特色面点小吃大全500种

五星级酒店学来的六种包子做法！最后一种，香迷糊了！第一种， 你知道小笼包怎么做才能鲜嫩多汁又好吃吗？很多人第一步就做错了，今天这个小技巧你可一定收藏好！ 首先通将花椒大料用开水泡一碗料，水放凉，捞出料渣，分三到四次加入肉馅中，搅拌至肉馅吸收完水分，再加生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、十三香，向着幸福的方向搅拌均匀， 再放葱花、姜末，过勺热油，激发出香味，最后搅拌均匀备用。再准备五百克面粉、五克白糖、五克酵母粉、 三百二十克温水搅拌均匀，再和成一个光滑的面团，醒发到两倍大。醒发好的面都是蜂窝状，直接搓成长条，切成又大又小的剂子，用手按扁就行。放入调好的馅，根据自己的手法包成包子， 二次醒发十分钟，水开上汽蒸八分钟即可。外皮蓬松鲜软 p 弹，内里鲜嫩多汁，真的是太好吃了！双击收藏起来给家人安排上吧！第二种， 今天做了一个不用和面的小包子，一家人都很爱吃，还特别的有营养，喜欢吃的朋友一定要记得收藏。油热，放入胡萝卜碎、圆白菜、木耳丝翻炒几下，放点盐、鸡精、 蚝油、五香粉，最后放入鸡蛋碎和鳞虾肉提鲜，翻拌均匀，这个馅料就调好了。都说点红心是情分，不点红心是本分。有缘看到这个视频了，也照着屏幕给我点两下吧， 让我也欠你个大人情，谢谢您了。我用的是买的饺子皮馅，可以多放点，然后按照自己的手法随便包起来就可以了，因为是收口朝下，所以只要不落馅就行， 全部包完以后水开上锅蒸十分钟即可。薄皮大馅，做法还简单，喜欢的朋友赶紧收藏试做吧！第三种， 没想到两块钱的饺子皮也能做出这么好吃的美食，焦香酥脆，一口一送。先来调一个肉馅，搅好的肉末里面放屏幕上的调料，少量多次放葱姜水，刚下的鸡蛋，搅拌均匀。 两块钱的饺子皮擀薄一点点，放上肉馅，用你喜欢的手法包起来，包成这个猫样就可以了。 锅底刷油放上去煎一分钟，煎到底部金黄，倒入淀粉水，扣盖，小火焖煮八分钟，撒上一把葱花，黑芝麻，焦香酥脆，皮薄馅多，一口一个，好吃到停不下来。 很多人喜欢吃水煎包，都以为很难做，其实你做过一次你就知道了，水煎包比蒸包子要容易的多，而且更好吃，只要家里有平底锅就能轻松搞定。 首先碗里放五百克面粉，加十克白糖，五克这个老味发面王，再加三百克温水，先搅成面絮，再揉成光滑的面团，碗里打一个我下的蛋，搅匀备用。很多姐姐喜欢安静的看视频，但他都会默默的给我点一个赞，这样的姐姐一看就非常的善良， 而且还非常的有爱心，这个视频帮忙点一个吧，谢谢您了！面团不用擀成包子皮，放上肉馅包起来， 包好以后放盘子里醒发一会，等体积明显变大了，拿在手里轻飘飘的放平底锅里煎，至底部上色，再加没过包子一半的清水，盖上盖子开中火，等到汤汁收干，开锅再煎两到三分钟即可。 就这样做的水煎包比蒸的好吃多了，喜欢的赶快收藏起来，要不下次想做时就找不到我了。 第四种第五种。很多人都喜欢吃酱肉包，自己在家总是做不好，今天就把我奶奶做酱肉包几十年的经验分享给大家。油热放葱姜炒香，倒入肉丁，中火炒出水分，加料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、甜面酱、蚝油、鸡精，食盐炒香，加香菇 炒出香味，关火放洋葱，这样的肉馅简直太香了！