鸡汤做好了谁想喝

啊啊啊啊。

位之近身远， 位之近身远。男人犯的错不应该。你现在知道傅家丹也有心眼，这不是还有你吗？ 你说吧，你听你说吧，我要嫁给你。

让你们看看广西男人下班都做些什么菜？ get get get get get get get get get get get！ 谁不是奔跑在黑暗中，随 时都明明很累，却不知道为什么要坚持？残酷的。

我应该回来吧，又是鸡汤啊，你是不是又没买料啊？我说不是的，天人给你炖的一只，你看我这个鸡真的是占好最后一半，刚刚的肚子还有个鸡蛋还没散出来的， 还是个漏壳的。哈哈哈，等我这种土鸡是不需要炒水的哈，把油烧热之后丢的姜丝在这里，再把那个鸡放到锅里，焦焦的那种去壳子。要得了， 这一只鸡呢，一次炖着呢，也切不了，我把它分成两次，一半炖着切，一半烧着切，再加一壶开水，一次把水加足，可以多给点水， 等一下子，慢慢的等干了在锅里烧开之后呢，我就把它盛在电饭煲子里慢慢炖。要是有土罐子啊，烧了那就更好，有外头住的房子呢，条件有限，红枣都在里。那都是还是比较烧老的野生田啊，丢两个在这里，把它盖住盖 鸡汤等着你，我再出去把货一送，再把快递一发，再回来煮晚饭。那也不是个人，屋里喂的有鸡，像我这种家庭主妇想吃个鸡腿，那好奢侈嘞，你看我这鸡汤炖的好不好，自然的那种鲜甜味。 鸡肉是来的，跟你在超市买那个鸡不一样哈，我在发现嚼猛，这样嚼也嚼不烂，你看那个鸡肉，非常结实那种，我一会起来塞鸭肠， 这很鸡肉上了王婆卖瓜， 但是真的好吃哈，你给我看哈来，你看这个鸡肉的甜味，你们这等一阵，你看放假搞了一锅汤加入一起想喝土鸡汤的老乡哈，记得找二丫哈。

家里有小孩上学，营养跟不上真不行，俗话说的好啊，每周一只鸡，初中一米七，你们也和我一样煲起鸡汤来吧。这个竹林老母鸡里面啊，肚子里面的鸡胗啊，鸡蛋啊，全部是干干净净的，弄的干干净净的，咱们把它放在旁边，把这个鸡给他砍一砍， 把两个鸡翅拿下来，鸡尾巴把它割掉，这个是不能吃的啊，又腥又臭。这个鸡啊，它是生长了五百天的竹林鸡，咱们看看这个漏子，他已经有点发乌发紧了啊，漏，就是特别的紧，都是你看尖子漏，来点点面粉， 不要去给他焯水，营养全部跑掉了啊，再给他来一点点花雕酒，给他抓拌均匀。面粉啊有很强吸附性啊，血水啊，脏东西啊，全部吸附掉，这个料酒呢，又有去腥的作用，抓一抓，揉一揉，再用清水给它多清洗几遍， 家里流动的水咱们冲一冲更好，这样的鸡肉就非常的干净了。我们等一下再清洗一两遍，我们把洗干净的老鸡啊，我们把它转入砂锅中，放葱姜，再倒入 凉水啊，千万不要加热水，咱们开火把它煮开，我们大火把它煮开了以后啊，把上面的浮沫给它打一打，看看。这个老鸡啊， 上面已经一层油了，这个油特别的清亮，五百天的老鸡就是不一样了，而且是竹林散养，那只要把浮沫打掉就行了，其他的什么都不要放了，现在我们给他盖上锅盖，开小火给他煲个一个半小时。今天啊，我用这个鸡啊，可大有来头了，来，他们是成天现家的鸡，这个鸡呢，每一只啊 会低于四斤，宰杀好了以后不会低于两斤，二两到两斤这个样子，这净重啊，这里这个鸡呢是 生长五百天以上的，是稻谷的啊，咱们来看看它是黑脚鸡，不是乱七八糟的鸡啊，而且这个鸡呢都是你现在下单了以后给你 现场给你宰杀了以后再给你装到袋子里面给你发过来，是保鲜发货的啊，咱们来看看这个鸡，这个鸡啊全部是黑爪子的， 生长五百天，吃稻谷的，你看看这个鸡爪，不一样的，如果吃饲料的话，这个鸡爪很肥的，你看这个鸡爪是没那么肥的，但是这个肉肉质特别的黄，因为它是生长了五百天的鸡啊，这个鸡啊在农场里面是一百六十八一只啊， 不是说那个三十块钱，五十块钱，那个鸡啊，真的不一样啊，咱们拿回去炖一炖看看，上面有油，而且呢这个鸡呢吃到嘴里面不腻，但今天呢， 一百六十八不要了，一百块钱都不要了，九十九块钱，现在买一只给你送一只。左下角的链接已经给大家准备好了啊，我们包了一个半小时了，我们把这个鸡胗鸡蛋，这个老母鸡里面自己带的东西，鸡心全部给它放进去，再把我们中药也好，菌菇也好，这段时间有点 腿软软的啊，晚上也不怎么好睡觉，那我放一点点东西进去，咱们再次给它盖上盖子，包个十分钟，我们时间到了。哇，这个覆盆子放在里面还是很漂亮的啊，我们来开始调味调味，只要放足够的盐就行了啊，鸡汤里面其他东西不要放了啊，我们再撒一点点枸杞子，一点点葱花就可以开吃了。 看看我们的鸡汤，哇，这一锅满满当当都是营养啊，我们的滋补老鸡汤就做好了，哇，这上面一层油是老鸡汤，咱们放点菌菇，放点什么的都好吃，我来给大家尝一尝啊。 哇，满满的，暖暖的，哇，这一口下去太鲜了。这个老鸡啊，跟如果说一年的那种鸡，它是性质是不一样的，它是生长了五百天的鸡，特别的鲜，姐妹们如果你也喜欢，赶紧去包起来吧！

