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位之近身远, 位之近身远。男人犯的错不应该。你现在知道傅家丹也有心眼,这不是还有你吗? 你说吧,你听你说吧,我要嫁给你。

让你们看看广西男人下班都做些什么菜? get get get get get get get get get get get! 谁不是奔跑在黑暗中,随 时都明明很累,却不知道为什么要坚持?残酷的。

我应该回来吧,又是鸡汤啊,你是不是又没买料啊?我说不是的,天人给你炖的一只,你看我这个鸡真的是占好最后一半,刚刚的肚子还有个鸡蛋还没散出来的, 还是个漏壳的。哈哈哈,等我这种土鸡是不需要炒水的哈,把油烧热之后丢的姜丝在这里,再把那个鸡放到锅里,焦焦的那种去壳子。要得了, 这一只鸡呢,一次炖着呢,也切不了,我把它分成两次,一半炖着切,一半烧着切,再加一壶开水,一次把水加足,可以多给点水, 等一下子,慢慢的等干了在锅里烧开之后呢,我就把它盛在电饭煲子里慢慢炖。要是有土罐子啊,烧了那就更好,有外头住的房子呢,条件有限,红枣都在里。那都是还是比较烧老的野生田啊,丢两个在这里,把它盖住盖 鸡汤等着你,我再出去把货一送,再把快递一发,再回来煮晚饭。那也不是个人,屋里喂的有鸡,像我这种家庭主妇想吃个鸡腿,那好奢侈嘞,你看我这鸡汤炖的好不好,自然的那种鲜甜味。 鸡肉是来的,跟你在超市买那个鸡不一样哈,我在发现嚼猛,这样嚼也嚼不烂,你看那个鸡肉,非常结实那种,我一会起来塞鸭肠, 这很鸡肉上了王婆卖瓜, 但是真的好吃哈,你给我看哈来,你看这个鸡肉的甜味,你们这等一阵,你看放假搞了一锅汤加入一起想喝土鸡汤的老乡哈,记得找二丫哈。

家里有小孩上学,营养跟不上真不行,俗话说的好啊,每周一只鸡,初中一米七,你们也和我一样煲起鸡汤来吧。这个竹林老母鸡里面啊,肚子里面的鸡胗啊,鸡蛋啊,全部是干干净净的,弄的干干净净的,咱们把它放在旁边,把这个鸡给他砍一砍, 把两个鸡翅拿下来,鸡尾巴把它割掉,这个是不能吃的啊,又腥又臭。这个鸡啊,它是生长了五百天的竹林鸡,咱们看看这个漏子,他已经有点发乌发紧了啊,漏,就是特别的紧,都是你看尖子漏,来点点面粉, 不要去给他焯水,营养全部跑掉了啊,再给他来一点点花雕酒,给他抓拌均匀。面粉啊有很强吸附性啊,血水啊,脏东西啊,全部吸附掉,这个料酒呢,又有去腥的作用,抓一抓,揉一揉,再用清水给它多清洗几遍, 家里流动的水咱们冲一冲更好,这样的鸡肉就非常的干净了。我们等一下再清洗一两遍,我们把洗干净的老鸡啊,我们把它转入砂锅中,放葱姜,再倒入 凉水啊,千万不要加热水,咱们开火把它煮开,我们大火把它煮开了以后啊,把上面的浮沫给它打一打,看看。这个老鸡啊, 上面已经一层油了,这个油特别的清亮,五百天的老鸡就是不一样了,而且是竹林散养,那只要把浮沫打掉就行了,其他的什么都不要放了,现在我们给他盖上锅盖,开小火给他煲个一个半小时。今天啊,我用这个鸡啊,可大有来头了,来,他们是成天现家的鸡,这个鸡呢,每一只啊 会低于四斤,宰杀好了以后不会低于两斤,二两到两斤这个样子,这净重啊,这里这个鸡呢是 生长五百天以上的,是稻谷的啊,咱们来看看它是黑脚鸡,不是乱七八糟的鸡啊,而且这个鸡呢都是你现在下单了以后给你 现场给你宰杀了以后再给你装到袋子里面给你发过来,是保鲜发货的啊,咱们来看看这个鸡,这个鸡啊全部是黑爪子的, 生长五百天,吃稻谷的,你看看这个鸡爪,不一样的,如果吃饲料的话,这个鸡爪很肥的,你看这个鸡爪是没那么肥的,但是这个肉肉质特别的黄,因为它是生长了五百天的鸡啊,这个鸡啊在农场里面是一百六十八一只啊, 不是说那个三十块钱,五十块钱,那个鸡啊,真的不一样啊,咱们拿回去炖一炖看看,上面有油,而且呢这个鸡呢吃到嘴里面不腻,但今天呢, 一百六十八不要了,一百块钱都不要了,九十九块钱,现在买一只给你送一只。左下角的链接已经给大家准备好了啊,我们包了一个半小时了,我们把这个鸡胗鸡蛋,这个老母鸡里面自己带的东西,鸡心全部给它放进去,再把我们中药也好,菌菇也好,这段时间有点 腿软软的啊,晚上也不怎么好睡觉,那我放一点点东西进去,咱们再次给它盖上盖子,包个十分钟,我们时间到了。哇,这个覆盆子放在里面还是很漂亮的啊,我们来开始调味调味,只要放足够的盐就行了啊,鸡汤里面其他东西不要放了啊,我们再撒一点点枸杞子,一点点葱花就可以开吃了。 看看我们的鸡汤,哇,这一锅满满当当都是营养啊,我们的滋补老鸡汤就做好了,哇,这上面一层油是老鸡汤,咱们放点菌菇,放点什么的都好吃,我来给大家尝一尝啊。 哇,满满的,暖暖的,哇,这一口下去太鲜了。这个老鸡啊,跟如果说一年的那种鸡,它是性质是不一样的,它是生长了五百天的鸡,特别的鲜,姐妹们如果你也喜欢,赶紧去包起来吧!

