渣辣粑的吃法

今天做辣椒炸，我们家的孩子可喜欢吃， 孩子们吃饭了不？

台江的特色，扎拉巴，现在的位置在台江县全县唯一一家，你在下面停车，你还要徒步大约五分钟左右才能到达的一个山庄。这里主打的就是鱼啊，他们家 像我这种吃货就应该来开一家吃最好吃的鱼，现在我要进去尝一下。 冷水洗手非常棒，弄帅气垫这一片啊，这一片都是鱼塘，成千上万条鱼肯定是有的，吃鱼去喽！ 鱼汤泡蘸水，这是灵魂， 这个鱼有一个非常好的，就是没得刺，放在蘸水里面才更好吃。这个鱼的味道呢，其实还可以，它主要就是这个蘸水豆腐也是非常好吃。 台江特色炸喇叭。

上期视频给大家分享的是沙拉菜，然后这期视频的话，我给大家分享一下沙拉吧。盐巴拌匀，接下来就放水。 嗯嗯， 已经好了，我切来 沙拉粑已经做好了。

皖南的朋友请回避一下哦，我向皖北的朋友介绍一下，这个是我们皖南的辣椒渣，今天讲一下他的进食方法。 辣椒渣加水，把它调成细细的状态，菜籽油烧热，下青皮进中小火，跟摊鸡蛋饼一样的慢慢的进来。展示手艺的时候到了，翻个锅， 继续用锅铲往下按，继续翻个面，然后再往下按，差不多了就可以出锅了。这条视频一发，肯定好多人流口水，对吧？

你们知道炸腊八是什么食材吗？这是我们云贵川特有的食材，是用糯米、粘米或玉米磨成面粉，特猪做成的，常用来炒腊肉或肉末，软糯清香。但你们记住了，炸腊八素炒同样美味好吃。 把扎腊八倒入一个碗中，上锅大火蒸二十分钟，时间差不多了。用筷子翻搅一下，感觉有粘性就可以了。把野山葱洗净，切成碎粒，装入一个盘中。 把姜蒜切成片， 改刀切成碎粒，装入一个空盘里。 起锅倒油，油热，倒入姜蒜米，快速翻炒，爆炒出姜蒜香味。加入两勺高辣椒， 再次炒出辣香味。接着把蒸熟的炸腊八倒入锅里，用铲子不停的翻炒按压。 把炸腊八炒散，发现炸腊八从白色变成浅黄色。这时候加入野山葱碎，再次炒至野山葱断生， 加入半勺酱油，不停的翻炒入味。有的家人朋友一边默默看我视频，会悄悄的为我点赞，真是太可爱了。非常感谢你的支持。 起锅装进盘子里，这样炒出来的渣腊八软糯清香，略带一点淡淡的酸味，野山葱香味浓郁，是一道很不错的下饭菜。 关注我水涨厨房，我们每天一起做不一样的美食。