五百克面粉，三克糖，一包酵母，二百五十克温水 搅成面絮，揉成面团，放太阳下，醒发二十分钟。醒好的面揉成长条，切成不大不小的小剂子，擀成皮，放上肉馅，你要用我的手温柔的包成这样的包子，放入蒸屉， 醒发十分钟。冷水上锅，水开蒸十五分钟，关火焖两分钟。酱肉包这样做松软入味，我家孩子一次能吃五个，简直太香了，学会了就收藏给家人安排上。第六种， 你记住了，千万不要写做这个粉条豆腐包，尤其是不爱吃肉的人，我怕你吃起来会上瘾。粉条提前泡好，加点老抽搅拌均匀备用。豆腐切成小丁，锅里油热，下入豆腐中小火炒至金黄色， 然后放一勺豆瓣酱。喜欢吃辣的加点辣椒面，再加盐、鸡精、五香粉、生抽、蚝油，翻拌均匀后，再加入葱姜末， 盛出来倒进粉条里，再加点韭菜拌一拌，这个馅就调好了。一斤面粉加一点白糖，再来一包这样高活性的干酵母，两百六十毫升温水，用这个酵母，这一步就不用发面了。 揉光滑以后，葱蒸长条，直接下成小剂子，擀成皮，这个馅可以多放一点，按照自己的手法包成包肚的形状就可以了。现在天气变冷，做好以后可以放进温水锅里醒汤半个小时之后再开始蒸，水开计时蒸十分钟，再焖两分钟，这个包子就熟了。

我的中式面点课之螺丝转中间粉五百克，中间粉就是咱们家里用的普通面粉，我一会还是把这料单打在视频的后边。螺丝转是发面的，所以需要酵母， 这个面团和完了是偏软的，咱们把这面和到光滑，先不需要醒发，把它擀成一个长方形的大面片， 然后刷油酥，咱们的油酥比例一会我也会打在料单上，它是稀油酥，刷的时候要刷均匀，不要刷太多， 薄薄的一层就可以，然后撒盐和五香粉，然后像视频这样给它堆折，再给它刷一半的油酥，那半边不刷，然后再对折。 把面片整理好后，然后切丝，这丝不用太细，切几刀后给它抻长，这个力道一定要匀， 一边抻可以一边这样抖动，抻长后就绕着大拇指给它转，收尾的时候给它收里边一摁就可以了。第二种方法也比较常用，就是两个较宽的面片摞在一起， 然后往里卷卷，一边卷一边慢慢的往里推，然后一压。第三种方法也是面片卷成条， 系口朝上，给他整理一下，然后给他对半切开，把这个刺冲上，然后一点点的卷， 这个刺一定不要拧麻花，一直是朝上的，给他盘起来，然后这个收尾还是收下边去。这几种方法都是比较常用，做出来还好看的， 成型后醒发两倍大，再上烤箱，上下二百四十度，烤三十分钟，出锅前五分钟刷一次油。这个螺丝转外边酥酥脆脆，里边还特别松软， nice。

早起六分钟就能做好的十种早餐饼做法，学会家人爱上吃早餐！第一种， 这个又薄又软的鸡蛋水饼基本是我家最受欢迎的早餐，做法还特别简单，在盆里倒入一勺面粉，然后用同样的勺子倒入四勺凉水，给它搅拌到没有颗粒，接着打入三颗鸡蛋，一把葱花、一点盐和五香粉，把鸡蛋液给搅匀以后，在锅里刷油，倒入一大勺面糊， 摇晃平整，全程给它开小火就可以煎到一面定型以后再翻面，翻一个面这个饼就熟了，又薄又软的，当做早餐非常的不错哦。 第二种，做梦也不会梦到，把鸡蛋液倒入剁碎的西红柿里，出锅瞬间就是火遍一条街的特色小吃。首先给树上摘来的西红柿打上十字花刀，再用两百度开水烫一下，这样就能轻松去掉老皮了。先将西红柿切成两米左右的厚片，再剁成碎末， 装入大碗里，往里淋入三个公鸡蛋液，再加两大勺面粉、小葱花、虾皮，提鲜精盐，然后把它们充分搅拌至无颗粒。