上高中的宝贝闺女回来了,这个星期给他熬个鸡汤,喝完了,可喜欢喝鸡汤了,买了一只蛋鸡,蛋鸡熬鸡汤好喝,有营养。 蛋鸡洗一下给他洗干净了,这鸡嘴里边净黏液,给他冲洗干净,多洗几遍上面的绒毛,给他熨一熨。 鸡这个地方,这两边是他的肺,一弄得给他扣干净了,你说啥?这两边这地方是他的肺?有鸡蛋吗?这两边扣干净,这老母鸡还是啥?当然是老母鸡了,这是肺,那鸡蛋呢?鸡蛋没有了鸡蛋小孩不能吃,凭什么 鸡蛋不能吃,小孩不能吃?清洗干净,咱把这指甲盖给剁剁,它切个,为了好煮,咱把这个鸡爪剁下来, 残忍的妈妈杀鸡剁成这样,几块就行,放到锅里这样好煮,你看这蛋鸡的这肉发红, 蛋鸡就是老母鸡,大家应该都知道,母鸡养的时间长,这样的肉熬出来的鸡汤好喝,有营养,一般泡上一把粉条,一会放到鸡汤里边, 锅里加上水,开始煮鸡汤,多来点水,水放好之后,咱先煮一会, 把这里边的那个血水咱先煮煮,撇撇上面的沫,然后再放葱姜和花椒,水开了撇撇上面的浮沫,让老母鸡时间都一样都长,没有多少浮沫,很干净。浮沫撇完之后,把咱的葱姜放进去, 来点花椒放进去,这时候不用放盐,咱煮上一个半小时之后再放盐,咱再洗点虫草花放进去, 煮个鸡汤。排骨汤放点虫草花,这个汤特别的鲜,煮出来汤的颜色也特别好看,很漂亮。好了,盖上盖煮去吧。 咱的鸡汤炖了一个多小时了,一个半小时了,得放上一点盐,再煮半个小时就行了, 鸡汤好了,看这小颜色多漂亮,放了虫草花,颜色好看, 也有硬硬。把里边的葱姜花椒都挑出来,把鸡肉也倒出来晾一下,一会咱往锅里撕点肉, 咱又切了一点配菜,香菜豆腐皮,烫了一点菠菜,这个豆腐皮大家记住一定要用原味的,不能用咸的五香。把咱们撕好的鸡肉放进去, 把俺的粉条放进去,豆腐皮放进去,盖上锅盖煮一会,看俺这一锅热气腾腾的鸡汤,粉条好了,把菠菜放进去, 蒜放香菜放进去,好了,一锅热气腾腾的鸡汤, 看咱这满满的一碗大碗鸡汤,这一大碗鸡汤。