上高中的宝贝闺女回来了，这个星期给他熬个鸡汤，喝完了，可喜欢喝鸡汤了，买了一只蛋鸡，蛋鸡熬鸡汤好喝，有营养。 蛋鸡洗一下给他洗干净了，这鸡嘴里边净黏液，给他冲洗干净，多洗几遍上面的绒毛，给他熨一熨。 鸡这个地方，这两边是他的肺，一弄得给他扣干净了，你说啥？这两边这地方是他的肺？有鸡蛋吗？这两边扣干净，这老母鸡还是啥？当然是老母鸡了，这是肺，那鸡蛋呢？鸡蛋没有了鸡蛋小孩不能吃，凭什么 鸡蛋不能吃，小孩不能吃？清洗干净，咱把这指甲盖给剁剁，它切个，为了好煮，咱把这个鸡爪剁下来， 残忍的妈妈杀鸡剁成这样，几块就行，放到锅里这样好煮，你看这蛋鸡的这肉发红， 蛋鸡就是老母鸡，大家应该都知道，母鸡养的时间长，这样的肉熬出来的鸡汤好喝，有营养，一般泡上一把粉条，一会放到鸡汤里边， 锅里加上水，开始煮鸡汤，多来点水，水放好之后，咱先煮一会， 把这里边的那个血水咱先煮煮，撇撇上面的沫，然后再放葱姜和花椒，水开了撇撇上面的浮沫，让老母鸡时间都一样都长，没有多少浮沫，很干净。浮沫撇完之后，把咱的葱姜放进去， 来点花椒放进去，这时候不用放盐，咱煮上一个半小时之后再放盐，咱再洗点虫草花放进去， 煮个鸡汤。排骨汤放点虫草花，这个汤特别的鲜，煮出来汤的颜色也特别好看，很漂亮。好了，盖上盖煮去吧。 咱的鸡汤炖了一个多小时了，一个半小时了，得放上一点盐，再煮半个小时就行了， 鸡汤好了，看这小颜色多漂亮，放了虫草花，颜色好看， 也有硬硬。把里边的葱姜花椒都挑出来，把鸡肉也倒出来晾一下，一会咱往锅里撕点肉， 咱又切了一点配菜，香菜豆腐皮，烫了一点菠菜，这个豆腐皮大家记住一定要用原味的，不能用咸的五香。把咱们撕好的鸡肉放进去， 把俺的粉条放进去，豆腐皮放进去，盖上锅盖煮一会，看俺这一锅热气腾腾的鸡汤，粉条好了，把菠菜放进去， 蒜放香菜放进去，好了，一锅热气腾腾的鸡汤， 看咱这满满的一碗大碗鸡汤，这一大碗鸡汤。

