蛋神水煮荷包蛋教程

来，今天跟着蛋神学煮荷包蛋，水开关火，温柔的下鸡蛋， ok， 然后焖两分钟 开始计时，两分钟时间到了，我们现在来轻轻的推一下，不要让它粘锅。 ok， 推动了之后我们继续开火煮五分钟， ok， 现在我们出锅了，暂停。哇，真的成功嘞。

跟着蛋神煮鸡蛋，先挑四颗蛋清洗一下，热水搅拌。 七分十一秒是带有流心的状态，八分三十秒是很绵密的状态。九分十二秒是带有细闪的神仙蛋，软而不硬，口感细腻，呈现金沙纹路。十分三十秒全熟蛋，你们喜欢吃几分熟的？

来吃鸡蛋。吃完早点睡。等等闺蜜来呦。就知道你不会煮，要不是我刷到蛋神煮的蛋这么多年还被闺蜜煮的蛋蒙在鼓里啊。 闺蜜来跟着我学，用蛋神的方法教你煮鸡蛋哦。这么多蛋今晚没煮就会怀孕了。你看你就瞧吧你就 开始必胜。再准备六碗凉水。我马上到了。不是六分十二吗？六分十二抽一个。 哈哈哈这个怎么还没出来下一个，七分三十秒还有十秒。哈哈哈三十出。这么正确哈哈哈八分三十秒出九分一十二快快快，下一个，九分三十秒。 十分三十秒最后一个呢？十一分三十秒哦呵。哈哈哈，这有什么区别，每一个蛋都不一样，看看你最喜欢哪个时间段的哈。先来个六分三十秒的 一个。好的，爆头先从蛋壳开始哇，短短短的一看就感觉会爆吃。见证奇迹的时刻。你这个都没熟，你懂什么。他没熟不能吃啊，要的就是这一种流心的状态。 好吃吗？感觉蛋黄在我嘴巴里跳舞了。好好吃啊。下一个七分三十秒的 来。哇，这个感觉不错啊，一人一半啊， 怎么样？好好吃，如果说比你那全熟的鸡蛋要好吃。嗯，这个八分三十秒的，看一下这个你平时都是煮多少分钟？半个小时哈哈哈，我妈平时都是煮半小时的。我就说那鸡蛋干噎噎的，咽都咽不下去。这个口音不一样。好犀利啊。 带细粉，这个比情侣更好又好。这个八分三十秒的都带细粉呢，尝尝。嗯，好吃哦。点赞。不错不错，一个比一个好。这个正确这个九分十二秒的神蛋终极蛋。这个那明显要紧致很多，见证奇迹的时刻 哇，非常的不错，好漂亮哦。这个不错不错，天呐，闪闪发光的蛋黄，中间还带一点点的流星，金黄金黄的，好漂亮。来点生抽让它吸进去 尝尝。这个终极蛋我也来尝尝，今天剩面了。嗯，不错不错，很好吃。哈哈哈哈哈哈，以前那蛋都白煮了十分三十秒的，我越来越期待了。哈哈哈， 这个也是反反的。天呐，怎么一个比一个要反啊，以后我也按照你这个流程给你老爸煮鸡蛋，哼哼，来个辣椒面吧。哎，不敢想象有多好吃。 哇，太好吃了，一个比一个甜。最后一个，十一分三十秒的见证奇迹的时刻。 哇，这么漂亮。这个这个十一分三十秒的，也带点气嗓，反正都比你那煮半小时的鸡蛋要好吃是不是？这个别吃了，给你老爸留着。行，做给老爸尝尝，也叫做水煮饭，好吃吧。闺蜜啊，以后就按九分十二秒的标准给我煮鸡蛋哈。我哪有那么多勤工夫给你煮鸡蛋，我看你吃肉。

今天来和蛋神学煮这个荷包蛋，顺便搞点早餐吃吃吧。这个虾仁的话为什么会放这个碗？主要是怕他等一下漏下去的汁串味了就比较腥，所以就给他搞了一个碗， 再搞点这个紫薯，放在上面蒸， 等一下水开的时候再下这个鸡蛋，水开了然后关火， 再拿一个小碗，里面装冷水，打入鸡蛋碗口，碰到水面，把鸡蛋放进去，然后现在开始焖两分钟左右， 然后用勺子轻轻推一下就可以的，避免说他粘锅， 像这样轻轻推一下，然后再放上这些东西，盖上盖子， 在小中小火吧，中小火煮个五分钟半就可以了，一点点就好了，一点点蘸浓。 ok， 拿出来容易熟一点。 ok， 好 的， ok， 捞起来五分钟半到。我们把这个荷包蛋捞起来，我们煮的时候尽量用这个中小火去煮，不要用大火，大火的话鸡蛋容易散，也容易起这个泡沫， 切开给大家看一下。 ok， 搞定了，开动，开动。

煮荷包蛋千万不要水开下锅，蛋白必散，还满锅浮沫，今天分享一招零失败的煮荷包蛋的小技巧。首先我们准备一个小碟子，加少许的清水，再将鸡蛋打入碟中。 接着咱烧一锅水，水不要烧开，冒密集的小泡就关火。此时水温约八十度，加一勺盐，能让蛋白快速的凝固不松散。等水面完全平静，贴着水面轻轻的把鸡蛋滑入锅中，想吃几个就煮几个， 盖上盖子焖三分钟，靠余温给鸡蛋定定型，这样的话蛋白紧致，没有任何浮沫。趁焖的这个时间，咱调个料汁，碗中放香菜、小葱、紫菜、 虾皮。紫菜和虾皮最好在锅里边备干，这样吃起来才香。加上一点点盐，鸡精提味，爱吃鲜的拎一点生抽，最后淋上灵魂的香油，三分钟了，荷包蛋已经定型，开盖转最小火再焖两分钟即可， 喜欢糖心的可缩短一分钟，喜欢全熟的，那就多焖一分钟好了。时间到，先舀两勺原汤倒入碗中，原汤化原石更够味。再把煮好的荷包蛋 盛入碗中，看着颜值超高还入味。做好的荷包蛋，糖心款嫩滑爽口，全熟款扎实够味，赶紧收藏做起来。