从评论区看见网友留言说,想给孩子增加营养,让我出一期煲鸡汤的教程,我做的还还比较不错,比较拿手,因为我以前的饭店呢,天天卖这个,从头到尾的,咱来一期,首先得买这个老母鸡,下蛋带油的, 这下过蛋的鸡一年半两年的鸡最好啊,必须得撩。为嘛必须得撩呢?有时候人眼睛看不见,因为他的绒毛比较细,如果没有喷枪,就在灶头上撩炒菜的眼,那火眼点着了,从那个灶上撩也行啊。 熬了,完了,下一步咱就洗洗,特别关键啊,肉里的油,内脏,看是不是下蛋的,心肝肺都不要,尤其咱这个肺,一定得洗洗干净,烧的黑,拿情人手打 油啊,鸡油油都得去,都黄色都得去。对料非常简单,咱就来几片姜,这个来几块瘦肉啊, 瘦肉不要肥的啊,没有,你不放点药材啊,人参啊,大枣啊嘛的,咱今天不放那个,因为那个得根据个人体质,所以咱今天给孩子包,咱就包一锅纯鸡汤 烧锅水啊,先把肉放里头,备下水,鸡爪子,咱把鸡放里头就抓着脑袋上 出来。这瘦肉啊,就直接放在瓦罐里就行了。这煲汤搁用哪灌呢?一般煲汤都用这种灌的。 鸡脑袋和鸡脖子不要了啊,因为有油有淋巴,不用温水洗啊,把这油多余的油脂啊,再把它开 好,放不下,把它对,放不下,别卸下来。你你那个,根据你那锅走 来几个姜片。这鸡汤最好是用矿泉水,不用矿泉水啊,来点纯净水,直接把水再加满就行。行,在等待开锅啊。 汤微微的,开了就开始打沫子,油费油,油也不要,油也不要,血沫子和油一定要打干净了啊,打干净,因为咱喝的是汤,喝的不是油。 今天我想给网友们留一半作业,因为这个鸡汤啊,灌最小的火,现在灌最小的火 得炖三个小时,炖三个小时,一个半小时的时候,然后再打沫,水要不够接着往里加水三个小时。熟了以后,鸡肉可以蘸酱油,蘸任何调料都可以吃,然后这鸡汤 可以加青菜,然后不能放味精,最多放一点点盐,然后就喝。也是给这个特别有爱心的妈妈留一半作业行吗?