从评论区看见网友留言说，想给孩子增加营养，让我出一期煲鸡汤的教程，我做的还还比较不错，比较拿手，因为我以前的饭店呢，天天卖这个，从头到尾的，咱来一期，首先得买这个老母鸡，下蛋带油的， 这下过蛋的鸡一年半两年的鸡最好啊，必须得撩。为嘛必须得撩呢？有时候人眼睛看不见，因为他的绒毛比较细，如果没有喷枪，就在灶头上撩炒菜的眼，那火眼点着了，从那个灶上撩也行啊。 熬了，完了，下一步咱就洗洗，特别关键啊，肉里的油，内脏，看是不是下蛋的，心肝肺都不要，尤其咱这个肺，一定得洗洗干净，烧的黑，拿情人手打 油啊，鸡油油都得去，都黄色都得去。对料非常简单，咱就来几片姜，这个来几块瘦肉啊， 瘦肉不要肥的啊，没有，你不放点药材啊，人参啊，大枣啊嘛的，咱今天不放那个，因为那个得根据个人体质，所以咱今天给孩子包，咱就包一锅纯鸡汤 烧锅水啊，先把肉放里头，备下水，鸡爪子，咱把鸡放里头就抓着脑袋上 出来。这瘦肉啊，就直接放在瓦罐里就行了。这煲汤搁用哪灌呢？一般煲汤都用这种灌的。 鸡脑袋和鸡脖子不要了啊，因为有油有淋巴，不用温水洗啊，把这油多余的油脂啊，再把它开 好，放不下，把它对，放不下，别卸下来。你你那个，根据你那锅走 来几个姜片。这鸡汤最好是用矿泉水，不用矿泉水啊，来点纯净水，直接把水再加满就行。行，在等待开锅啊。 汤微微的，开了就开始打沫子，油费油，油也不要，油也不要，血沫子和油一定要打干净了啊，打干净，因为咱喝的是汤，喝的不是油。 今天我想给网友们留一半作业，因为这个鸡汤啊，灌最小的火，现在灌最小的火 得炖三个小时，炖三个小时，一个半小时的时候，然后再打沫，水要不够接着往里加水三个小时。熟了以后，鸡肉可以蘸酱油，蘸任何调料都可以吃，然后这鸡汤 可以加青菜，然后不能放味精，最多放一点点盐，然后就喝。也是给这个特别有爱心的妈妈留一半作业行吗？

