， 再拌一个豆皮，都是凉菜，还有点剩的瘦肉，切了他剩的，小姨又说没肉，再加水 腌萝卜了，这么腌的。这萝卜酸辣清脆，唯一的缺点就是每一次你打开罐子，都有一种特别刺鼻的生萝卜的味充斥在房间里边，你得做好准备。不过味道确实是好吃，又甜又脆， 特别开胃，夏天适合腌上一罐。不爱吃饭的时候就揪着点吃。主食有几个大饺子，还有昨天的剩馒头，我又熬了点小米粥，开饭 吃饭，简简单单又是一餐， 吃了两天大馒头了。 最美不过家常饭，幸福不过一家人，今个吃饱，明天再说。

大家好，今天我们做个心里美萝卜羊肉汤，先将心里美萝卜去皮擦成丝，冷水下锅煮萝卜丝 煮的过程中我们来处理一下羊肉，羊肉还没有化冻的时候比较好切，切成薄片，放葱姜，少许的盐，白胡椒粉，生抽，老抽， 放点香油使羊肉更嫩，最后放点淀粉锁住水分腌制十分钟。萝卜汤开锅之后撇去浮沫多煮一会，让萝卜汤尽量的煮的软烂，放盐调味 后就可以将腌制好的羊肉放进去窜熟，一定不要煮的时间太长，这样羊肉就会老了，羊肉变色后就可以盛出了。谢谢观看，拜拜。