蓝莓巧克力酸奶板砖没有烘焙纸怎么做

先将巧克力放到热水中融化，再把融化好的巧克力拿出来捏一捏，从背后把包装撕开，平铺好巧克力， 把蓝莓一颗颗摆上去，融入巧克力里，摆好后等巧克力凝固，凝固好，拿出准备好的干椰酸奶，将巧克力合适大小切成两半， 这里美女大厨把掉下来的一块吃掉， 再把干椰酸奶平铺到巧克力上， 制作完成展示。

第一步，将蓝莓摆放整齐，平铺在桌面上。第二步，将脆皮巧克力酱温水融化后装进裱花袋内，裱花袋剪小口，沿着蓝莓相邻的位置挤上脆皮巧克力酱， 想要更牢固，可以在四周再挤一圈。将另一块蓝莓饼皮也挤上巧克力酱 挤完后转移进冷藏或者冷冻冰箱内，使其快速降温，凝固成块。 草莓块大不规则，接触面积小，所以这种水果需要先平铺巧克力酱，再放上草莓或者车厘子等水果。切记，有些水果切面较大， 会让你做的酸奶砖比蓝莓的大一圈，所以在做之前先做好大小的规划，计算好成本和售价之后， 再决定放多少的水果比较合适。蓝莓的第二天仍然可以售卖，但是草莓的第二天往往容易变得不新鲜，尽可能当天上午预制一部分，当天售完完不卖隔夜产品。 做的时候可以把摆放水果一起做，及巧克力酱一起批量做，这样效率更快一些，有帮手更好，效率就加倍了。 第三步，将饼披上，均匀的挤上调好的果味干椰酸奶。 注意酸奶要调制的细一些，太干了剂，不好挤，还不好吃，成本也更高了。最后放上另一半饼皮即可。最后在表层撒上糖霜，也可以不撒， 插上名牌即可出品完成。草莓的做法相同，挤上草莓味干椰酸奶， 盖上另一半草莓饼皮，轻轻按压即可。 最后撒上饼干碎末， 撒上糖霜， 插上铭牌，即可完成出品制作。