今天煲点汤给老妈补补身体了，这个呢是今天买的乌鸡， 这个呢是排骨，红枣那些配料呢？老妈已经放下去了，就还有这个了，乌鸡的话因为这个乌鸡的话他不是很老，然后就最后才放了。 接下来的话我们就搞山药了，这个山药就是前段时间挖的，一直没买东西回来炖，然后今天呢就挖了，这个都是卖剩的，这这一种 以前挖到货了，你们又不下单，然后就还剩个两三斤，然后就自己煲汤吃了。 刮山药的话，一边开水龙头一边刮的话就不会变黑了，刮了刮了就放到这个水这里泡着，就这样轻轻刮就行了。 现在呢终于刮完了，刮完再洗多几次。很多人都说刮这个山药呢会手很痒，其实你只要这个液体呢，不会 飞到这个有毛了，这个皮肤这里都不会痒了。这个手的话你及时的清洗了，然后你及时的洗干净那个粘液，他就不会痒了，一根一根的洗 好了，这个也开了那么久了，可以倒入山药了。 倒入山药这个乌鸡汤漂不漂亮？这个配料呢，我不知道我老妈放了多少配料，放了什么配料？我也不知道，因为刚刚我去接我小侄子，然后我要挖这个山药， 这个配料什么都是我老妈放的。今天晚上就不煮那么多菜了，有这个福饼就已经够了 啊。这个青菜的话，青菜也不炒了吧，还是炒了吧，不然的话都没什么菜啊。现在我们就先切腐饼，不要切那么厚， 也可以用来煎，也可以用来用来炒，也行， 又切那么薄，薄薄一片的，容易煎一点。这个腐饼切好后，然后我们再切一点这个蒜吧， 因为蒜呢，我喜欢把那个腐饼呢给腐饼给煎了，然后用这个蒜来焖比较好吃。芹菜跟蒜 不多不少的，青菜也洗了，先备好菜先，然后再起锅烧油。 今天晚上呢，我哥还有我嫂子呢，他去他丈母娘家里，那不是去他丈母娘那个镇那里摆摊，然后他们一般都是吃的晚饭才回来的。所以说呢，今天晚上就不不炒那么多吧， 就炒这点青菜得了。还有这个腐饼，两个小侄子呢，他都不吃青菜的，不知道怎么回事，他只吃肉不吃青菜的， 看看有没有剩菜吧。我去，还有那么多菜，青菜估计都不用炒了是不是？ 但是青菜已经搞好了，刚刚我忘了忘了打开了，今天中午炒了有青菜了， 干脆就炒这个，然后就热那个菜就可以了，简简单单就行了。先看看这个汤了，差不多了没有，有没有味道，先尝一下味道， 还差一丢丢盐，我们加入一点盐， 估计我老妈都没有放过盐，一点味道都没有，多放点吧，尝一下它 好像差一点点， 还是淡了一点。搅混搅均匀，先淡了一点点。 嗯，就是这个味刚刚好。 这个山药呢，你看放有野党参，红枣这些东西呢。我老妈还是放比较比较多那个药材的 山药呢，放下去炖了十分钟后，然后我们就先保温吧，不然的话那个山药呢，他会炖的，会融化的。接下来我们就要煎豆腐了， 煎这个腐饼之前呢，要放一点点盐了，然后把它搞搞混，不然的话它会粘的，有一点盐的话，它没那么容易粘 接下来我们就放下去了，估计会翻车，你们不要不要喷我， 先把它搞开。 煎腐饼呢，它是有一点有一点的技术含量的，没有一点技术含量的话，你煎出来的腐饼呢，它就不好看了，再继续慢慢的翻，慢慢的翻，就是这么简单。 火呢，不要那么大的，一边翻一边翻， 先把另一边呢先先煎黄一点先。嗯，就看看我这么薄的腐饼是怎么煎的。 本是同根生，相煎何太急。你这个锅呢？你这那个豆腐呢？腐饼呢？你不要动它，你就动这个锅子就行了，就这样动锅子就行了， 之后呢我们就慢慢的翻这个，要有一点耐心哦，要有点耐心哦，火呢不要那么大，我老爸去工地回来了，现在才回来， 一定要慢慢的翻，不能急。 其实呢，如果想快一点的话，放多一点油直接炸就行了，但是呢我呢就是为了省油，就是为了省油，懂了，没有 油少也不是说不能煎，煎你跟煎跟炸是不一样的，是两回事的，煎的话像这么大一锅的话只能耐心一点。 现在的腐饼呢，它都已经煎好了，现在怎么怎么搞它，它都不会烂了，是不是 怎么搞它都不烂呢？加入一点点油，把这个给它爆香， 爆香之后把这个铺在上面，让它的香味熏到这个壶底里面去，倒入一丢丢水， 现在呢可以放一丢丢盐了，放配料下去， 倒入蚝油 搅拌均匀，现在随便怎么翻炒都不会烂了， 盖上锅盖让它焖收汁。鱿鱼呢，刚刚我忘了放了这个 蒜之后呢是不能盖盖子的，一盖盖子的话它就会变黄了，这个蒜会变黄了，所以说呢，只能这样打开盖子焖，虽然呢没有麦香，但是非常非常的香， 关掉火，很多人都说香不香只有我一个人知道，等一下你们就看看这一盘东西， 你就看看我两个小侄子吃不吃这个东西，你们都知道的，小孩子那是最挑最最挑吃的， 你看就这样可以了。嗯，接下来就不拍了，先把这个猪肉还有猪脚青菜肉一下就可以吃了。 估计很多网友呢都说肯定会说，为什么这个已经过了，过了一餐了，为什么还要吃呢？ 哎，其实我们是不是主要的不要浪费，只要他不会变味，都可以吃这个，再说了这个天气的话是可以吃的， 要不是说六月天呢，会变味啊，这些东西那就吃不得，这个没有变味的， 简简单单一顿饭就做完了，然后我们开始吃饭了，今天我哥还有我嫂子他们都都不回来， 大碗吃肉，大碗喝汤，排骨乌鸡汤，还有山药， 看一下这个散药很适合，看到没有，这个糖非常的好吃，非常的甜呐， 山药也比较绵，今天晚饭饭都不想吃的，吃两碗这个汤就已经很饱了。

回家啦！今天我们来做点好吃的，给焦虑的生活婴儿，稳定的他走。 生活就像一锅冷水，我们被扔进去，等着被煮沸，被熬煮。 但今天我想换个活法，你给这锅汤加点我们山里人的底气来。这个就是我上期说到的我们新化深山里的宝贝，久蒸久晒好的黄金。 以前我不懂，以为他就是个土疙瘩，后来才知道，他最擅长的呀，就是把老祖宗们说的好东西融进汤里，我自己感觉也是，喝了特别舒服。配料很简单，姜、红枣 还有枸杞都是温润的搭配。复杂的事情简单做，简单的事情用心做， 然后交给时间。 这大概就是我在厨房里面学到最重要的，很多好的转变都急不来，不是说要大火猛攻，而是要慢慢炖， 等的时候心会静下来，好像外界的那些嘈杂也跟着这股热汤隔开了。 好了，你看，时间给了我们一锅澄澈的金黄的汤，按咱们老话讲，它不治百病，但是能治这颗没有着落的心。 我是小凤，记住，爱自己，有时候就是肯为自己守着一锅汤，等它慢慢出味，我们下期见！