不知不觉已经分享了好多家常美食，这个视频能不能帮忙点个小红心呢？非常感谢！平底锅预热刷油，舀入两勺粉浆， 整理成饼形，有条件再撒点黑黑的白芝麻，中小火慢煎，煎至一面金黄，再翻面四面金黄即可出锅，这时候整栋楼都是香的，放凉再切成你喜欢的形状装盘就可以了。这样做的西红柿鸡蛋饼营养又美味，好吃到停不下来，学会了你也动手做给家人尝尝吧！第三种， 孩子的早餐不知道吃什么？妈妈们花两分钟做个营养早餐，把鸡蛋、蛋黄、蛋清分开，蛋黄里加小葱花，蛋清里放入火腿肠，蛋黄里加食盐。一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我高兴一整天。这个视频就麻烦您帮点个小红心 支持一下吧，辛苦大家了！电饼铛刷油，先倒入蛋清，全程小火慢煎，煎熟后盛出，再倒入鸡蛋黄，小火慢煎，煎好的鸡蛋黄和鸡蛋清放到一起， 再从一头卷起来，再改刀切成小块，是不是非常简单，喜欢的话赶快动手去做吧！第四种， 谁也想不到往韭菜里放一勺面粉，这是我吃过韭菜最好吃的做法，既可以当早餐，又可以当配菜，关键做法还特别的简单，韭菜清洗干净后沥干水分，然后再切韭菜碎， 加一勺面粉，用筷子搅拌均匀。有的人喜欢默默的看视频，但他会给个红心鼓励和支持这样的人，一没病，二没灾，三来财，四有喜。接了吧， 接了贝贝顺，谁接谁灵。搅匀后打入三枚鸡蛋，然后再放入少许的盐和五香粉，用筷子再次的搅拌均匀，搅成这样的粘稠度就可以了。 平底锅预热刷油，把韭菜面糊舀到平底锅里，用铲子再整理成饼形，全程中火浪煎至两面金黄熟透。这样做的韭菜鸡蛋饼不油不腻，营养丰富，大小朋友都爱吃。 第五种，面粉，别再蒸馒头了，教你一个懒人做法，不用揉面，也不用擀面，筷子搅一搅，出锅比面包还松软，新手小白只要看一眼就能学会。五百克面粉加五克白糖、十克盐、一包酵母、四百五十克温水搅拌成无颗粒面糊， 一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我开心一整天。这个视频您就帮忙点一个免费的小红心吧，辛苦您了！扣盖醒发两倍大，醒好后充分搅拌排气，碗里打四个鸡蛋，加盐和五香粉， 把它充分搅匀，双手抹油，直接就一块放入刷油预热的锅中，按成中间薄两边厚的小饼，放点青椒，撒点火腿丁，爆至一面金黄，定型后淋上鸡蛋液，趁它不注意翻个面，两边金黄熟透就可以出锅了。鲜香美味，松软营养又好吃， 老少皆宜。家里只有一个老公的，你就发给他收藏起来，让他给你做。第六种，以后你要是想吃土豆饼了，千万别再加鸡蛋和面粉，像我这样做才是真的酥脆又好吃。首先用土豆把刀切成粗粗的细丝，千万不要用水洗，直接加盐、鸡精、五香粉 给它抓拌均匀。一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我开心的睡不着觉。这个视频就帮忙点一个免费的小红心吧，谢谢您了！锅已先不要开火，放入土豆丝，用我粉嫩的左手按压平整 全称。中小火煎到一面定型，翻面出锅前撒点烧烤料和葱花，这样做的土豆丝饼焦香酥脆，真的太香了，你也做起来吧！ 第七种，万万没想到用几张饺子皮竟然做出了如此美味的锅贴，外皮焦香酥脆，内里鲜嫩多汁。 