老式糖果子的做法全过程

麦芽糖是我国历史最悠久的糖类，很多人喜欢做，喜欢吃是因为它天然口感醇厚，也是弘扬我们古代劳动人民的伟大智慧。发麦芽呢一定要注意托盘，要是这种有孔的它才能发起来，发起来之 后呢，就要把它切碎，切的越碎越好，才能让里面的淀粉酶充分跑出来。麦芽苗和糯米的比例呢，一定是麦芽苗越多越好，我们家呢是直接一比一的比例，这样子做出来麦芽糖 熬的更清甜。熬制的过程要小火慢熬时间会比较长，但是人不能离开，温度高了它可能会废起来，这个时候你要及时给它打一下，熬到越来越浓稠的时候，要不断的去搅拌它，它可能就会焦掉，糊掉就会发苦，就会粘牙，粘到食会开闭哩啦 啊食小量著较早食淡薄袂使去遮食食 𢓜 饱袂用食 𢓜 过济也袂使我啊，中午转来像热天吼喙盖无泡茶，我泡一寡滚水啉者安尼哈哈啊搁袂袂嗍，即种较袂嗍。

大家好呀，今天来分享一个老式甜点炒糖果的做法，首先在碗中加入九十克的转化糖浆，六十克食用油和一百一十克的水，充分的混合均匀，然后咱们在盆中 准备三百五十克的中筋面粉，加入一点五克的泡打粉混合均匀。再将我们提前准备好的液体放进去，揉成一个相对光滑的面团， 揉好之后咱们放置一旁醒面十分钟左右，面团醒好之后，咱们取出擀成一个长方形的面饼， 擀好之后用刀将边缘处不规则的地方咱们去掉，将命饼平均分割成四等份，然后将分割好的命饼改 捞成长条。都切割好之后，接下来就是炸制了，锅中油温五六成热，放入我们切割好的面剂， 全程中小火慢炸，将糖果炸至表面金黄捞出。接下来咱们来熬一个糖浆，在锅中加入一百克的糖和一百五十克的清水，将糖熬至全部融化，微微变色，然后表面有密集的小气泡，倒入炸好的糖果， 这时咱们将火关掉，继续翻炒，待炒糖的表面起沙就可以了，然后将炒糖盛出放凉，这样一款老式甜点咱们就完成了，口感微软香甜，非常的好吃，喜欢的朋友点赞收藏做起来吧！

hello， 大家好，我是小思，今天教大家花几分钟时间学会一个可可爱爱的小糖果，然后我们准备的工具有剪刀， 二点零的钩针，还有两团线，那我们现在开始，我们现在先看一下图结，图结主体第一行是六个短针，然后我们就环形起针，起六个短针， 先起一个起立针，然后钩六个短针， 二三四五六， 然后把这个线头拉一下，把这个圈圈拉紧， 一二三四五六，我们钩针从这里穿件， 这个线压在后面， 这里的话可以这样子往这边扯，然后这个引拔这个针目就不会那么明显，我们再拉紧就完成了 第一行的六个短针，然后我们看一下第二行，六 v 挑内半针，勾，挑内半针，勾 六 v 就是 加针，就是一个针目里面勾两个短针的意思。我们现在勾第二行 那一半针，就是这一根离我们远的这一根织面的里面这一根 一个短针，两个短针，然后一个短针加针就完成，我们继续下一个针， 第二个也是勾两个短针，嗯， 第三 二 一二一二 二。以后不放心的话，我们可以再数一下，一二三四五六七八九十十一十二， 针数对了就可以了。 然后我们接着勾第三行，第三行是一个短针，一个短针加针，一共六组， 第一个是短针，第二个是短针加针， 我平时的话就是一 二三，我是这样子计数的， 二三 一二三，一 二三一 二三，我们第三行就已经完了， 你不数的话，你这样子看着也挺明显，这是一个短针，这是一个短针加针，一组，两组，三组，四组，五组、六组，嗯，就对上了引拔结尾， 然后我们看一下第四行这边，上面是写着四到八四十八个短针， 那我们就继续不加不减，就直接勾在对应的针目上，一个针目一个短针勾到八， 我这边已经勾到第八行了，让我们看一下第九行是一个短针，一个减针，六组， 我们现在先勾一个短针， 一个短针，然后再来一个减针，先从这个外面这一个这根线入针， 然后穿过第二个针目的两根线绕线带出，然后这里还有一个线圈，我们再把线绕出来，嗯，这样子 在钩针带线绕出，就完成了一个短针减针，一个短针，再来一个减针，减针就是两个针目并一个针目， 一个短针，一个减针， 一个短针 一个减针， 然后减 针绑紧一点，不然会不均匀， 最后一组一个短针 减针， 嗯，这一圈就完成了，引拔过来， 拉紧一点的话，他这个引拔的地方就不会那么明显。然后我们现在的话就先放棉花， 要把棉花塞进去，我是用一个这样子的圆头的一个小剪刀， 手指头可以摸好那个洞眼，把它压进去， 差不多就行了，也不用压太多。 然后我们接着勾， 你看一下第十是六 a， 就是 六个减针， 我们现在接着勾减针， 拉太紧的话，有时候 会一个、 两个、 三个、 四个、 五个、 六个。 已经勾完最后一针了，我们就断线，然后缝合，用剪刀把线剪掉， 我是把它给勾出来了，一二三四五六。 因为我剪针的时候我手比较紧，这里的话基本上没有什么洞口，我就是把它绕在这里， 感觉已经稳固了，就从这一头扣针进去， 他带进来藏在里面， 然后我们就开始花边，我们看一下花边的话，他是勾两边剩余的外半针，就是像这里我们 一开始一开始是调的内半针，然后还剩外半针，就是这里就是这一根 外半针，三个， 三个辫子针，三个长针，然后再三个辫子针，下面我们看一下是怎么做的吧？ 钩针挑入这个内半针，外半针绕半绕线，把线压在这边， 把这根线头压在这边压紧一个辫子针，两个辫子针，三个辫子针 要勾三个长针，一个，两个， 三个，然后再勾三个辫子针，一二三， 我们钩针从同一个针末穿进去，然后引拔，可以这样子拉紧，然后我们再找第二针的， 可以看一下，掰开看一下第二针在这里，这一杆我们就从这里入针，这线再压回这里， 先引拔过来，一个辫子针，两个，三个，一个长针， 两个长针， 三个长针，一个辫子针，两个，三个 再穿回同一个针目里 拉紧， 然后再找下一个针掰开看 再绕线， 这里的话可以拉紧一点，这样子，这样子把它拉紧， 一个辫子针 两，然后三个长针 绕线， 呃， 三 一二三， 这线头就可以剪了， 然后再找下一个，剩下的还有另外一边也是这样子的，同样钩织 可爱的小糖果就完成啦，是不是很简单呀？大家都学会了吗？拜拜，我们下期再见。

糖果子糖果子啊，我们又在捏糖果子的麦芽糖粘糖果子，这小时候吃糖果子看到没？自己熬的麦芽糖，然后自甘粘的纯麦芽糖的糖果子甜而不腻，蛮香来。 以前小时候只有过年的时候才有这个待遇，看看这个糖果子才蒸好的。 嗯，好香啊，很有嚼劲，不用担心长胖啊。是麦芽糖的，不是白糖的。 谢师傅也加入战斗了，我爸我妈还有我老郭子三个人站我。我是我监工的，嘿嘿。我是吃的监工的哈哈哈。