怎样按比例给糯米粉做红薯片

今天给大家分享的是红薯片的制作方法，已经有二十多年没有吃过了，不知道大家是不是还记得起这个儿时的零食呢？第一步就是先把红薯给它洗干净， 再把外表皮给它削掉， 然后再给它切成这种薄片，如果 有刨片器那是最好的了，厚度大概在两三毫米左右。第二步就是锅中烧水，把水烧开，然后把这个红薯片给他放进去烫熟， 拿手指给他掐一下，他熟了就可以了，千万别烂掉了，熟了就赶紧打捞起来， 给他拿出去晒， 家里没有晾晒的簸箕，就只能用这个刀杆去晒，刀杆呢他是上下都通气的，所以说呢更容易干， 大概晒到不粘了，有点干了就可以给他全部收集起来，放到另外一个地方去给他继续晒， 放在这里面呢，继续大概晒了两天，加上第一天总共晒了三天，把它晒得很干的，就这样子很干的话就可以了。 最后一步就是油炸，把油倒入锅中烧热之后呢，把这个红薯片给他放进去炸， 炸的过程很快的，因为他晒得很干，放到油里面去炸的话，很快就炸熟了， 这就是炸好的红薯片， 大家觉得怎么样呢？这是我小时候特别喜欢吃的零食，有吃过的朋友的话可以在评论区给我鼓励一下哦，我才有更大的信心去给大家分享更多的人儿时零食哦。

记录下操作啊。来，红薯切片，糯米粉开始哦，凉水凉水搅拌，放点盐， 切片放入红薯片。啊，明天就来 甜酒啊。他要放甜酒啊。嗯，就我的钱，就我还得倒点甜酒。我这甜酒我是坐在旁边那点。啊。那甜酒就黄一点就黄一点。 你要趴下这个花就好。等油开 炸至两面金黄。好了熟了。妈呀，没熟没熟连。哇 炸好的红薯片好吃啊。嗯。

大家好，这里是媚娘的菜，这个季节又到了吃红薯的时候，红薯别总直接吃了，今天给大家分享一个简单又好吃的做法。红薯的口感香， 大人小孩都爱吃，红薯总是蒸着吃，烤着吃，总有吃腻的时候，今天我们就换个吃法。先准备一块红薯，去皮， 在前 成薄片， 切好后装入盘中， 把红薯凉水上锅，盖上盖子，把红薯蒸熟，蒸熟之后出锅倒入碗中， 然后按压成红薯泥， 压成这样就行了。 然后倒入一大碗的糯米粉， 用筷子搅拌成絮状， 搅拌成这种小面疙瘩。用手揉成面团，先用手这样抓一下，里面的水分少的话可以加点水。糯米粉是没有筋性的，只要给他揉成面团就可以，在揉的时候可能揉不光滑， 揉成这样的面团就可以了。放到一边醒十分钟，准备一个小碗，里面放两勺红糖， 两勺面粉， 把面粉和红糖均匀的搅拌在一起，糖料里加入面粉，这样在吃起的时候不留糖， 糖料调好后先放一旁备用。面团醒好后，在面板上再切成两半，给他 稍微揉一下，再搓成长条， 再切成大小均匀的面积， 再把每个面剂按扁，这个面积大小和角质皮差不多就可以了。 取一个按压好的面剂，中间放上调好的糖料，像包饺子一样，先给他包起来， 然后双手给他搓圆， 捏成这样一个长条，像这样就可以了。 生胚已经全部都做好了， 锅中倒入食用油，油温五成热，把生披放进来，并且在炸的时候要开小火，先不要翻动， 炸至定型，用筷子搅动，这样受热更加均匀，一定要开小火，这样炸出来的外酥里软， 炸至金黄色就可以捞出来。 好吃的红薯饼就做好了， 光看颜色就非常的诱人，这个红薯饼炸过之后吃起来外酥里软，我们来看一下，这个外皮是非常的酥脆又柔软，掰开里面的馅料，软糯香甜，口感非常的软糯又嚼劲， 外酥里糯，香香甜甜，做法也非常的简单。喜欢的朋友收藏起来试试吧！喜欢我的视频记得关注、转发、点赞、留言，感谢大家收看，我们下期再见！