剁好的肉馅放玉米、胡萝卜、葱花调味，放盐、鸡精、五香粉、蚝油、生抽、老抽、少许香油，顺着你回家的方向搅拌均匀备用。 准备两块钱的饺子皮，放上肉馅边缘抹上清水，像我这样对折起来，再捏紧平底锅刷油，依次放入锅贴。每天更新一道家常美食，您可以留个关注，方便想吃时找得到我。 用中小火煎至底部金黄后，倒入提前调好的水淀粉后盖焖十分钟，焖到收干水分后，撒上一把黑芝麻和小葱花即可。这样做的锅贴个个金黄酥脆，鲜嫩多汁，一口下去真的太满足啊！ 第八种，很多人把面粉买回家只会蒸馒头，今天教你一个懒人做法，不用揉面也不用擀面，筷子搅一搅，出锅比面包还松软。做法跟烧开水一样简单，五毛钱一斤的面粉，加入十克白糖，放入五克干酵母、四百克的温水， 搅拌成浓稠无颗粒的面糊，密封醒发两倍大胡萝卜切成细丝。我每天都在细心的教做美食， 麻烦你点个赞，留个关注，到时想吃不会做才可以找到我，辛苦大家了。发好的面都是蜂窝网状，放点葱花、一勺五香粉、适量盐，搅拌排气，然后双手抹油，直接揪一块给它团成圆形。锅中刷油预热，放入锅中按成小饼， 爆到两面金黄熟透即可出锅，要多软就有多软，葱香味浓郁，特别好吃，老少皆宜，喜欢的赶紧给家人安排起来吧！最后还请你给个小红心鼓励一下，非常感谢！第九种，家里有孩子的西葫芦，以后像我这样做好吃又简单。新鲜的西葫芦改刀切厚片， 用勺子挖去瓜瓤，锅中烧水，加食盐、食用油，放入西葫芦焯水五十秒捞出即可。 取出的西葫芦瓤改刀切碎，放入空碗里，加胡萝卜丁、一个鸡蛋调味，放食盐、五香粉、少许淀粉给它搅拌均匀。亲爱的家人，有缘刷到视频，帮我点个红心支持一下呗！ 我还有三个妹妹，上大学真是太难了，您就点一个吧，辛苦您了。电饼铛刷油预热，放入西葫芦圈，然后再倒入面糊，中小火慢煎，煎至一面金黄，翻面煎至另一边，煎至金黄酥脆即可。哇，真是太香了，喜欢！你也赶快去做吧！ 第十种，每次孩子挑食不爱吃饭的时候，我都会给他做这个时蔬厚蛋，烧，一口下去，有菜有蛋还有肉，满满的营养，孩子也爱吃。碗中打入三个鸡蛋，加焯水、西兰花、胡萝卜，孩子吃的午餐肉调味，加松茸粉或者盐，不粘锅刷油， 倒入一勺蛋液铺平，煎至蛋液八分熟，从一端卷起来推到另一边，再重复以上动作，直到蛋液用完，四面都煎一下至金黄色就做好了。

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宁波特色米馒头大米浸泡五小时，清洗干净，加入清水，加入米酒，磨成米浆，发酵八小时，加入绵白糖搅拌均匀，放入模具，大火蒸十五分钟即可出笼。

挑战一百种面食不重样之烫面蔬菜饼比包子简单，比馒头好吃。面粉里面加入食盐，一半开水一遍一半凉水，和面揉成面絮，和成光滑的面团醒发。接下来处理蔬菜，白菜切丝，胡萝卜刮成丝， 加入盐，杀出水分，切点葱花。杀好水的蔬菜，把水分攥干，稍微改一下刀，把葱花放进去，加入十三香味精，南德 用热油激发一下香味，这样就可以了。接下来的厨里面，面团擀成大点的薄饼，把蔬菜放上去，用筷子摊均匀，从一边卷到另外一边 喂，是高乐星吗？慢慢的卷呦，卷好就可以切成大小大小均匀的小剂子。上锅蒸喽！ 开水上锅蒸二十分钟，出锅啦出锅啦！清清爽爽的蔬菜饼，配上河南的面汤，一口下去，绝了！