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今天买了一只三年以上的老鸽子炖汤,把鸽子洗干净,准备炖汤辅料, 把鸽子脖子上的皮和肥油去掉,剁成四块。冷水下锅, 放入洗干净的辅料,红枣和枸杞。快起锅的时候再放。老鸽子要炖三个小时以上,我是用电饭煲来炖的,功能固定是一点五个小时,所以要重复炖两次。快起锅时把面上的油盛掉,不要就是美滋滋鲜甜的老鸽子汤了。 本来把炸好的排骨和鹌鹑蛋当下午茶的,结果一不小心烤焦了,算了算了,凑合凑合吃吧。

俗话说,冬天一只鸽,来年身体壮,特别是白天昏昏沉沉,晚上睡睡醒醒,可以多煲这个汤给家人喝。今天就把我做了四十年的炖汤秘诀分享给大家, 无论你炖鸡汤还是炖排骨汤,都肉香醇厚,汤鲜味美。要想鸽子汤炖出来鲜味和营养不流失,下面这个小技巧你可要记好了。 我们先加上一小勺的食盐,一小勺的面粉,食盐可以杀菌去异味,面粉有超强的吸附性,可以将鸽子内部的脏东西全部吸附出来,用手给他反复的抓揉一下,然后加入多点的清水,多给他清洗几遍。大家看一下洗过的水面,漂浮的都是非常脏的杂质,我们再用 清水多清洗几遍,捞出沥干水分,倒入砂锅,加点姜片,放入十克的茯苓、十克芡实、二十克淮山药、十克的莲子,一次性加满我家的开水,盖上盖子包上一个小时, 时间到了调味就放点盐,撒点葱花和枸杞,点缀一下就可以出锅了。这样做的四神鸽子汤,汤鲜味美,大家赶紧点赞收藏好。现在天气寒冷,给家人煲上一锅靓汤,暖心又暖胃。

说为什么女人和小孩不能喝鸽子汤?老祖宗留下来的说法还能有错?好给大家评吹说不说好汉息怒,我说我说! 老人常说一鸽胜九鸡。我每周都会给娘子炖一次鸽子汤,结婚三十年的小脸还红的像苹果。炖汤的鸽子一定不要焯水,只需要剁块。油热,倒入锅中,用小火煸炒, 这样炒过的鸽子炖汤不仅味好营养,还不容易流失。煸炒出肉中的水分,再控油,放进砂锅中,加葱姜去腥增腥。加入提前温水泡好的菌汤包,然后一次性加满开水,扣盖小火慢炖一个小时。 调味只需要放点盐,撒上葱花和枸杞即可。这样炖出来的鸽子汤营养丰富,汤鲜味美。我每天掏心窝子的教做菜,某些小可爱看完就溜,也不留个记号,可别划走,找不到怪我没教啊!

说鸽子汤可以补气血是不是真的?这可是老一辈人留下来的土方法。少废话说,不说,好汉息怒,我说我说! 老人常说,一只鸽子胜九鸡,我每个礼拜都会给老婆炖一次鸽子汤,结婚二零年,他的小脸还是红扑扑的。 炖汤的鸽子一定不要焯水,油热,倒入锅中,用小火煸炒,这样炒过的鸽子炖汤不仅味道好,营养还不容易流失。煸炒出肉中的水分, 再控油,放进砂锅中。从我家树上摘的菌菇用温水浸泡清洗,再放进砂锅中,加葱姜去腥,然后一次性加满开水,小火炖一个小时调味,放点盐,撒上葱花和枸杞即可。这样炖出来的鸽子汤营养丰富,汤鲜味美,有老婆的老公们赶快安排起来吧! 哎,天天掏心窝子叫配方,某些小滑头看完就留,连个记号也不留,等下滑走找不到了,可别怪我没教啊!