今天煲点汤给老妈补补身体了,这个呢是今天买的乌鸡, 这个呢是排骨,红枣那些配料呢?老妈已经放下去了,就还有这个了,乌鸡的话因为这个乌鸡的话他不是很老,然后就最后才放了。 接下来的话我们就搞山药了,这个山药就是前段时间挖的,一直没买东西回来炖,然后今天呢就挖了,这个都是卖剩的,这这一种 以前挖到货了,你们又不下单,然后就还剩个两三斤,然后就自己煲汤吃了。 刮山药的话,一边开水龙头一边刮的话就不会变黑了,刮了刮了就放到这个水这里泡着,就这样轻轻刮就行了。 现在呢终于刮完了,刮完再洗多几次。很多人都说刮这个山药呢会手很痒,其实你只要这个液体呢,不会 飞到这个有毛了,这个皮肤这里都不会痒了。这个手的话你及时的清洗了,然后你及时的洗干净那个粘液,他就不会痒了,一根一根的洗 好了,这个也开了那么久了,可以倒入山药了。 倒入山药这个乌鸡汤漂不漂亮?这个配料呢,我不知道我老妈放了多少配料,放了什么配料?我也不知道,因为刚刚我去接我小侄子,然后我要挖这个山药, 这个配料什么都是我老妈放的。今天晚上就不煮那么多菜了,有这个福饼就已经够了 啊。这个青菜的话,青菜也不炒了吧,还是炒了吧,不然的话都没什么菜啊。现在我们就先切腐饼,不要切那么厚, 也可以用来煎,也可以用来用来炒,也行, 又切那么薄,薄薄一片的,容易煎一点。这个腐饼切好后,然后我们再切一点这个蒜吧, 因为蒜呢,我喜欢把那个腐饼呢给腐饼给煎了,然后用这个蒜来焖比较好吃。芹菜跟蒜 不多不少的,青菜也洗了,先备好菜先,然后再起锅烧油。 今天晚上呢,我哥还有我嫂子呢,他去他丈母娘家里,那不是去他丈母娘那个镇那里摆摊,然后他们一般都是吃的晚饭才回来的。所以说呢,今天晚上就不不炒那么多吧, 就炒这点青菜得了。还有这个腐饼,两个小侄子呢,他都不吃青菜的,不知道怎么回事,他只吃肉不吃青菜的, 看看有没有剩菜吧。我去,还有那么多菜,青菜估计都不用炒了是不是? 但是青菜已经搞好了,刚刚我忘了忘了打开了,今天中午炒了有青菜了, 干脆就炒这个,然后就热那个菜就可以了,简简单单就行了。先看看这个汤了,差不多了没有,有没有味道,先尝一下味道, 还差一丢丢盐,我们加入一点盐, 估计我老妈都没有放过盐,一点味道都没有,多放点吧,尝一下它 好像差一点点, 还是淡了一点。搅混搅均匀,先淡了一点点。 嗯,就是这个味刚刚好。 这个山药呢,你看放有野党参,红枣这些东西呢。我老妈还是放比较比较多那个药材的 山药呢,放下去炖了十分钟后,然后我们就先保温吧,不然的话那个山药呢,他会炖的,会融化的。接下来我们就要煎豆腐了, 煎这个腐饼之前呢,要放一点点盐了,然后把它搞搞混,不然的话它会粘的,有一点盐的话,它没那么容易粘 接下来我们就放下去了,估计会翻车,你们不要不要喷我, 先把它搞开。 煎腐饼呢,它是有一点有一点的技术含量的,没有一点技术含量的话,你煎出来的腐饼呢,它就不好看了,再继续慢慢的翻,慢慢的翻,就是这么简单。 火呢,不要那么大的,一边翻一边翻, 先把另一边呢先先煎黄一点先。嗯,就看看我这么薄的腐饼是怎么煎的。 本是同根生,相煎何太急。你这个锅呢?你这那个豆腐呢?腐饼呢?你不要动它,你就动这个锅子就行了,就这样动锅子就行了, 之后呢我们就慢慢的翻这个,要有一点耐心哦,要有点耐心哦,火呢不要那么大,我老爸去工地回来了,现在才回来, 一定要慢慢的翻,不能急。 其实呢,如果想快一点的话,放多一点油直接炸就行了,但是呢我呢就是为了省油,就是为了省油,懂了,没有 油少也不是说不能煎,煎你跟煎跟炸是不一样的,是两回事的,煎的话像这么大一锅的话只能耐心一点。 现在的腐饼呢,它都已经煎好了,现在怎么怎么搞它,它都不会烂了,是不是 怎么搞它都不烂呢?加入一点点油,把这个给它爆香, 爆香之后把这个铺在上面,让它的香味熏到这个壶底里面去,倒入一丢丢水, 现在呢可以放一丢丢盐了,放配料下去, 倒入蚝油 搅拌均匀,现在随便怎么翻炒都不会烂了, 盖上锅盖让它焖收汁。鱿鱼呢,刚刚我忘了放了这个 蒜之后呢是不能盖盖子的,一盖盖子的话它就会变黄了,这个蒜会变黄了,所以说呢,只能这样打开盖子焖,虽然呢没有麦香,但是非常非常的香, 关掉火,很多人都说香不香只有我一个人知道,等一下你们就看看这一盘东西, 你就看看我两个小侄子吃不吃这个东西,你们都知道的,小孩子那是最挑最最挑吃的, 你看就这样可以了。嗯,接下来就不拍了,先把这个猪肉还有猪脚青菜肉一下就可以吃了。 估计很多网友呢都说肯定会说,为什么这个已经过了,过了一餐了,为什么还要吃呢? 哎,其实我们是不是主要的不要浪费,只要他不会变味,都可以吃这个,再说了这个天气的话是可以吃的, 要不是说六月天呢,会变味啊,这些东西那就吃不得,这个没有变味的, 简简单单一顿饭就做完了,然后我们开始吃饭了,今天我哥还有我嫂子他们都都不回来, 大碗吃肉,大碗喝汤,排骨乌鸡汤,还有山药, 看一下这个散药很适合,看到没有,这个糖非常的好吃,非常的甜呐, 山药也比较绵,今天晚饭饭都不想吃的,吃两碗这个汤就已经很饱了。

回家啦!今天我们来做点好吃的,给焦虑的生活婴儿,稳定的他走。 生活就像一锅冷水,我们被扔进去,等着被煮沸,被熬煮。 但今天我想换个活法,你给这锅汤加点我们山里人的底气来。这个就是我上期说到的我们新化深山里的宝贝,久蒸久晒好的黄金。 以前我不懂,以为他就是个土疙瘩,后来才知道,他最擅长的呀,就是把老祖宗们说的好东西融进汤里,我自己感觉也是,喝了特别舒服。配料很简单,姜、红枣 还有枸杞都是温润的搭配。复杂的事情简单做,简单的事情用心做, 然后交给时间。 这大概就是我在厨房里面学到最重要的,很多好的转变都急不来,不是说要大火猛攻,而是要慢慢炖, 等的时候心会静下来,好像外界的那些嘈杂也跟着这股热汤隔开了。 好了,你看,时间给了我们一锅澄澈的金黄的汤,按咱们老话讲,它不治百病,但是能治这颗没有着落的心。 我是小凤,记住,爱自己,有时候就是肯为自己守着一锅汤,等它慢慢出味,我们下期见!